Ця гостра інфекційна хвороба небезпечна ускладненнями. Як вберегтися від сальмонельозу?

Інфекція може потрапити не тільки в кишківник, а й спричинила сальмонельозний менінгіт - запалення оболонок головного і спинного мозку.

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

У літній період зростає кількість випадків захворювання на сальмонельоз. Ця інфекція передається через продукти харчування, а також контактно-побутовим шляхом. Особливо вразливі до сальмонельозу діти та особи похилого віку. 

— Сальмонельоз — гостра інфекційна хвороба, збудником якої є патогенні мікроорганізми — сальмонели, — каже Олексій Клименок, начальник відділу департаменту безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та контролю у сфері органічного виробництва Держпродспоживслужби. — Відомо більше як 2200 типів сальмонел, із яких приблизно 100 можуть викликати захворювання у людини. 

— А як люди заражаються сальмонельозом? 

● О. Клименок: 

— Споживаючи інфіковану продукцію тваринництва — м’ясо, молоко, сир. Але найчастіше зараження відбувається, коли в різні страви (домашній майонез, крем, соус) додають сирі яйця. Сальмонела може бути присутня на шкаралупі яєць. Через деякий час бактерії проникають усередину й можуть жити там 3 — 9 місяців. 

— Які основні симптоми хвороби? 

— Вони схожі на більшість інших гострих кишкових інфекцій, — пояснює інфекціоніст Василь Копча. — Це підвищення температури, біль голови, слабкість, біль у животі, нудота, блювання, діарея. Якщо є такі симптоми, то треба обов’язково звернутися до лікаря, особливо, коли йдеться про дитину чи літню людину з ослабленим імунітетом. Адже діарея може призвести до зневоднення організму, згущення крові, виникнення тромбозу і як наслідок — до інфарктів, інсультів чи інших небезпечних хвороб. 

Пригадую випадок з практики. Через те, що пацієнт запізно звернувся до лікарів, інфекція потрапила не тільки в кишківник, а й спричинила сальмонельозний менінгіт (запалення оболонок головного і спинного мозку). Протягом місяця хворий перебував у реанімації й був на межі життя та смерті. Зрештою він одужав, але не повністю. Залишкові явища у формі спайок залишились у його мозку, а це перешкоджає нормальній циркуляції ліквору (спинномозкової рідини). 

— Як убезпечитися від цієї хвороби? 

● О. Клименок: 

— Заразитися сальмонельозом дуже легко через кухонний інвентар. Наприклад, у сирому м’ясі можуть міститися бактерії сальмонели. Тому не варто різати на дошці м’ясо і відразу ж — овочі. Після м’яса інвентар треба ошпарити окропом. Але найкраще — це виділити для м’яса окрему дошку і ніж. 

Також бажано відмовитися від вживання сирих яєць. А ще — ретельно (не менш як 30 хвилин) варити, тушкувати чи смажити м’ясо. 

Подробиці
Фото ілюстративне, Генштаб ЗСУ

Вчитель фізкультури, "Захисту Вітчизни" та керівник гуртка гімназії у Шептицькому (Львівська область) був мобілізований 26 лютого 2022 року. До липня цього ж року гімназія платила йому середню зарплату, проте потім перестала.

06.02
Подробиці
Фото: telegram.org

Спеціальний представник США в Україні, генерал Кіт Келлог заявив про проведення аудиту фінансових потоків на війну, щоб забезпечити ефективне використання ресурсів як в Україні, так і в США.

06.02
Подробиці
Скриншот з відео

Для боротьби з російсько-іранськими "Шахедами" в Україні розробили перехоплювач Sting ("Жало"). Нещодавно його вдосконалили: нова версія ще більш потужна.

06.02
Подробиці
Фото: vaticannews.va

Папа Франциск взяв участь у відеоконференції з 250 молодими українцями з Києва та різних міст Європи та Америки.

06.02
Подробиці
Фото: corporate.ryanai

В Україну вони планують запустити 25 рейсів одразу після відкриття повітряного простору.

06.02
Подробиці
Фото: мілітарний

Окрім французьких винищувачів Mirage 2000, Україна сьогодні отримала ще й F-16.

