8 простих секретів допоможуть позбутись небезпечної для серця гастрономічної залежності

Фахівці МОЗ України порекомендували не зловживати сіллю. "Зверніть увагу на кількість солі у своєму раціоні, – зауважили у МОЗ. – Добова норма споживання солі для дорослої людини – не більше 5 грамів (трохи менше чайної ложки)". Така пересторога, мовляв, є ефективним профілактичним заходом проти гіпертонії.
 
То як можна позбутись шкідливої звички вживати надмір солі?
 
"Відучитися досолювати страви і їсти пересолені дещо складно. Адже сіль сприяє активізації значної частини рецепторів, що є на язиці і стимулюють апетит, – каже Експрес-онлайн Леонід Подригало, доктор медичних наук, фахівець у галузі гігієни харчування, завідувач кафедри гігієни та фізіології людини ХДАФК. – А оскільки сіль затримує в організмі воду (одна молекула солі утримує дві молекули води), при цьому збільшується об"єм крові, що циркулює. А це негативно впливає на стан судин і серця.
 
Тому зменшити дозу солі, яку організм отримує за день, буквально життєво важливо. Є кілька порад, як це зробити:
 
1. Приберіть зі столу сільничку.
 
2. Замість звичної харчової солі раджу купувати дієтичну – оскільки це хлорид калію, а не натрію, вона не затримує воду в організмі,  не провокуючи проблем із серцем.
 
3. Сіль можна замінити порошком морської капусти, він солений, але містить багато корисних мікроелементів.
 
4. До числа природних замінників солі належать лобода і амарант, додавайте їх до страв.
 
5. Не соліть салати, краще додавайте лимонний сік.
 
6. Достатню кількість солі містить морська капуста, тож, якщо додаватимете цей продукт до раціону, буде легше перейти на менш солені страви.
 
7. Якщо в меню є оселедець, до гарніру взагалі не додавайте солі.
 
8. Від готових соусів краще відмовитись. Готуйте їх власноруч, тоді контролюватимете вміст солі.
 
Особисто мені знадобилось кілька місяців, аби позбутись солеманства, і вже кілька років я не повертаюсь до цієї звички. Тому відмовитись від шкідливої гастрономічної залежності можливо, варто лише поставити собі це за мету".
 
Головні новини за добу – в нашій щоденній розсилці y Telegram
 
Лариса ПЕЦУХ

ГОЛОВНІ НОВИНИ

14.11.2018
:
показати більше