Смачний і унікальний: український мед отримав платинову відзнаку на міжнародному конкурсі в Лондоні

Зразки медової продукції, які оцінюються журі, отримують бали за смак, колір та консистенцію.

Фото надав співрозмовник
Фото надав співрозмовник
● Андрій Рибак.

У Великій Британії відбувся конкурс London Honey Awards, на якому визначали найкращі меди. У змаганні брали участь представники з понад 50 країн світу. Найвищу міжнародну відзнаку за лісовий липовий мед отримав бджоляр з Івано-Франківська Андрій Рибак. 

“На пасіці я з дитинства, — розповідає 49-річний бджоляр. — Кожні літні канікули проводив у дідуся, який мав вулики. Він завше говорив, що бджола — це Божа комаха і її працю треба поважати. Свої знання дідусь передав синові, моєму татові, а той — мені”. Пан Андрій каже, що згодом здобув ще й професію бджоляра. 

“Самостійно пасічникую вже понад десять років, — розказує чоловік. — Наразі маю понад 100 сімей бджіл. Виготовляю декілька різновидів меду: липовий, високогірний, гречаний, акацієвий, соняшниковий, ріпаковий. Загалом за сезон, який починається переважно у березні, можемо зробити декілька тонн меду”.

У конкурсі London Honey Awards Андрій Рибак брав участь утретє. У 2020 році він представив на змаганнях три зразки меду, за які отримав дві срібні нагороди й одну бронзову. Наступного року знову вирішив позмагатися і виборов золото. Цьогоріч його мед відзначили найвищою нагородою — платиною. 

За словами пасічника, оцінка якості продукту на конкурсі проходить у декілька етапів. Спочатку надіслані зразки аналізують у лабораторії, де визначають діастазу (головний показник якості меду), роблять пилковий аналіз. І лише після цього мед допускають до змагань. 

“Медові сомельє ставлять бали за смак, колір та консистенцію продукту, — пояснює бджоляр. — Оцінюючи меди, вони не знають ні назви виробника, ні країни походження”. Результати конкурсу учасники дізнаються через півтора місяця після початку оцінювання. 

“Тепер у світі знають, що Україна має унікальні меди”, — з гордістю каже Андрій Рибак. 

Автор: Анастасія Коваль
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Маріанна Буданова, дружина глави ГУР Кирила Буданова, була непомітно доставлена до США, аби отримати поглиблене лікування після отруєння важкими металами у грудні 2024 року: тоді її стан різко погіршився.

04.04
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Сполучені Штати за кілька тижнів знатимуть, чи серйозно Росія ставиться до миру з Україною, заявив у п'ятницю держсекретар США Марко Рубіо.

04.04
Подробиці
Батьки біля загиблого сина, фото: telegram.org

Увечері 4 квітня Росія завдала удару балістичною ракетою по житловому масиву у Кривому Розі. Внаслідок атаки спалахнули пожежі, багато людей загинуло та отримало поранення.

04.04
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Вчитель підняв руку на учня 10-го класу. Інцидент стався у Вінницькій області, поліція вже розпочала розслідування.

04.04
Подробиці
Фото: strazgraniczna.pl

Польська Прикордонна служба сьогодні, 4 квітня, повідомила про дві спроби контрабанди людей через кордон.

04.04
Подробиці
Фото: Готельний комплекс «Київ

Від великих неприємностей його врятувала угода зі слідством.

04.04
Подробиці
Фото: СБУ

У поле зору українських силовиків потрапив ще один фігурант цього злочину.

04.04
Подробиці
Фото: вікіпедія

Також, за його даними, РФ переважає США у випуску нових танків.

04.04
Подробиці
Фото: вікіпедія

Окрім екіпажу в автомобілі перебували десантники елітного підрозділу.

04.04
Cпорт
Зірка волейболу Олег Плотницький раптово завершив кар’єру в збірній. Не обійшлося без скандалу

Про своє рішення найтитулованіший волейболіст, який нині феєрить в італійській “Перуджі”, повідомив у соцмережі.

04.04
Подробиці
Окупанти вбили сім’ю у Харкові: загинули тато, мама і 12-річна донька

У квартиру, де жила родина, прилетів російський “Шахед”. Очевидці розповіли жахливі подробиці.

04.04
Люди і проблеми
Фото Скрін з відео

Для збереження репутації, керівництво СБУ та Нацполіція заявляють, що такі злочини будуть розслідуватися максимально справедливо.

04.04
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org/wiki/Калібр_155_мм

Нашій владі доведеться шукати гроші на купівлю американської зброї та запчастин.

04.04
Подробиці
Карта ISW

Аналітики підтвердили просування ЗСУ на Покровському напрямі за допомогою геолокаційних кадрів.

04.04
Люди і проблеми
Фото Н. Д.

У ПФУ кажуть, що це стосується лише тих осіб, в яких розмір пільги розраховується від середньомісячного доходу.

04.04
Подробиці
У Дніпрі вибухнуло авто посадовця міськради Юрія Федька: що відомо про постраждалих

Правоохоронці надають події правову кваліфікацію та з'ясовують усі обставини.

04.04
Люди і проблеми
Фото Н. Д

70% собівартості цієї продукції становить ціна на комбікорм для курей.

04.04
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Російський перемовник Кирило Дмитрієв доповість Путіну про результати зустрічі в США.

04.04
Подробиці
Росія атакувала Харків, Запоріжжя, Дніпро та Київщину: є загиблі та поранені (фото, відео)

Окупанти влучили у житловий будинок у місті Харків. Там загинули четверо людей, 35 - отримали різні травми.

04.04
Подробиці
Фото: вікіпедія

Генерал Альянсу переконаний, що ЗСУ вирішили проблему нестачі особового складу на передовій.

03.04
Подробиці
Фото: AP/Jose Luis Magana

Батько Ілона Маска розкрив ставлення своєї сім'ї до диктатора РФ.

03.04
Подробиці
Фото: фейсбук

СБУ викрила колаборантів, яких Кремль залучає до реалізації проєкту про «зовнішнє управління» Україною.

03.04
Подробиці
Фото: AP nuotr

Після особистої зустрічі Путіна і Трампа доля війни в Україні буде вирішеною.

03.04
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Навіть перебуваючи під захистом Альясу, Естонія розуміє всю небезпеку путінської влади.

03.04
Подробиці
Фото ОП.

За тижні чи місяці росіян можна дотиснути припинити вогонь, вважає Володимир Зеленський.

03.04
Подробиці
Фото УАФ.

Під час Конгресу відбулися й інші неприємні для України події.

03.04
показати більше