Дієтолог розповів, як правильно готувати сезонний овоч

У складі гарбуза — безліч вітамінів, але якщо неправильно приготувати страву, то всі вони втрачаються, пише газета Експрес.
 
Як правильно приготувати гарбуз, щоб зберегти максимум куристі?
 
"Слід натерти його на тертці, додати моркву та яблуко, заправити оливковою олією, — розповідає дієтолог Андрій Маковецький. — У жодному разі не варіть гарбуз, бо тоді всі корисні вітаміни і мінерали відходять у воду, яку ми зливаємо! Краще запікати його або готувати на парі. Часто знімають шкірку з гарбуза, а насправді там найбільша кількість вітамінів. Також з гарбузом можна готувати різноманітні овочеві рагу. 
 
Зауважу, що гарбузовий сік, хоч і дуже корисний, та зранку його пити не раджу, тому що довго перетравлюватиметься, викликаючи відчуття важкості. Також його не варто пити перед сном".
 
Більше про користь гарбуза читайте у новому номері газети Експрес.
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram
 
Ярина ПАЛАВСЬКА                                   
 

Найважливіше

19.08.2019
:
Здоров'я
Для життя Сашкові потрібні декілька апаратів, які не працюють без світла.

“Донька народилася здоровою. У півтора року захворіла на вірусний енцефаліт. І от наслідки...”

19.08
Актуальне
Фото УНІАН

Легенда українського культурного опору - про діалог з Донбасом, українську зневіру та філософію щастя.

19.08
показати більше