Весільне застілля: які помилки організаторів можуть зіпсувати свято?

Дедалі частіше ми дізнаємось про весілля, яке завершилось для гостей у лікарні. Як уникнути такої проблеми та які ще нюанси варто врахувати, організовуючи весілля?

Фото pixabay.com
Фото pixabay.com

Гості мало їдять, не танцюють. Хтось напився вже на 30-й хвилині свята, а хтось схопився за живіт — хоч викликай “швидку”! Аби такі випадки були не на вашому весіллі чи тому, на якому ви побували, ми підготували короткий, але практичний текст.

Отже, про правила ідеального свята розповідають Христина Боговід, весільна організаторка, Вікторія Гурська, координаторка весіль, Олександр Жуковський, консультант кейтерингової компанії, Юрій Ткачук, шеф-кухар кейтерингової компанії, а також лікарки-дієтологині Лідія Грабовська, Надія Матчук і Людмила Гончарова.

— Розпочнімо з першого організаційного запитання: о котрій годині найкраще розпочинати весільну забаву?

Х. Боговід:

— Ідеально — не раніше ніж о 15.00 — 16.00. Інакше до вечора усі втомляться і знудяться.

— Як краще розсадити гостей?

В. Гурська:

— Варто спланувати, хто де сидить — за інтересами, родинними зв’язками тощо. Координатор разом з нареченими мають скласти карту місць, яку слід виставити при вході до залу, столи пронумерувати. Місця потрібно підписати, аби гості знали, де саме сидітимуть. Це допоможе уникнути хаосу на святі.

— Які основні правила щодо меню?

Н. Матчук:

— Влітку ідеальними стравами, враховуючи спекотну погоду, будуть овочеві закуски. З м’ясних продуктів рекомендую щось запечене, наприклад, свинину. Мінімум майонезних салатів!

Складаючи меню, врахуйте, що рибні закуски швидко псуються. Подавати їх треба тоді, коли гості сідають за стіл. Ще одна порада для організаторів весілля: замовляючи їжу у певному закладі, переконайтесь у тому, що там чиста та охайна кухня, а також сліж перевірити, чи здорові кухарі, попросивши у них відповідні документи. Це допоможе уникнути гострих отруєнь та зараження інфекційними захворюваннями, наприклад, сальмонельозом.

Ю. Ткачук:

— Важливо: салати не можуть довго стояти на столах, і ті, які люди не доїли, варто прибирати, аби уникнути отруєння.

— Як розрахувати кількість їжі на особу?

— Йдеться про не менш як 1500 грамів, окремо — 150 – 200 грамів десертів.

Л. Гончарова:

— Хочу застерегти: на голодний шлунок спиртне вживати не можна. Слід випити спершу бодай дві склянки води. Застілля не варто розпочинати з жирних страв. Алкоголь у поєднанні з продуктами тваринного походження утворює молекули, які організму важко розщепити. Особливо небезпечно це, якщо в людини порушений метаболізм — при серцево-судинних хворобах, цукровому діабеті, надмірній вазі.

Аби мінімізувати навантаження на організм, закушувати треба чимось легким — овочами та фруктами, а в проміжках між споживанням спиртного пити воду. Тоді не п’янітимете й почуватиметесь комфортно.

— На весіллях часто є декілька прийомів їжі — так званих столів. Що і коли краще подавати?

Л. Грабовська:

— М’ясні страви подають на початку застілля, а ближче до ночі — полегшують меню рибними. Сідати до вечері слід о 19-й годині, максимум о 20-й, а ніч — час, коли наш організм відновлюється. Переїдання цьому не сприяє.

— А коли доречно влаштовувати перерву на танці?

Л. Гончарова:

— Скажу так: якщо обсяг їжі, яку ви спожили, не перевищує пів кілограма, то можете навіть через 10 — 15 хвилин після їди піти танцювати. Це не зашкодить!

Читайте також текст про втручання у геном людини на стадії ембріону і про те, що з цього може вийти.

