У Франції набирає популярності нове вино - блакитне (відео)

Споживання блакитного вина стало новим трендом літнього відпочинку на півдні Франції.
 
Виготовляють блакитне вино, пропускаючи біле вино, найчастіше шардоне, через шар виноградних шкірок, які мають природний пігмент синього кольору і забарвлюють вино, пише Максимум.
 
Щоб обійти обмеження, які не передбачають використання напису "Блакитне вино", у Франції його продають під маркою Vindigo. Наразі його не виробляють у Франції, а імпортують з Іспанії. В Іспанії ж таке блакитне вино почали виробляти у 2016 році. Зараз винороби Франції готові перейняти технологію, але через складне законодавче регулювання не можуть поки що розпочати його виробництво.
 

 

ГОЛОВНІ НОВИНИ

18.11.2018
:
показати більше