Листопад для мешканців села — гаряча пора. Бо час збирати врожай. Господарі заробляють від двадцяти до сотень тисяч гривень за сезон.
“У нас пекінську капусту вирощують у кожній другій хаті, — розповідає староста села Хорохорин Анатолій Мельничук. — Ця осінь була вологою та теплою, тож зібрали понад тисячу тонн. А це й людям копійка, і наповнення до місцевого бюджету, адже селяни справно сплачують податки. Крім того, маючи дохід, ми можемо допомагати нашим воїнам”.
За словами співрозмовника, пекінська капуста — невибаглива, але треба знати певні нюанси, щоби виростити добрий урожай і мати прибуток.
“Насіння пекінської капусти висаджуємо на розсаду в індивідуальні горщики чи торф’яні таблетки навесні. Ділянку, на якій вона ростиме, нічим не засаджуємо, щоби не виснажувати грунт. Натомість кожні два тижні його розпушуємо, — додає Анатолій Мельничук. — У відкритий грунт розсаду пекінки висаджуємо наприкінці липня — у серпні. Оптимальна температура для її вирощування — 15 — 20°С. Бо при температурі до 13°С і понад 25°С на гарний урожай краще не розраховувати. Культура зацвіте, пустить стрілку, і на тому все закінчиться. Овоч любить вологу, тому на полях та городах господарі облаштовують крапельне зрошування. Стежать, щоб не перезволожити грунт, вносять спеціалізовані добрива та обприскують культуру проти шкідників”.
У Хорохорині вирощують пекінську капусту скоростиглу, нідерландської селекції. Зазвичай у середньому головка важить півтора-два кілограми, достигає за два місяці.
“Капусту зрізаємо вручну. Далі головки складаємо в ящики і веземо трактором до великих холодильників. У них пекінка чудово зберігається аж до березня. Дехто відразу везе товар на продаж на гуртові ринки, де ціна нині від 17 гривень за кілограм і вища, — додає фермер Олександр Крук. — Якщо ж збувати оптовикам, то заберуть по 7 — 8 гривень”.
