Щодня після приготування їжі в нас залишається чимало органічних відходів — шкірки різних овочів та фруктів, яєчні шкаралупи, кавова гуща. Досвідчені господині переконані: їх не варто викидати у сміття.
55-річна Альбіна Павлівець з Тернопільщини всі кухонні відходи перетворює на компост.
“Протягом дня я відсортовую органічні залишки у спеціальну посудину, а потім кидаю до компостного ящика. Це і яєчна шкаралупа, і шкірки з овочів та фруктів, і кава, і чайна заварка. І навіть паперові серветки, — зауважує пані Альбіна. — Все це перегниває разом з бур’янами, гнилими фруктами, бадиллям з городу, опалим листям. Шари органіки пересипаю грунтом, піском, дерев’яною тирсою. Влітку, коли сухо, поливаю суміш водою. Ще додаю деревний попіл. Все це за 2 — 3 роки перетворюється на чудовий компост, який використовую для підживлення грядок”.
Оксана Собчук з Івано-Франківщини розповідає, що яєчна шкаралупа на 90% складається з карбонату кальцію та містить інші корисні речовини для рослин. “Збираю її окремо — маю для цього невеличке відерце. Вона там підсихає, а коли назбирується повне, то пересипаю у мішок і в ньому подрібнюю. У мене на городі підвищена кислотність грунту, то шкаралупа її нейтралізує. Не дуже густо посипаю нею грядки перед перекопуванням”, — каже господиня.
А ось 42-річна Любов Задерейчук з Тернопілля рекомендує кидати подрібнену яєчну шкаралупу в грунт перед садінням цибулин квітів. Вона захистить від личинок хруща та інших шкідників. Також надзвичайно корисна шкірка банана. У ній міститься багато калію, кальцію, фосфору, натрію. Це чудовий замінник фабричним калійно-фосфорним добривам.
“Аби приготувати добриво, треба подрібнити бананові шкірки в блендері чи м’ясорубці, залити їх водою й залишити розчин на три доби в темному місці, — розповідає Світлана Солодюк з Київщини. — Далі треба відцідити цей настій, розвести його у співвідношенні 1:3 водою (одна частина настою, три — води) і підживлювати ним вазони. Також можна висушити шкірки у електросушарці чи духовці при температурі 60 — 70 градусів і перемолоти на м’ясорубці. Для вазонів достатньо однієї чайної ложки порошку на рослинку. А як будете садити розсаду овочів, то сипте по столовій ложці в лунку. Також добре банановими шкірками підживлювати восени кущі смородини й порічок. Під кожен кущ слід закопати по три бананові шкірки”.
Не варто викидати й лушпиння цибулі. Це чудове добриво для розсади.
“У складі цибулиння є фітонциди — біологічно активні речовини, що пригнічують ріст бактерій, грибків, — розказує 55-річна Марія Беган з Хмельниччини. — Для приготування добрива візьміть дві склянки лушпиння цибулі й залийте їх двома літрами окропу. Настоюйте 2 — 3 дні. А потім процідіть і розбавте у співвідношенні 1:5 водою. Цим розчином можна взимку полити розсаду овочів двічі з інтервалом у десять днів. А навесні чи влітку — й городні рослини”.
Ще один корисний продукт — кавова гуща. Її можна розкидати біля рослин, які люблять кислий грунт (хвойні, гортензії, лохина).
“Кавовий аромат не переносять мурахи, які шкодять рослинам, — додає Світлана Солодюк. — Тож випивши каву, гущу висушіть і посипте нею місце на грядках, де зазвичай скупчуються ці комахи”.
