Фахівець розповіла про просту й здорову альтернативу розрекламованим дієтам

Дієти – це, безперечно, тренд з минулого, який поступається місцем правильному харчуванню як способу життя, вважає відома тренер зі здорового харчування Юлія Привалова.

Докладно про це вона розповіла у своєму блозі.

Кожен з нас хоч раз в житті випробував на собі ту чи іншу дієту, тому що про це говорили і це було "модно". Журнали та газети рясніли новомодними дієтами зірок, як вітчизняних, так і закордонних: дієта Мадонни, Анджеліни Джолі, Алли Пугачової, дієта космонавтів, японська дієта і так далі. З року в рік пишуть, що та чи інша дієта найефективніша, але потім проходить буквально п'ять років, і фахівці знаходять величезну кількість побічних ефектів. Це і є найбільше упущення тренда - разом з кілограмами, між іншим, не завжди зайвими, йде і здоров'я.

Ось мої улюблені приклади:

Білкова дієта – минуле століття

Тільки ледачий не спробував на собі дієти Дюкана або Аткінса. Знадобилося чимало часу, щоб люди усвідомили колосальну шкоду, якої завдають людському організму ці "висушувальні" методики харчування, і взагалі про що тут говорити, якщо фахівець, який придумав їх, помер від негативних наслідків (до слова, з чималою зайвою вагою).

Сироїдіння – не альтернатива, а інша крайність

Вегетаріанство і сироїдіння не є синонімами здорового харчування. Адже важливо не тільки походження, але також якість продуктів.

Можна, наприклад, харчуватися виключно сирими овочами та фруктами, а можна картоплею фрі і смаженим фалафелем – і те, і інше буде називатися веганство. Фактично, можна навіть жодного разу не з'їсти цільний рослинний продукт за багато років і при цьому бути веганом. Однак користі від такого харчування практично не буде.

Давайте трохи детальніше розберемося з поняттям "дієта"

Слово "дієта" від грецького означає "спосіб життя", тобто певна дисципліна в харчуванні, що включає періодичні розвантаження і навіть голодування, але з певними цілями: налагодити травлення, вилікувати хворобу, поліпшити самопочуття. Іншими словами, дієта – це особливий режим харчування, який допомагає хворій людині стати здоровою.

На жаль, в наш час багато спотворюють це поняття, і слово "дієта" має на увазі тільки втрату пару "зайвих" кілограмів. Абсолютно здорові люди сідають на дієту, яка їм не підходить, тому що "тренер так сказав" або "в журналі прочитав".

Захоплення дієтами надалі призводить до збоїв в організмі і проблем зі здоров'ям, а щоб цього уникнути потрібно всього лише правильно і збалансовано харчуватися.

Все сходиться до здорового способу життя і правильного харчування

Давайте поговоримо про правильне харчування, адже це те найкраще, чому легко слідувати протягом всього життя. Це не про підрахунок калорій, сироїдіння, строгі обмеження, зважуванні їжі або тижневі розвантаження на гречці або яблуках.

Важливо зрозуміти, що здоров'я і збалансоване харчування йдуть рука об руку, а жива їжа без підсилювачів смаку, консервантів і Е-добавок – запорука щоденного гарного самопочуття.

Категоричність у харчуванні – це обмеження, здорове харчування має бути збалансованим. Не потрібно сидіти на дієтах, потрібно прислухатися до свого організму і балансувати.

Правильне харчування дорівнює чистому харчуванню: без рафінованих продуктів, без щоденного вживання м'яса, без прихованого цукру в соусах, з помірною кількістю молочної продукції в раціоні, але з корисними альтернативами улюблених страв. Ви на правильному шляху, якщо розумієте, що потрібно вибирати продукти з живою енергією, що можна їсти м'ясо раз на тиждень або рідше, але воно повинно бути якісним і без гормонів, що замість звичайних макаронів краще зварити цільнозернові, а замість цукру використовувати мед або натуральний сироп.

Я, наприклад, зовсім відмовилася від коров'ячого молока через гормони, які містяться в ньому у великій кількості, і антибіотики. А ось продукти з овечого та козячого молока становлять не більше 15% мого раціону.

М'ясо їм за бажанням. Іноді це раз на місяць, іноді – раз на тиждень, а іноді й зовсім обходжуся без нього. Взимку, наприклад, мій організм прямо вимагає хорошого стейка, а влітку про таке навіть не згадую. У мене немає строгих заборон, адже за кожним "не можна" слідує зрив, психологічний дискомфорт і стрес.

У цьому принадність такого харчування – ми можемо отримувати всі необхідні речовини зі свого раціону і не позбавляти себе улюблених страв.

Пам'ятайте, харчування не повинно ставати стресом. Їжа повинна приносити здоров'я, радість і задоволення. Не будуйте для себе зайвих стін і заборон, харчуйтеся усвідомлено. Не потрібно рахувати калорії і зважувати їжу. Досить правильно розставити акценти. Хочеться м'яса? Вперед! Головне – баланс. І буде вам щастя.

ГОЛОВНІ НОВИНИ

18.11.2018
:
17.11.2018
показати більше