Смачний і унікальний: український мед отримав платинову відзнаку на міжнародному конкурсі в Лондоні

Зразки медової продукції, які оцінюються журі, отримують бали за смак, колір та консистенцію.

Фото надав співрозмовник
Фото надав співрозмовник
● Андрій Рибак.

У Великій Британії відбувся конкурс London Honey Awards, на якому визначали найкращі меди. У змаганні брали участь представники з понад 50 країн світу. Найвищу міжнародну відзнаку за лісовий липовий мед отримав бджоляр з Івано-Франківська Андрій Рибак. 

“На пасіці я з дитинства, — розповідає 49-річний бджоляр. — Кожні літні канікули проводив у дідуся, який мав вулики. Він завше говорив, що бджола — це Божа комаха і її працю треба поважати. Свої знання дідусь передав синові, моєму татові, а той — мені”. Пан Андрій каже, що згодом здобув ще й професію бджоляра. 

“Самостійно пасічникую вже понад десять років, — розказує чоловік. — Наразі маю понад 100 сімей бджіл. Виготовляю декілька різновидів меду: липовий, високогірний, гречаний, акацієвий, соняшниковий, ріпаковий. Загалом за сезон, який починається переважно у березні, можемо зробити декілька тонн меду”.

У конкурсі London Honey Awards Андрій Рибак брав участь утретє. У 2020 році він представив на змаганнях три зразки меду, за які отримав дві срібні нагороди й одну бронзову. Наступного року знову вирішив позмагатися і виборов золото. Цьогоріч його мед відзначили найвищою нагородою — платиною. 

За словами пасічника, оцінка якості продукту на конкурсі проходить у декілька етапів. Спочатку надіслані зразки аналізують у лабораторії, де визначають діастазу (головний показник якості меду), роблять пилковий аналіз. І лише після цього мед допускають до змагань. 

“Медові сомельє ставлять бали за смак, колір та консистенцію продукту, — пояснює бджоляр. — Оцінюючи меди, вони не знають ні назви виробника, ні країни походження”. Результати конкурсу учасники дізнаються через півтора місяця після початку оцінювання. 

“Тепер у світі знають, що Україна має унікальні меди”, — з гордістю каже Андрій Рибак. 

Автор: Анастасія Коваль
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Президент Дональд Трамп і його адміністрація на цьому тижні підкреслять досягнення своїх перших 100 днів на посаді, в той же час вони планують наступні 100 днів.

27.04
Cпорт
facebook.com

“Шахтар” готовий продати футболіста за 45 мільйонів євро.

27.04
Подробиці
Фото: telegram.org

Генерал-лейтенант Ярослав Москалик, який загинув від вибуху автомобіля у підмосковній Балашисі, відповідав за вибір цілей для ракетних та "шахедних" ударів по Україні.

27.04
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Береза має два види “сережок”. З лікувальною метою збирають чоловічі суцвіття, вони помітно довші за жіночі.

27.04
Подробиці
Фото: t.me/DeepStateUA

Незважаючи на "визволення" Курської області, про яке оголосив глава Кремля Володимир Путін, бої на цьому напрямку тривають. Збройні сили України зберігають присутність, контролюючи майже 18 квадратних кілометрів.

27.04
Подробиці
Скриншот з відео

Росія, ймовірно, готується систематично інтегрувати використання мотоциклів у наступальні операції в Україні влітку та восени 2025 року, що, ймовірно, компенсує вправні можливості українських безпілотників.

27.04
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Спостереження з високою ймовірністю свідчить про те, що супутник більше не функціонує.

26.04
Подробиці
Фото: ASTRA

Того, який знищив російського генерал-лейтенента.

26.04
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Після зустрічі Зеленського з Трампом у Путіна заявили про "готовність до переговорів".

26.04
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Операція триває попри будь-які пропагандистські прийоми.

26.04
Подробиці
Фото: РосЗМІ

НАТО тут ні до чого, у Путіна своя логіка цієї війни.

26.04
Подробиці
Фото:  sova.news

Підлеглий диктатора публічно видав секрет свого лідера.

26.04
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

БПЛА фактично виконує функцію баражувального боєприпасу, подібно до КАБ.

26.04
Cтиль життя
Фото з архіву Ксенії Розум

Дівчина виконала складний трюк на пілоні. Перед цим вона працювала зі своєю тренеркою три години щодня, крім неділі.

26.04
Здоров'я
Фото labcentr.kr.ua

Нерідко пацієнти, уражені небезпечними паразитами, звертаються до лікарів зі скаргами на те, що у них щось рухається під шкірою.

26.04
Подробиці
Скрін з відеотрансляції

Лідери домовилися продовжити спілкування після чину поховання.

26.04
Спецтема
Фото getty images

Одним з ймовірних претендентів на місце глави Римо-католицької церкви є ватиканський дипломат, який під час війни двічі відвідував Україну.

26.04
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Президент США Дональд Трамп заявив, що значна кількість "ключових пунктів" так званої "мирної угоди" вже нібито була погоджена.

26.04
Подробиці
Трамп на похороні Папи, ймовірно, сидітиме аж у третьому ряді: такий протокол, – The Telegraph

Таємничий протокол Ватикану передбачає, що президенту США, можливо, доведеться погодитися на місце подалі від центру уваги.

25.04
Подробиці
Фото: Генштаб ЗСУ

Агентство Reuters опублікувало пункти мирної угоди, яку пропонує Україна спільно з Європою: на противагу американському плану.

25.04
Подробиці
Переговори Путіна і Віткоффа: у Кремлі зробили перші заяви

Російський диктатор Володимир Путін та спецпредставник американського президента Стів Віткофф провели переговори сьогодні, 25 квітня. Зустріч тривала близько трьох годин.

25.04
Подробиці
Фото: facebook.com/EuropeanSolidarity.official

Дружина 5-го президента України, а нині народного депутата Петра Порошенка, Марина подала до суду позов про поділ майна з чоловіком.

25.04
Подробиці
Фото: т-к Валерій Залужний

За його словами ефективність дорогих ракет і високоточних снарядів упала до нуля.

25.04
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Більше ніж 2546 дітей постраждали в Україні внаслідок повномасштабної збройної агресії РФ.

25.04
показати більше