До уваги м'ясоїдів: якої шкоди здоров'ю може завдати свинина

Страви зі свинини дуже популярні, особливо в нашій країні. Так чи безпечне захоплення свининою?

М’ясо свині містить в собі велику кількість гормону росту, який сприяє розвитку запальних процесів і гіпертрофії. Надмірне надходження гормону росту в організм може призвести до ожиріння і різних новоутворень (в тому числі і злоякісних), передає портал Наша мама.

За часів харчової реформи в Німеччині різко зросла кількість ракових захворювань у людей похилого віку. Фахівці пов’язують це явище саме з надмірним споживанням свинини. Надмірне надходження холестерину і гормону росту в організм сприяють зростанню ракових клітин. Відзначено, що у курців, які вживають свинину, ймовірність розвитку ракових захворювань істотно вища.

Шкода свинини для організму пояснюється і підвищеним вмістом у ній гістаміну — основного медіатора запалення. Потрапляючи в організм, гістамін провокує розвиток різних запальних процесів (фурункульоз, апендицит, запалення жовчного міхура, запалення судин, абсцеси, шкірні захворювання та інші).

Важливим токсичним фактором свинини є вірус грипу. За даними деяких досліджень, вірус грипу в літній час практично завжди міститься в легенях у свиней. Аналіз ковбасних виробів показав, що в більшості зразків містяться вірусні частки.

Вчені встановили чіткий взаємозв’язок між повсюдним вживанням американського сала і спалахом епідемії грипу в часи Першої світової війни.

У мусульманських країнах епідемії грипу зустрічаються вкрай рідко, оскільки у них свинина не вживається в їжу.

Враховуючи вищесказане, деякі лікарі радять виключити (або обмежити) вживання свинини. Якщо ви любитель шашликів, то використовуйте більш безпечний рецепт шашлику, наприклад, з баранини, птиці або риби. Смачна свинина може стати причиною безлічі захворювань, які дадуть про себе знати після 40.

Найважливіше

19.08.2019
:
Здоров'я
Для життя Сашкові потрібні декілька апаратів, які не працюють без світла.

“Донька народилася здоровою. У півтора року захворіла на вірусний енцефаліт. І от наслідки...”

19.08
Актуальне
Фото УНІАН

Легенда українського культурного опору - про діалог з Донбасом, українську зневіру та філософію щастя.

19.08
показати більше