Як правильно вживати мед, щоб не нашкодити

Що може бути кращого о цій порі за теплий чай з медом? Дехто намащує мед на хліб і додає ледь не в усі страви та напої, гадаючи, що так зміцнює свій імунітет і що меду забагато не буває. А що кажуть про це Надія Матчук, лікар-дієтолог, і Данило Шабак, віце-президент Асоціації апітерапевтів України?
 
- Найперше, розкажіть, про добову норму меду. Яка вона?
 
Н. Матчук: - Дітям раджу давати мед з 1,5-річного віку - половину чайної ложки, старшим - 1 - 2 чайні ложки, дорослим - не більше як 2 столові ложки на день.
 
- До речі, а коли мед краще споживати - зранку чи ввечері?
 
Д. Шабак: - Найкраще вживати мед натщесерце, бо саме тоді організм заряджається енергією. В іншому разі мед краще їсти за 30 - 40 хвилин до або через 2 - 3 години після їди, аби не створювати навантаження на процес травлення. А склянка теплої води з медом і лимонним соком зранку поліпшує обмін речовин, роботу печінки й нирок, посилює імунітет, допомагає схуднути, активізує травлення та освіжає. Таку медову воду можна пити і ввечері перед сном, тоді заснути буде легше.
 
- Це правда, що мед не можна додавати в гарячий чай?
 
- Мед не любить високої температури, максимальна для нього - +40° С. Якщо вища, то більша частина його корисних властивостей втрачається.
 
До речі, найкращий мед - той, що з пасіки. Не раджу купувати його в магазинах тому, що виробники часто нехтують температурний режим й умови зберігання цього солодкого продукту.
 
Яна РУСІНА, газета Експрес
 

ГОЛОВНІ НОВИНИ

21.11.2018
:
показати більше