Ягода для серця і судин: чим корисні полуниці й кому краще не ласувати ними

У п'яти середніх плодах міститься денна доза необхідного для здоров'я вітаміну С.

Фото freepik.com
Фото freepik.com

Запах і смак трускавок асоціюються зазвичай з літом, але цьогоріч вони достигли раніше, навесні. Полиці на ринках вгинаються від яскравих ягід. Продавці припрошують: “Скуштуйте! Солодка мов мед”. І як тут встояти?! 

— Ці ягоди багаті на амінокислоти, вітаміни, зокрема тіамін, холін, рибофлавін, лютеїн, бета-каротин, пантотенову кислоту, піридоксин і мікроелементи — кальцій, калій, магній, залізо, цинк, сірку та інші, — каже Мирослав Гушул, фахівець з безпеки продуктів харчування. — При цьому полуниці низькокалорійні. У 100 грамах смачних плодів — усього 36,9 калорії. Завдяки цьому ягоди допомагають підтримувати здоровий вітамінно-мінеральний баланс і поліпшують імунні функції, зміцнюють серцево-судинну систему, роблять стінки судин еластичними, очищують організм від токсинів і шлаків, поліпшують роботу травного тракту. А завдяки антиоксидантам антоціанам полуниці уповільнюють процес старіння організму. 

— I все-таки люди побоюються купувати ранні полуниці, особливо дітям, бо непокояться, що в них високий вміст нітратів. 

— Справді, полуниця — одна з тих культур, при вирощуванні якої використовують азотні добрива. Допустимий показник вмісту нітратів у полуницях — 60 міліграмів на кілограм. Але виявити перевищення нітратів “на око” неможливо, це можна зробити лише в лабораторії. Є думка, що великі ягоди обов’язково “накачані” нітратами. Це не так, адже є багато великоплідних сортів полуниці. А ось ягід із плямами чи цятками коричневого або сірого кольору слід уникати — це ознака псування. Варто звернути увагу й на запах — полуниці, вирощені у природних умовах, мать яскраво виражений аромат стиглих ягід. Якщо ж вони без запаху, то, ймовірно, достигали під плівкою. Ягоди, в якій багатьо “хімії”, викаже і надто блискуча поверхня. 

Аби не ризикувати, раджу перед споживанням потримати ягоди у прохолодній воді, а потім добре промити під проточною. Можливо, з них вийде трохи соку, але разом з ним — і небезпечні для здоров’я солі азотної кислоти. А ще їсти ранні полуниці варто потроху й поступово — по п’ять ягідок на день, максимальна порція — одна-дві склянки. До речі, у п’яти середніх трускавках міститься денна доза незамінного для здоров’я вітаміну С. Ці солодкі плоди, крім усього, мають низький глікемічний індекс, тож у помірній кількості корисні і для людей з цукровим діабетом. 

— А для кого полуниця — небажаний продукт? 

— Насамперед для людей зі схильністю до алергії, особливо до цвіту дерев. Пилок деяких з них є перехресним до полуниці алергеном. Якщо скуштували ягід і після цього помітили висип на шкірі, зверніться до алерголога. Також через наявність кислот споживання полуниць може погіршити стан людей із виразковою хворобою органів травлення. 

— Популярними є й полуничні маски для обличчя. Вони справді помічні? 

— Такі маски допомагають позбутися вугрів, пігментних плям завдяки природним кислотам, що містяться в полуницях, — додає Олена Коб’юк, травознавиця, дослідниця народних засобів оздоровлення. — Маску зробити просто: розімніть полуниці, змішайте з медом і накладіть на шкіру. Через 10 хвилин змийте теплою водою, відразу змастіть обличчя живильним кремом. Звісно, при алергії на полуниці й мед робити таку процедуру не варто. 

Подробиці
Фото: mil.gov.ua

Президент України Володимир Зеленський ухвалив рішення замінити командувача Об'єднаних сил Збройних Сил України генерал-лейтенанта Юрія Содоля. Напередодні на нього подали заяву у ДБР.

24.06
Подробиці
Фото СБУ.

Окрім грошей, рекетири вимагали від потерпілих безпідставно визнати одного із них позашлюбним сином загиблого оборонця.

24.06
Подробиці
Фото: t.me/nexta_live

Після повномасштабного вторгнення Росії церковник розповсюджував проросійські листівки.

24.06
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

У "Резерв+" цього літа можуть запустити автоматичне надання відстрочки. Кого це стосується.

24.06
Подробиці
Скріншот з відео.

У Бєлгородській області місцеві жителі самостійно вивісили на своєму будинку гігантський прапор України. Більш того, він висить там уже кілька днів.

