Зіркова комора: які запаси на зиму роблять Ольга Сумська, Павло Дворський, Марія Бурмака та інші відомі українці

Дехто із зірок узагалі не розуміє, чому консервації на зиму в нас такі популярні, хтось вважає їх некорисними, а хтось залюбки готує!

Фото pixabay.com
Фото pixabay.com

Сезон збору урожаю у розпалі. Завбачливі господарі складають овочі, фрукти у погріб, готують закрутки, щоб ними посмакувати в холодну пору року. А чи роблять це українські зірки?

Павло Дворський, співак:

— Ми вже засолили помідори в бочечку, законсервували баклажани та кабачки. Дуже любимо взимку смакувати їх з картоплею та кашами. Окрім того, зробили варення зі слив, смородини та чорниць. У морозильну камеру нічого не ставимо. Однак дуже любимо консервоване асорті. Розкажу вам чудовий рецепт, наш улюблений, батьківський.

Розсіл готуємо так: 3/4 склянки оцту, склянку цукру, склянку олії, 3 чайні ложки солі, роздушений зубчик часнику, води — на свій розсуд. Доводимо усе до кипіння. Далі нарізаємо скибками баклажани, червоний перець та моркву. Варимо овочі в розсолі. Далі стерилізуємо банки. Тоді посипаємо дно банки спеціями, кладемо туди листя вишні та винограду, потім — овочі, стерилізуємо 40 хвилин. Закручуємо.

Ольга Сумська, акторка:

— Малину, полуниці та чорниці перетираю з цукром та заморожую. Або ж навіть зберігаю у холодильнику. Маю простий рецепт для того, щоб варення не вкривалось пліснявою.

Для цього вирізаю пергаментний папір, вимочую його в горілці та накриваю варення. Воно довго стоятиме й не зіпсується. А ще люблю консервувати лечо та томатний сік. Колись з мамою закручували приблизно 100 літрів соку. Окрім того, заморожую літній перець — чищу його й складаю у морозилку ціленьким. А ще окремо заморожую шапочки без зерняток. Адже взимку начиняю перець і тоді накриваю його шапочками. Але нікому не раджу заморожувати помідори та баклажани, бо вони втрачають свої властивості!

Євгенія Гапчинська, художниця:

— А я не роблю ніяких закруток. У мене маленький холодильник. Та й втомилась їсти закрутки з часів життя з батьками. Тож не їм консервації, вживаю тільки свіжі продукти. Сестри та батьки сміються з мене, але, чесно: не розумію, як можна так багато консервувати та їсти!

Марія Бурмака, співачка:

— Я купую заморожені овочі. Консервації стараюсь уникати. Завжди заморожую свіжі фрукти — полуниці, ожину та чорниці.

Уляна Барабаш, дизайнерка:

— Хоч дуже люблю готувати, але не консервую продукти. Єдине — перетираю малину з цукром або заморожую без цукру. Я та моя сім’я довгий час не вживаємо ліків, тому малина для нас — єдиний спосіб лікування, вона має бути завжди.

А також заморожуємо полуниці, бо моя донька любить їх. А от мариновані огірочки беремо від бабусі. Вона їх ідеально консервує — всі маленькі, хороші. Також беремо від неї консервовані помідори, а знайомі з Карпат передають аджику.

Читайте також про те, хто найбільше ризикує захворіти на меланому.

Найважливіше

17.09.2019
:
Актуальне
Фото pixabay.com

У цивільному праві діє принцип “дозволено все, що не заборонено”, кажуть юристи.

17.09
Пригоди

А поки тривало слідство, ледь не зарізав знайомого. Що вирішив суд?

17.09
Актуальне

"Контора працює з дев'ятої ранку, а я приїхала приблизно о восьмій і була вже 18-та".

17.09
Актуальне

"Мене попередили, що може бути відрядження у зону бойових дій. Я до цього готова".

17.09
Здоров'я

Про важливість цього продукту для організму людини, а також про те, чому його не варто пересушувати.

17.09
Актуальне
Неймовірна краса Свидовця! Не дивно, що ця територія — ласий шматок для інвесторів.

У кого які аргументи? Вирушаємо до Свидовця, аби розібратись у проблемі.

17.09
16.09.2019
Думка

Звісно, вони можуть загинути через хвороби чи пошкодження, але в біології вважаються безсмертними, бо не старіють і природної смерті для них немає.

16.09
Історія
Фото The Times-Democrat з Вікіпедії

Впродовж поєдинку за чемпіонство у цьому виді спорту тодішній переможець втратив у вазі понад два кілограми.

16.09
Cтиль життя
Фото Сабіни Ружицької

У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.

16.09
Актуальне

Шахраї продають, дарують, отримують у спадщину нерухомість без відома власників.

16.09
Актуальне
Фото Ірини Батюк

Про відчайдушну боротьбу з радянською системою, "Захар Беркут" та ставлення до Зеленського.

16.09
Політика
Фото УНІАН

Що допомогло Олексієві Гончаруку стати очільником Кабміну всього у 35 років?

16.09
15.09.2019
Здоров'я

Якщо щоранку ви почуваєтесь виснаженими, хоч і спали всю ніч, то цей текст вам стане у пригоді.

15.09
показати більше