Загальновідомо: щоб зміцнити імунітет, потрібно раціонально і якісно харчуватися. А які продукти можуть допомогти підвищити опірність організму до вірусів?
— По-перше, натуральний бджолиний мед, — вважає лікар-апітерапевт Олексiй Пащенко. — Вiн містить антимікробні компоненти, зокрема фiтонциди, а також ефiрні олiї. Завдяки комплексу мікроелементів, що містяться у меду, в органiзмi людини підтримується нормальний рівень гемоглобiну, збiльшується кiлькiсть еритроцитiв та лiмфоцитiв. А отже, підвищується його опiрнiсть до iнфекцiй.
— Скільки меду радите споживати?
— Досить дві-три чайні ложечки на день поволі розсмоктати в роті. Також раджу кожного ранку пити медову воду — ложечку меду розвести у ледь теплій воді й випили натще. Такий напій дає заряд енергії, “запускає” роботу кишківника. А він, як відомо, відіграє дуже важливу роль у роботі імунної системи. Утім, якщо у вас алергія на мед, такий спосіб підвищення імунітету протипоказаний.
— Часник вважають чи не панацеєю для імунітету. У чому ж полягає його секрет?
— По-перше, у фітонцидах, що згубно діють на патогенні мікроорганізми, — каже лікар-імунолог Сергій Сапєгін. — По-друге, у селені, який захищає клітини від окислю- вального стресу. У часнику міститься і незамінний для імунітету вітамін С.
На другому місці після часнику за противірусним ефектом — хрін, у якому, крім фітонцидів, вітаміну С, є також протимікробна білкова сполука лізоцим. Фітонциди, лізоцим і вітамін С наявні й у чорній редьці, тому цей продукт бажаний у “противірусному меню”.
На другому місці після часнику за противірусним ефектом — хрін.
Зауважу, що згадані продукти слід обережно вживати тим, хто має проблеми із шлунком.
— Наші бабусі вважали найкращим засобом проти застуди бульйон на курці. Чи це не перебільшення?
— Доктор Стефан Реннард з Медичного центру Небраського унiверситету (США) довiв, що в курячому бульйонi є сполука карнозин, яка допомагає iмунiтету побороти хворобу на раннiй стадiї, — пояснює сімейна лікарка Олена Решетник. — Курячий бульйон допомагає очистити дихальнi шляхи, завдяки вмiсту в стравi амiнокислоти — цистеїну — зменшується видiлення слизу. А пара вiд гарячого бульйону зволожує порожнину носа, знiмаючи набряклiсть та закладенiсть придаткових пазух. До речi, схожий ефект справляє чимало гарячих страв, зокрема й овочевий суп на курячому бульйонi.
Не забуваймо, однак, що наші бабусі вважали ліками бульйон з домашньої курки, яку годували лише натуральними кормами. Тому, готуючи таку страву з фабричної птиці, варто зливати першу воду після того, як вона закипіла. Додам, що лікувальний ефект має і рибна юшка. Риба (особливо морська) багата на цінні жирні кислоти, амінокислоти, цинк (він безпосередньо бере участь у побудові імунних клітин), вітаміни групи В.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, чи правда, що не можна одночасно хворіти грипом і коронавірусом
