Дієта світлофора: фахівець розповів про користь та шкоду вживання фруктів

Уляна Супрун порадила українцям не зловживати фруктами. То скільки їх можна їсти, а кому медики радять не захоплюватись такими продуктами?

"За рекомендацією фахівців ВООЗ, протягом дня людина не менше 150 грамів фруктів, - говорить Експрес-онлайн Леонід Подригало, фахівець з гігієни харчування. - А от при виборі цих продуктів варто орієнтовуватись на так звану "дієту світлофора", яку розробили японські спеціалісти.

Йдеться про дотримання правила різноманіття за кольором, адже при споживанні фруктів різних кольорів організм отримує необхідні ферменти, які захищають від багатьох хвороб, мова, зокрема, про рак.

Окрім того, переважна більшість фруктів містить більше фруктози, цей вуглевод повільніше засвоюється, ніх сахароза. Це страхує від надмірного підвищення рівня глюкози в крові. При тім треба мати на увазі, найбільше сахарози міститься в сухофруктах, таких як урюк, курага, чорнослив.

Більше сахарози також є в плодах кісточкових, мова про персик і абрикос, тоді як у вишні й черешні більше фруктози. В ягодах рівень цих показників є однаковим. А от в дині цукрів більше, ніж в кавуні.

Тож особливо ретельно слід добирати фрукти в першу чергу особам з діабетом, зайвою вагою і тим, що намагаються схуднути.

Додам, що дуже корисними є яблука, в них багато пектина, це харчові волокна, які виконують роль абсорбента. Вони виводять з організму шкідливі речовини (солі важких металів, радіонукліди).

А до числа протипоказів у споживанні фруктів належить наявність особливої непереносимості. Також ці продукти не рекомендовані при синдромі подразненого кишківника, хворобах підшлункової залози. За інших обставин фрукти несуть надзвичайну користь, навіть за умови, що після фізичних навантажень не слід їсти протягом години, фрукт можна собі дозволити".

Головні новини за добу – в нашій щоденній розсилці y Telegram

Лариса ПЕЦУХ

ГОЛОВНІ НОВИНИ

15.11.2018
:
показати більше