Дієтолог розповіла, як правильно їсти фрукти

У достиглих фруктах є всі потрібні організму елементи, тому ними можна замінити декілька прийомів їжі, зокрема сніданок. Узагалі ж важливо вживати щодня хоча б одні з якихось фруктів, пише газета "Експрес".
 
"Вони мають натуральні цукри та вуглеводи, що насичують організм енергією, у них багато клітковини, що позитивно впливає на мікрофлору кишківника, — розповідає Дарія Сульженко, дієтологиня, фітнес-інструкторка. — Фрукти лужні, тому нейтралізують підвищену кислотність, яку провокують продукти тваринного походження — м'ясо, яйця, молоко.
 
А от запечені яблука чи груші, на відміну від свіжих, містять пектини, які мають детоксикаційну дію, очищають організм, виводять ацетон та знижують рівень холестерину.
 
Фрукти швидко засвоюються організмом, тому їм потрібно так само швидко пройти кишковим трактом. Тож їдять їх перед  або поміж прийомами їжі, хоча б за 30 хвилин. Якщо ж з'їсти фрукти одразу після якоїсь страви, то ця їжа не даватиме їм пройти. А що фрукти містять цукор, то починається бродіння, посилене газоутворення, можливий біль у шлунку.
 
Рекомендованим є моноїдіння — коли за один прийом  вживають лише якісь одні фрукти. Тоді вони добре засвоюються, бо не  конкуруватимуть з кислотністю інших плодів. Солодкі фрукти краще не поєднувати з кислими". 
 
Чим корисні сливи, яблука, виноград? Скільки у них калорій і як найкраще їх обробляти? Про це читайте у новому номері газети "Експрес"
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram  
 
Наталія КІНДРАТІВ
 
 
 

ГОЛОВНІ НОВИНИ

15.11.2018
:
показати більше