Якщо на початку вересня кілограм крупи коштував 100 гривень, то сьогодні — 65 — 70 гривень. Таке суттєве падіння ціни пов’язане, насамперед, із надходженням на полиці магазинів гречки нового врожаю.
— Цьогоріч аграрії збільшили площі під культурою у понад 1,5 раза — із 70 до 120 тисяч га, — каже голова Міжнародної асоціації гречки Микола Малієнко. — За попередніми даними, врожай гречки становитиме приблизно 120 тисяч тонн. Мінагрополітики каже про 140 — 150 тисяч тонн. Але, на мою думку, ці цифри завищені. Тобто, попри все, Україна повністю забезпечить себе гречкою, ще й сформує невеликий запас. Адже внутрішнє споживання становить 100 — 110 тисяч тонн. Також наразі до кінця року діє заборона на експорт гречки з України.
— Чому аграрії різко збільшили площі під гречкою?
— Є декілька факторів. Минулого року держава почала дотувати виробників за вирощування круп’яних культур (розмір дотації становив до 5000 гривень на один гектар вирощування гречки. — Авт.). Але основний фактор, який сприяє збільшенню посівів, — це бажання аграріїв заробити. Наприклад, у червні закупівельні ціни на зерно гречки становили 40 тисяч гривень за тонну. Так, тепер вони “просіли” до 27 — 30 тисяч гривень за тонну. Але ціна доволі нормальна, якщо врахувати, що витрати на вирощування гречки одні з найнижчих порівняно з іншими культурами. Переважно гречку вирощують у Київській, Хмельницькій, Житомирській, Чернігівській, Харківській та Сумській областях. Цього року вдалося збільшити площі посівів у трьох областях (Чернігівській, Житомирській, Київській).
Мені часто телефонують фермери, які цьогоріч взагалі не вирощували гречку, й кажуть, що навесні сіятимуть 1000 гектарів цієї культури й більше. Прогнозую, що наступного року площі під посівами збільшаться до 150 — 200 тисяч тонн.
— I це сприятиме ще більшому зниженню цін на крупу?
— Так. За моїми розрахунками, закупівельні ціни на зерно гречки впадуть у 2023 році до 15 — 20 тисяч гривень за тонну. Це вплине й на кінцеву вартість гречки в магазинах. Загалом треба зауважити, що через російську агресію багато наших громадян виїхало за кордон. Тому попит на гречку, як і на інші продукти харчування, суттєво впав. Це також впливає на цінову політику. Торговельні мережі намагаються закуповувати дешевші товари й зменшувати націнку. Водночас, якщо ціни на гречку знижуватимуться, то, ймовірно, рівень її споживання збільшиться.
