Американські вчені знайшли дивний рецепт, який суттєво покращує травлення

Американські вчені провели дослідження і дізналися, що поїдання сушених цвіркунів покращує травлення. Про це повідомляють у Scientific Reports, пише Еспресо.

Дослідники з Колорадського і Вісконсинського університетів знайшли 20 добровольців від 20 до 48 років, які не вживали пробіотиків.

Учасники експерименту додавали по 25 г порошку із сушених цвіркунів в сніданок - молочний шейк і кекси. Так вони харчувалися впродовж двох тижнів. Потім дослідники зробили двотижневу перерву і повторили курс.

З'ясувалося, що у добровольців приблизно в 5,7 разів зросла кількість бактерій-пробіотиків Bifidobacterium animalis, а в плазмі крові зменшився рівень фактора некрозу пухлини.  

У комах міститься хітин та інші волокна. Вони, ймовірно, сприяють зростанню корисних бактерій і знижують хронічне запалення.

За словами вчених, потрібні більш детальні дослідження із більшою кількістю учасників, щоб визначити, які речовини в цвіркуна призводять до зміни кишкової мікрофлори.

ГОЛОВНІ НОВИНИ

21.10.2018
:
показати більше