Гібриди страуса та індика можуть набирати масу до 25 кілограмів і є рекордсменами з кількості м'яса

Як і більшість сімей, що проживають у селах, ця родина багато років утримувала свиней. Але через проблеми зі здоров'ям від такої традиції довелось відмовитись, натомість нестачу м'яса вирішили замінити вирощуванням індостраусів.

Мова йде про гібридний вид, який виводять, схрещуючи страусів та індиків. З пташенят виростають незвично великі особини. То в чому
їх перевага?

-- Два роки тому дружині поміняли клапан у серці, після чого лікарі наголосили, що варто перейти на дієту, свинину заборонили, бо це шкідливо для судин. От ми і задумались: яку живність розводити, аби було з чого той раціон складати? -- говорить фермер Любомир Гощівський. -- Якось від знайомого почув про індостраусів, зацікавився, навіть порадився з лікарем. А той запевнив, що це хороше дієтичне м'ясо, от ми і наважились на розведення цих незвичних птахів. Коли вони з'явились на нашому подвір'ї, сусіди приходили подивитись, ніколи ж такого не бачили.

-- Важко вирощувати таку птицю?

-- Насправді це значно простіше, аніж вигодувати свиню, а ми щороку по дві тримали. Почнімо з того, що ці птахи невибагливі в їжі, важливо хіба що перший місяць їх уважно доглядати. Бачте, індострауси не переносять холодів, тому вирощують їх улітку. Для прикладу, я купую пташенят в травні, коли надворі ще не дуже тепло. Тому на перших порах тримаю їх під лампою, аби не померзли, а як підростуть, вже можна випускати надвір. Годувати їх треба пшеницею, висівками, вареною картоплею. Ця птиця їсть удвічі менше, ніж кури-бройлери. А ще індострауси полюбляють пастися, довкола нашої хати всю кропиву й подорожники вискубують.

-- У чому особливості поведінки цієї птиці?

-- За виглядом вони схожі на індиків, але дуже великих, хоча характер мають спокійний (кажуть, тим схожі на страусів), не літають. Вони мають білий колір і виростають до метра висотою. Причому ростуть дуже швидко, я майже кожного ранку, коли виганяю їх пастись, бачу, як за ніч підросли. Не можу надивуватись цьому.

Судіть самі, пташенят продають, коли їм приблизно місяць, тоді вони важать 700 -- 800 грамів. А через чотири місяці, я спеціально підрахував, індостраус важить до 22 кілограмів, чистого м'яса притім отримуємо приблизно 18 кілограмів з кожного. Цю птицю можна тримати й довше, тоді вони виростатимуть ще більшими. Фахівці кажуть, що вони можуть набирати масу до 25 кілограмів і є рекордсменами по виходу м'яса -- 80%, з яких 30% -- це грудинка.

-- Чимало!

-- Так. Ми за літо вирощуємо десятьох, і маємо забиту морозильну камеру м'ясом, якого вистачає на цілий рік. На смак воно схоже на індиче, підходить для бульйонів, відбивних, тушенини. Смачно і корисно, та ще й вигідно.

Для порівняння: аби виростити свиню, знадобиться рік, за порося віддасте 400 -- 600 гривень, на його вигодовування в місяць знадобиться в середньому мішок комбікормів (200 гривень), плюс картопля, молоко (якщо немає своєї картоплі, треба вдвічі більше комбікормів). Загалом, за приблизними підрахунками, виходить щонайменше три тисячі гривень, отримуємо приблизно 100 кілограмів м'яса й сала, а роботи -- на увесь рік.

Тоді як на десяток індостраусів (одне пташеня коштує 140 гривень) треба два мішки круп на місяць (400 гривень), а вже через чотири місяці маємо 150 -- 180 кілограмів дієтичного, екологічно чистого м'яса. Та ще й пір'я є, дружина вже дві подушки пошила і відправила внукові. Тому переваг такого вибору насправді чимало.

Лариса ПЕЦУХ, Експрес

Найважливіше

22.09.2019
:
Актуальне
Щоб вступити у поліцейську академію, Томі довелось пройти 6-го- динний психологічний тест.

"Не зможу себе поважати, якщо працюватиму слідчою і знатиму, що всі навколо беруть і дають хабарі".

22.09
Актуальне

Як позбутися цього стану? Прості поради, які можуть допомогти кожному.

22.09
21.09.2019
Cтиль життя
Логотип кіностудії оновили до столітнього ювілею.

Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?

21.09
Актуальне
Фото УНІАН

Аналіз судової практики та поради юриста.

21.09
Актуальне

Про тонкощі роботи таких електромереж та що варто знати при їх заміні.

21.09
Cпорт
Фото УНІАН

Професіонали, які тренуються двічі на день, не вірять, що він це зробив.

21.09
20.09.2019
Політика

Одразу після обміну Нідерланди повідомили, що зверталися до Кремля з вимогою видати їм Цемаха. У Москві ж заявили, що ніякого звернення не отримували.

20.09
Актуальне
Фото надані Музеєм шістдесятництва (4)

20 вересня українському дисиденту, літературознавцю, поету та перекладачу виповнилося би 90 років.

20.09
Cтиль життя
Фото з архіву Остапа Павловського (3)

Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?

20.09
Здоров'я

Про те, як і з чого роблять цей популярний серед українців продукт.

20.09
Актуальне
Фото зі сторінки партії Слуга народу у facebook

Загалом бизько 20% депутатів з пропрезидентської фракції публічно висловлюються проти імперативного мандата.

20.09
Cпорт
Фото зі сторінки National Sports Committee for the Disabled of Ukraine, Paralympic Committee у faceb

Андрій Трусов з ураженнням опорно-рухового апарату, виграв заплив на 50 метрів вільним стилем із рекордом світу. Далеко не кожен здоровий плавець наздожене його у воді.

20.09
показати більше