Дієтолог назвала сезонний овоч, який допомагає схуднути

Через низьку калорійність баклажани корисно їсти тим, хто слідкує за своєю фігурою, пише газета "Експрес".
 
"У них лише 24,9 ккал на 100 грамів, — каже дієтологиня Наталія Суслова. — Тому їх варто їсти тим, хто хоче схуднути чи знизити рівень холестерину в крові. Також баклажани мають сечогінний ефект. Але не варто забувати, що навіть  дієтичний продукт, приготований неправильно, може нашкодити фігурі.  Маючи губчасту структуру, баклажан вбирає багато олії й тоді стає  важким для травлення і навіть шкідливим. Між іншим, баклажани містять токсичний алкалоїд соланін, тому ані сирими, ані перестиглими їх їсти не можна". 
 
Лікарка радить простий і корисний спосіб приготування  баклажанів. Найкраще запікати їх у духовці, попередньо зробивши надрізи на шкірці та загорнувши у фольгу. Тоді вийняти м'якоть, приправити її до смаку спеціями (часником, перцем чилі, паприкою). До речі, найкраще ці овочі зберігати, заморозивши — сирими чи запеченими.
 
Більше про користь баклажанів читайте у новому номері газети "Експрес"
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram  
 
Марта МУЗИЧЕНКО
 

ГОЛОВНІ НОВИНИ

19.11.2018
:
18.11.2018
показати більше