Дієтолог порадив, як приготувати корисне і малокалорійне морозиво вдома

У весняно-літній сезон морозиво – один із найулюбленіших десертів. Однак фахівці попереджають: перед тим, як насолодитись цим холодним десертом, варто звернути увагу на його складники.
 
"У 100 грамах звичайного білого пломбіру міститься 24 грами вуглеводів, 21 грамів цукру і всього 3,5 грама білка, – розповідає Експрес-онлайн Ілона Базюкевич, дієтологиня. – І він доволі поживний – приблизно 200 кілокалорій". 
 
Морозиво мають виготовляти з молока, вершків, масла, цукру з додаванням смакових та ароматичних речовин. Однак у його склад часто включають також кокосову та соняшникова олію, крохмаль, картопляне або кукурудзяне борошно, різноманітні загущувачі.
 
Тому значно корисніше навчитись готувати домашнє морозиво, без цукру, але з корисними фруктами.
 
Ось добірка рецептів:
 
1. "Домашнє бананове"
 
1. Нарізаємо банани шматочками та залишаємо у морозильній камері на ніч.
 
2. Вранці збиваємо банани у блендері, додаючи трохи нежирного молока або натурального йогурта.
 
3. До цього міксу додаємо ягоди та інші фрукти за смаком.
 
4. Для насиченішого смаку можна додати какао.
 
5. Викладаємо морозиво у прозору ємність. Домашнє морозиво – готове!
 
2. "Апельсинове"
 
1. Беремо 250 грамів натурального йогурта, 300 грамів м'якоті апельсина, 100 грамів апельсинового соку та половинку замороженого банана.
 
2. Ретельно очищаємо апельсини, видаляємо цедру. Змішуємо всі зазначені інгредієнти в блендері до густоти і однорідності.
 
3. Розкладаємо у формочки і ставимо у морозильну камеру на 2-3 години.
 
3. "Свіже з ківі"
 
1. Беремо шість ківі, два заморожених банани і дві столові ложки крижаної води.
 
2. Очищаємо ківі, нарізаємо і заморожуємо у камері 2-3 години.
 
3. Перебиваємо ківі у блендері з бананом, поступово вливаючи крижану воду. За консистенцією морозиво повинно бути м’яким. Охолодджуємо готову суміш у морозильній камері.
 
4. "Молочно-полуничне"
 
1. Беремо 350 мл вершків, 250 мл нежирного молока, 600 грамів полуниці, один заморожений банан і шість яєчних жовтків.
 
2. Доводимо до кипіння у каструлі вершки і молоко. Додаємо туди збиті жовтки. Перемішуємо і додаємо у цю масу гаряче молоко. Миску закриваємо харчовою плівкою.
 
3. Далі підігріваємо до кипіння у мікрохвильовій печі і ставимо у морозильну камеру.
 
4. Розрізаємо полуницю  на четвертинки. Залишаємо постояти, щоб вона пустила сік. Коли морозиво охолоне, слід пересипати в нього полуницю разом зі соком і перемішати.
 
Смачного!
 
Головні новини за добу – в нашій щоденній розсилці y Telegram
 
Христина БІЛЯКОВСЬКА

ГОЛОВНІ НОВИНИ

16.12.2018
:
15.12.2018
показати більше