Попри все, попит на такий товар не зменшується. Чому дорожчають кабанчики та свинки? Чи вигідно в нинішніх умовах годувати льох? Скільки можна заробити на одній свині?
...Олег Поліщук – фермер із великим досвідом. Він добре знається і на технології, і на свинячій арифметиці. Ба навіть більше, навчився передбачати закономірності в бізнесі. Щоправда, не всі, пише газета Експрес.
“Повірив якось міністрові сільського господарства України, – пояснює. – Той розпинався перед телевізійними камерами, мовляв, дешеве зерно – не біда. Якщо пропустити його через шлунок свині, можна заробити втричі більше. От і згодував без вагань – у мене було 360 свиней і 300 тонн зерна. А через сім місяців замість прибутків мав суцільні збитки: свинина раптом подешевшала, а ціни на зерно – зросли. Уявляєте, якби продав урожай і не морочив собі голову, то заробив би вдвічі більше, ніж на свинях. Відтоді не вірю жодному слову чиновників. Натомість рахую і прогнозую сам”.
“Кажуть, що нині невигідно вирощувати поросят на продаж. Тим паче якщо не маєш власних кормів, – звертаюсь до співрозмовника. “Навпаки, – заперечливо хитає головою. – Наразі на відгодівлі можна заробити. Навіть якщо купувати корми. Не вірите? Рахуймо разом. Щоб свиня набрала вагу трохи більше центнера, треба згодувати в середньому 700 кілограмів зерна. Кілограм збіжжя коштує три гривні. Можна знайти навіть дешевше. Загалом витратите 2000 – 2100 гривень. А продасте свиню живою вагою по 45 – 50 гривень за кілограм. Тобто дохід становити 5400 – 6000 гривень. Вигідно? Звичайно”.
От і поспішають люди придбати поросяток – попри високу ціну. Кому не хочеться заробити? От тільки чи вдасться? Ніхто достеменно не знає. Фермер каже, що високий попит на молодняк – наслідок різкого зменшення поголів’я свиней у попередні роки.
“Такі “гойдалки” в Україні, на жаль, мають певну циклічність, – додає пан Поліщук. – Тому фермерові чи одноосібнику планувати дохід неможливо. У цивілізованому світі всі, хто працює на землі, захищені від ризиків – дотаціями. А ще вони мають відповідні квоти – на виробництво зерна чи тієї ж свинини. Тобто в них гарантовано закуплять замовлений товар у відповідній кількості. До того ж по ціні, яку узгодили раніше. У нас же – жодних гарантій. Працюєш на свій страх і ризик. Кілька років тому свиней відгодовувати було невигідно: м’ясо – дешеве, зерно – дороге. Тримали льох хіба що для себе. Тобто різко зменшилось поголів’я. Відтак стрімко зросла ціна. Тепер усі ніби прокинулись – скуповують поросяток. Хтось встигне заробити, а хтось – ні. Думаю, що місяців за десять свинина подешевшає. Чому? Бо на ринку буде більше м’яса. От і вся логіка”.
Олег Поліщук не поспішає нарощувати поголів’я. Не може забути прикру історію з великими збитками. Він зізнається, що та свиняча арифметика навчила його бути обережнішим: на меншу партію товару – менші витрати. До того ж легше продати. “Україна могла б завалити свининою Європу, – підсумовує фермер. – Але, мабуть, це комусь невигідно. Тому й господарємо в екстремальних умовах – із валідолом у кишені. А хіба не так? Думаєте, великі збитки не зарубцьовуються шрамами на серці? Cкільки витримає воно таку “економіку”? Ніхто не знає”.
Володимир ІСАЄВ