Думка
Марія ДМИТРІЄВА, гендерна експертка:

Під час опитування, яке проводили в дев'яти країнах світу серед жінок, що займаються проституцією, 89% заявили, що хотіли би припинити це, але не можуть цього зробити.

16.10
Здоров'я
Для здоров’я спини Іларій Січовий щоранку робить цю вправу — з’єднує кисті рук за спиною.

"Коли я вийшов на пенсію, зрозумів: щоб почуватись краще, треба більше рухатись", - каже чоловік.

16.10
Cтиль життя
Фото Антона Влащенка

Що цікаво, як на свій розмір ці тварини живуть дуже довго – 10-15 років.

15.10
Думка
Інна КУЧЕР, журналіст

15 жовтня - Міжнародний день сільських жінок. Про те, чому я його не святкую.

15.10
Здоров'я

Ревнощі неабияк впливають на організм людини. Вона при цьому може відчувати і фізичний біль - голови та серця, може стрибати тиск.

15.10
Актуальне

Тваринам по сім років. Усі троє народилися у тих самих клітках, в яких перебувають.

15.10
Cпорт

Як відреагували на позицію спортсменки у Федерації боксу України?

14.10
Актуальне

Розповідаємо про економ-варіанти, які до снаги сконструювати кожному.

14.10
Актуальне

"Вони повинні мати згоду особи на те, що будуть використовувати її персональні дані", - каже фахівець.

14.10
Актуальне
Фото depositphotos.com

Селяни кажуть: купуєш насіння за 2 тисячі гривень, а прибуток з урожаю - 100 тисяч!

14.10
Актуальне
Фото unsplash.com

Повчальна судова історія про те, як боржник вдавав, що не отримав ніяких коштів від позичальника, а також поради юриста щодо оформлення позик.

13.10
Актуальне
Фото Олени Ковальської

Ями, тріщини, вибоїни - з цим ми знайомі добре. А якщо такі халепи виникають на щойно відремонтованій трасі, то ми зазвичай кажемо: о, точно гроші вкрали, тому й вона погана. Втім, все може бути значно банальніше.

13.10
Актуальне
Фото Ірини Конторських

Виявляється, придбати справді якісний бджолопродукт на ринку - не так і просто!

12.10
Актуальне
“Цій аптечці, мабуть, років 12”, — зізнається водій.

Я провела експеримент - перевірила, чи є у водіїв легкового транспорту аптечки і що власне у них міститься.

12.10
Думка
Петро Яценко, письменник

"Я пам'ятаю пісні від своєї української родини, - сказала вона. - Українські народні пісні. Ввечері наша компанія збереться за пивом, і ми будемо їх співати з тобою".

11.10
Cпорт

Кікбоксерка повернулася зі змагань у Празі із золотою медаллю та... синцем під оком.

11.10
Актуальне
Фото Богданни Мартиник

Про тонкощі очищення й контролю якості палива, чому на підприємстві не можна користуватися мобільними і російський міф про те, як Україна краде газ у РФ.

10.10
Актуальне

Акція “Чарівні гривеньки” – з дуже високими шансами на перемогу, розповідають у редакції.

10.10
Cпорт
Фото УНІАН

Український боксер зустрінеться із суперником, який у своїй кар'єрі програв лише три бої.

10.10
Пригоди

А для дестабілізації обстановки в місті та залякування населення планував скоїти терористичний акт. Подробиці судової справи.

10.10
Актуальне

Кадрова комісія, яка буде проводити атестацію, має право витребувати інформацію від НАБУ, ДБР, НАЗК.

10.10
Історія

"Важко знайти групу капіталістів, які інвестують таку значну кількість коштів, заздалегідь знаючи, що вони будуть втрачені".

09.10
Пригоди

Що планував так званий прем'єр-міністр "Республіки Підкарпатська Русь"? Подробиці справи.

09.10
Здоров'я
Правда про вітаміни в пігулках. Лише наукові факти

Якби такі таблетки були зроблені з природних речовин, то одна пігулка мала б розмір м'ячика для настільного тенісу.

08.10
показати більше