Запашне варення з білої акації

Багато хто недолюблює білу акацію, адже вона дуже яскраво пахне. Але якщо вам подобається її аромат, то спробуйте закупорити його у банки і зберегти на довгі місяці.

Виявляється, з квітів акації, так само як з кульбаби, варять варення. Воно не просто смачне, а й наділене лікувальними властивостями. 

Ось рецепт!

Інгредієнти:

Квітки акації - 1 кг.;

Вода - 1 літр;

Цукор - 1,5 кг.;

Лимон - 2 шт.

Приготування:

Підготувати акацієві квітки, тобто очистити від плодоніжок, промити чистою водою і пробланшувати. Лимони потрібно нарізати дрібними кубиками разом з шкіркою, потім помістити їх в ємність разом з акацією і проварити на повільному вогні впродовж 15-20 хвилин. Отриману суміш потрібно залишити приблизно на 24 години настоюватися в темному і сухому місці.

Після цього слід ретельно процідити суміш через дрібне сито, відтиснути залишки пелюсток або лимонної шкірки, всипати цукор і поставити на повільний вогонь. Готується варення з квіток білої акації і лимона не менше 40-45 хвилин. Далі можна помістити варення у заздалегідь підготовлені банки і закатати кришками.

За матеріалами сайту Жіночий порадник

ГОЛОВНІ НОВИНИ

15.11.2018
:
показати більше