24.06
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

ЗСУ уразили центр дальнього космічного зв'язку РФ під Євпаторією. Він є доволі унікальним для Росії об'єктом.

24.06
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Комісія ВР вимагатиме звільнення керівництва ТЦК після смерті 32-річного чоловіка на Житомирщині. Він помер на початку червня після того, як його забрав Звягельський ТЦК.

24.06
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

У Верховній Раді підтверили просування росіян на Торецькому напрямку та назвали їхню головну мету.

24.06
Подробиці
Фото: https://t.me/Донецька_обл_прокуратура

У місті десятки поранених. Серед них - діти. Кількість загиблих зросла до 5 осіб.

24.06
Подробиці
Фото: telegram.org

У підмосковному Фрязіно горить будівля науково-дослідного інституту "Платан", всередині якої також є завод. Площа пожежі вже сягає 4 тисячі квадратних метрів, ймовірно, є двоє загиблих.

24.06
Здоров'я
Фото Ярослава СТАНЧАКА

За статистикою, чотири зі ста гіпертонічні кризи - безсимптомні.

24.06
Подробиці
Фото: gov.pl

З 1 липня 2024 року у Польщі набувають чинності зміни до спецзакону "Про допомогу громадянам України у зв'язку з війною в цій країні". Одна з поправок передбачає, що українці зі статусом PESEL UKR зможуть отримати спеціальну посвідку на тимчасове проживання терміном на 3 роки – карту побиту CUKR.

24.06
Подробиці
Фото: telegram.org

Лінн Трейсі викликали до МЗС Росії "у зв'язку з ударом ATACMS" по тимчасово окупованому Криму 23 червня. Їй оголосили демарш.

24.06
Люди і проблеми
Фото facebook.com/Ministry.for.restoration

Цей захід був найбільшим за кількістю гостей та спікерів від початку повномасштабної війни.

24.06
Подробиці
Уламки збитих ракет. Фото: telegram.org

Збройні сили України у суботу, 22 червня, вперше завдали ударів РСЗВ HIMARS по російських військових об'єктах у Курській області. Під ударом опинилася будівля ФСБ.

24.06
Подробиці
Скріншот з відео.

Українські морські дрони навчились мінувати море. SeaBaby дистанційно підірвали чотири російські судна.

24.06
Політика
Фото facebook.com/rustemumerov.ua

У Брюсселі відбулася зустріч Контактної групи з оборони України, або так званий Рамштайн-23 за участю представників понад 50 країн світу.

24.06
Подробиці
Фото: gettyimages

ЄС перерізає Росії "газову трубу" через яку Кремль фінансував свою армію.

24.06
Подробиці
Фото: ВВС

Російські заморожені активи тепер не матимуть перешкод, щоб потрапити в Україну.

24.06
Подробиці
Фото: Reuters

Окупантам вигідний обстріл пляжу у Севастополі: тепер вони відкрито можуть звинувачувати США в ескалації.

24.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Окупанти атакують безперстанку і зуміли зайти в Новоолександрівку.

24.06
Подробиці
Фото: t.me/ein_fruhling_2

Богдан "Тавр" Кротевич сьогодні, 23 червня, повідомив, що написав листа до Державного бюро розслідувань з закликом про відкриття розслідування щодо одного військового генерала. На переконання Кротевича, він вбив більше українських військових, ніж будь-який російський генерал.

23.06
Подробиці
Скриншот з відео

У Дербенті та Махачкалі сьогодні увечері, 23 червня, відбулись перестрілки та напади. У Махачкалі обстріляли синагогу, у Дербенті підпалили православний храм. Є загиблі.

23.06
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Погіршення умов на полі бою змусило США дозволити Україні використовувати артилерійські та ракетні системи, поставлені Заходом, для захисту Харкова. Українські війська відтіснили росіян, виграли час для кращого укріплення власних позицій і навіть здійснили невеликі наступальні дії. Але цього дозволу замало.

23.06
Подробиці
Фото: ДСНС

У неділю по обіді РФ вкотре обстріляла Харків. Було щонайменше три влучання керованих авіабомб у різних районах міста.

23.06
Подробиці
Фото: t.me/Crimeanwind

На території тимчасово окупованого Криму в неділю, 23 червня, прогриміли потужні вибухи. Російські окупанти заявили про ракетну атаку ЗСУ, при цьому ППО збила ракету просто над пляжем в районі Учкуївки.

23.06
Подробиці
Фото: telegram.org

У лавах ЗС РФ розгорівся гучний скандал навколо так званої "ями" в окупованому Донецьку. Там командування ЗС РФ примусово утримує власну армію в жахливих умовах.

23.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

На Таврійському напрямку ворожі човни разом з особовим складом пішли на дно.

23.06
показати більше