06.02
Подробиці
Фото: російські телеграм-канали

Ворог сподівається, що хоча б віслюків не атакуватимуть українські БПЛА.

06.02
Подробиці
Фото: Кримський вітер

Окупанти шоковані нахабністю українських воїнів.

06.02
Cпорт
Фото /t.me/UkranianBiathlonFederation

Артем Тищенко пройшов індивідуальну гонку, спринт та переслідування, не зробивши жодного промаху.

06.02
Подробиці
Фото: вікіпедія

РФ провела небезпечні військові навчання імітуючи запуски ядерних ракет.

06.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

На винищувачах встановили додаткове обладнання для атак по наземних цілях, а також електроніку для боротьби з російськими засобами ураження.

06.02
Люди і проблеми
Фото Н. Д.

Кожен четвертий український пенсіонер отримує менше як 3000 гривень на місяць. Тоді як деякі колишні судді - у 130 разів більше.

06.02
Подробиці
Фото ілюстративне: Генштаб ЗСУ у Facebook

Російські медіа повідомляють, що їхні військові нібито відбивають потужну атаку українських сил поблизу Суджі.

06.02
Подробиці
Фото зі сторінки Олександра Сирського у Фейсбук.

Російська Федерація створила війська БпЛА і до 2030 року хоче залучити до 210 тисяч бійців.

06.02
Політика
Фото depositphotos.com

Торік Україна отримала через програми USAID 6,05 мільярда доларів. З них 3,9 мільярда надійшло до держбюджету на фінансування невійськових витрат.

06.02
Подробиці
Фото: dbr.gov.ua

Для розкрадання державних грошей посадовці залучили 35 фізичних осіб-підприємців.

06.02
Подробиці
Фото: mapme.club

Запрошення іноземців на роботу знято з розгляду після суспільного резонансу. Роботодавець вирішив залучати до праці громадян України і гарантує бронювання від мобілізації.

06.02
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

У виданні підкреслили, що Київ зберігає Курську область як козир для потенційного обміну територіями.

06.02
Подробиці
Фото з відкритих джерел.

Удари північнокорейських ракет по Україні стали набагато точнішими. Це свідчить про те, що КНДР успішно використовує досвід, набутий на війні в Україні для вдосконалення своєї зброї.

06.02
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Аналітики на прикладі статті Віктора Медведчука дійшли висновку, що Кремль виступає проти перемов з Україною та Заходом.

06.02
Подробиці
Фото Astra.

У Генштабі підтвердили ураження Приморсько-Ахтарського аеродрому у РФ. Із цього аеродрому практично щоденно відбуваються запуски ворожих безпілотників, які годинами тероризують українські міста.

06.02
Подробиці
Фото: x.com/MSWiA_GOV_PL

Прикордонна служба Польщі уникає відповіді на запитання про мотивацію українців, які, за останніми даними, намагаються нелегально потрапити до Євросоюзу.

05.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Союзники США очікують, що адміністрація президента Дональда Трампа представить довгоочікуваний план припинення війни Росії проти України на Мюнхенській конференції з безпеки в Німеччині наступного тижня.

05.02
Подробиці
Фото: Вікіпедія

Російський строковик на КАМАЗі без водійського посвідчення протаранив штурмовик Су-25СМ3 на аеродромі в окупованому Сімферополі.

05.02
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Поліція Чернігівської області розслідує смерть 11-річної Катерини Харько з Хмільниці, яка 2 лютого померла в Чернігівській обласній дитячій лікарні.

05.02
Подробиці
Фото: facebook.com/OleksandrPivnenko

Звільнення полонених: сьогодні, 5 лютого, Україна повернула додому 150 захисників, які перебували у ворожій неволі.

05.02
Подробиці
Фото: т-к Йосиф Пригожин

Він пішов добровольцем на війну попри те, що у нього народилася дитина.

05.02
Подробиці
Фото: Бєларускі Гаюн

Білоруський диктатор вирішив перевірити здатність своєї армії виконувати поставлені завдання.

05.02
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Окупанти залітають на наші позиції на "Нивах", "УАЗах" та "Жигулях".

05.02
показати більше