Сезонна ягода відновить сон, покращить стан шкіри і стабілізує психіку

Саме тепер порічки заготовляють на зиму —  як компоти, желе, варення, джеми тощо. Крім того, що насичують організм вітамінами, ці ягоди мають потужну лікувальну дію, про яку мало хто й здогадується, пише газета "Експрес".
 
—  Це особливі ягоди, багаті не лише на вітамін С у легкозасвоюваній формі, але й на вітамін РР, який зміцнює наші судини і захищає від мікрозапалень та руйнування (розривів, нашарування атеросклеротичних бляшок), —  каже лікарка-дієтологиня Оксана Скиталінська. —  А ще порічки містять дуже багато поліфенолів —  це особливий тип пігментів, які розріджують кров. Ягоди добре їсти при погіршенні чи втраті пам'яті, розфокусуванні уваги, розладах сну, перепадах настрою, для того, щоб поліпшити тонус шкіри.
 
—  Які ще корисні властивості мають порічки?
 
—  Ці ягоди допомагають відновити мікрофлору кишківника та  розмноження корисних бактерій. Також у ягодах багато клітковини. Розчинна її форма поглинає токсичні речовини, знижує рівень цукру в крові. Нерозчинна —  не  дає затримуватися вмісту кишківника і таким чином зменшує дезінтоксикаційне навантаження на організм.
 
Завдяки великій кількості вітаміну С порічки дуже корисні для хворих на анемію. Ось чому страви з продуктів, багатих на залізо (м'ясо, печінка, гречка), рекомендовано запивати ягідними напоями чи заїдати самими ягодами —  з вітаміном С залізо засвоюватиметься краще.
 
—  Кому не радять їсти порічки?
 
—  Це кислі ягоди, що містять органічні кислоти (яблучну, лимонну, інші). Тому, якщо в когось загострення гастриту, запалення слизової шлунка чи кишківника, підшлункової залози, їх краще не вживати. Можна порічки розім'яти і  зовсім небагато додавати у чай. Ще раджу робити з них пюре, щоб зменшити кислотність, додавши трішки банана, сиру, йогурту, —  матимете надзвичайно цінний продукт з клітковиною і пробіотиками.
 
—  Які ще рецепти порадите?
 
Варто робити з порічок такий корисний напій для дітей і тих, хто не може вживати клітковину: збиваємо ягоди з перевареною водою так, щоб аж насіння подрібнилося, після цього трішки настоюємо, проціджуємо через сито і впродовж дня випиваємо. Так забезпечуємо організм вітаміном РР.
 
Є навіть спеціальна дієта, яку рекомендують для профілактики нейродегенеративних недуг (хвороби Альцгеймера, Паркінсона, розсіяний склероз та інші) —  коли з'їдають склянку ягід щодня  протягом усього життя. Тож не відмовляйте собі в задоволенні смакувати порічки!
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram
 
Ірина ШЕЛУПЕЦЬ
 

ГОЛОВНІ НОВИНИ

15.11.2018
:
14.11.2018
показати більше