Правда і міфи про молоко та молочні продукти від Супрун

Міністерка охорони здоров'я розповіла про користь молока, а також про те, як проявляється непереносимість лактози.

Правда і міфи про молоко та молочні продукти від Супрун

"Деякі дослідження вказують, що корисна мутація, яка дала нам можливість без проблем споживати молоко, відбулась, з точки зору еволюції, відносно недавно — приблизно в період одомашнення корів та кіз. З того часу молоко стало важливою складовою раціону — як хороше джерело поживних речовин, кальцію та вітаміну D.

Молоко містить молочний цукор — лактозу, і для її розщеплення та подальшого засвоєння необхідно виробляти фермент лактазу. Цей фермент розщеплює дисахарид на моноцукри, які всмоктуються в кишківнику та засвоюються нашим організмом. Якщо така схема в організмі не спрацьовує — цукор не всмоктується і дістається мікроорганізмам нашої мікробіоти. Вони споживають лактозу та утворюють велику кількість газів, що є класичним симптомом при непереносимості лактози.

Вироблення лактази відбувається у всіх ссавців у ранньому віці, водночас її активність з віком часто знижується. Тому “сприйняття” молока та молочних продуктів відбувається у всіх людей по-різному.

На сьогодні близько 75% дорослого населення мають знижену здатність перетравлювати лактозу в дорослому віці. Картина також різниться і глобально — лактозна непереносимість характерна для більш ніж 90% жителів північноамериканського континенту та Китаю, а на півночі Європи — люди перетравлюють її найкраще", - написала вона.

Якщо ж ви маєте проблеми з засвоєнням лактози, експерти радять наступне:

- Надавати перевагу молочним продуктам без лактози (продукти майже не відрізнити на смак, втім безлактозні можуть бути трохи дорожчі).

- Споживати мало молочних продуктів, проте регулярно.

В дослідженні Американського національного інституту здоров‘я вказано, що якщо вживати за один прийом їжі не більше 12 г лактози (приблизно 1 чашка молока, або 2 чашки йогурту), то симптоми лактозної недостатності будуть мінімальні, чи не спостерігатимуться.

В деяких дослідженнях вказано, що якщо є непереносимість лактози, існує сенс в помірних кількостях, але часто вживати кисломолочні продукти, що містять живі лактобацили та біфідобактерії. Адже саме вони здатні переробляти лактозу із найменшим газоутворенням.

Людям, що не мають проблем з непереносимістю лактози, все одно варто пам’ятати, що слід дотримуватися помірності при споживанні продуктів з молока, особливо, з високою жирністю.

Існують різні рекомендації щодо вживання молочних продуктів. Світові організації в галузі харчування рекомендують вживання 2-3 порцій молочних продуктів в день (одна порція, в даному випадку, прирівнюється до приблизно склянки рідкого продукту, або 40 г — для твердого сиру). 

Нагадаємо, раніше Уляна Супрун розповіла, які вуглеводи корисні й необхідні організму

Подробиці
Фото: uk.wikipedia.org

Міністр МЗС Дмитро Кулеба, який напередодні заявляв, що більше не проситиме "гарно" про постачання потужних ЗРК, сьогодні повідомив, що тривають активні перемовини щодо трьох батарей ППО.

12.04
Подробиці
Скриншот з відео

Диктатори Володимир Путін і Олександр Лукашенко подзвонили до оленяра з Ямалу, який у січні 2024 року зганьбив Путіна під час пресконференції. Вони назвали себе "друзями з Кремля".

12.04
Подробиці
Скриншот з відео

Повітряно-космічні сили РФ отримали першу партію багатоцільових винищувачів Су-35 у 2024 році. Їхнє будівництво відбувається в межах державного оборонного замовлення, яке виконує Об'єднана авіабудівна корпорація.

12.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії

Експрезидент США Дональд Трамп не міг зрозуміти факту, що Україна є незалежною державою. Про це заявила його колишня радниця Фіона Хілл, пише The Guardian.

12.04
Подробиці
Скриншот з відео

Інспекторка Львівської митниці Юлія Дрига похизувалась своїм луком за 8 тисяч доларів, відповідаючи на запитання блогера Ніколаса Карми. Реакція її керівництва виявилась блискавичною – дівчина більше не є працівницею митниці.

12.04
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

США збільшили потужності і тепер здатні виробляти 360 тисяч 155-мм снарядів на рік.

12.04
Подробиці
Фото: (t.me/lachentyt

Наша енергетична система перебуває у критичному стані.

12.04
Cпорт
Фото facebook.com/minmolodsport

У доробку наших юніорів - дві золоті, срібна та бронзова медалі.

12.04
Подробиці
Фото: російські змі

В СБУ кажуть, що свого часу звільнили Прозорова через безпробудну пиятику.

12.04
Подробиці
Фото: ФБ Мін'юст

Квартири, автівки, земельні ділянки - у списку Міністерства юстиції є відомі прізвища.

12.04
Подробиці
Свіжа полуниця

У лікарні в Дніпрі помер 6-річний хлопчик, який перед тим поїв полуниці. У світі ця ягода очолює перелік найбільш забруднених продуктів.

12.04
Люди і проблеми
Фото pfu.gov.ua

За даними Пенсійного фонду України, понад 5 мільйонів українців уже оцифрували свої паперові трудові книжки.

12.04
Подробиці
Фото Ярослава Станчака

На початок квітня міжнародні резерви зросли на 6,7 мільярда доларів - до 43,8 мільярда. Попередній максимум був зафіксований у серпні минулого року: 41,7 мільярда доларів.

12.04
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

Російський літак скинув бомбу на приватний будинок, який “заселили” російські солдати. Їм пощастило, адже механізм детонації боєприпасу не спрацював.

12.04
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Уряд вніс зміни до Правил перетину кордону студентами денної форми навчання.

12.04
Подробиці
Фото Посольства України у Швеції.

Швеція обіцяє суттєво фінансово допомогти біженцям з України. Як зростуть виплати.

12.04
Подробиці
Ракета Х-69 на виставці Армія-2022 в РФ

Ракети, якими окупанти, ймовірно, знищили Трипільську ТЕС, називають гіршими за “Кинджали”. Речник повітряних сил Ілля Євлаш пояснив, чи може система Patriot збивати такі цілі.

12.04
Подробиці
Скріншот з відео.

ВРП показала відео з місця смертельного ДТП за участі Тандира. "Я що, когось збив?", - не міг повірити у скоєне суддя.

12.04
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Залишки солодощів скерували на експертизу, щоб встановити, чи в них містяться небезпечні речовини.

12.04
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Військовий лазер DragonFire може мати “значний вплив” на війну в Україні. Уряд Великобританії пришвидшує закупівлі новітньої зброї.

12.04
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Україна обіцяє Заходу контрнаступ у 2025, пишуть французькі аналітики. Однак спершу ЗСУ потрібно вистояти на війні у 2024 році, а для цього Україна повинна переглянути свої методи ведення бойових дій.

12.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Китайські банки почали блокувати платежі з Росії за електроніку. У Кремлі підтвердили, що проблема справді існує.

12.04
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Командувач Обʼєднаних сил Збройних сил України Юрій Содоль зробив загрозливу заяву. Він повідомив, що у деяких відділеннях залишилося по дві людини, а за статутами, у кожному відділенні мало би бути 8-10 осіб.

12.04
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Західні аналітики роблять невтішні прогнози для України. Зокрема, Bloomberg попереджає про ризик краху української оборони, що дасть Кремлю можливість уперше з початкових етапів війни здійснити великий наступ. ISW також вважає, що брак ППО веде до повільних, але впевнених перемог РФ на фронті.

12.04
Подробиці
Фото: (t.me/lachentyt

Менше ніж за місяць ворог знищив і пошкодив щонайменше сім наших електростанцій.

11.04
Подробиці
Фото: ракета Х-69 вікіпедія

Нам нічого не залишається, як просити у Європи і енергію, і засоби ППО для своїх електростанцій.

11.04
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Американський виробник дронів визнав, що його продукція на фронті зарекомендувала себе гірше, ніж українська.

11.04
Подробиці
Фото: вікіпедія

Заборона від американців обстрілювати російські НПЗ щонайменше дивує країни Європи.

11.04
Подробиці
Фото зі сторінки Ігоря Мосійчука у Фейсбук.

Скандал з мобілізацією в Україні. Працівники ТЦК та СП нібито поранили чоловіка на блокпості. Є реакція ТЦК.

11.04
Cпорт
Фото facebook.com/uhfukraine

Рятівний м'яч забили за п'ять секунд до фінальної сирени.

11.04
показати більше