Олександр Дмитрук — економіст за освітою. Свинарством зацікавився чотирнадцять років тому. Сьогодні на його фермі — понад 1000 голів.
— Чому зробили ставку саме на цих тварин?
— Мої батьки торгували свининою на ринку, я їм допомагав. У 2005 році купив декілька поросят по низькій ціні — відгодував, продав. Те, що витратив, повернулося із рентабельністю 100%. У селі, де жила бабуся, були покинуті корівники. Орендував їх, реконструював, придбав десять свиноматок, потім ще десять...
— Які породи вирощуєте?
— Переважно м’ясного напряму, гібридні.
— До якого віку відгодовуєте своїх паць?
— До шести місяців. Вага піврічних свиней може коливатися від 125 до 135 кг. Свиноматку тримаю не довше як три роки. Бо на другому поросінні вона дає максимальний приплід (13 — 14 поросят), а потім цей показник зменшується. За час відгодівлі моя свиня з’їдає 250 кг корму. Вирощуємо своє зерно, а складники комбікормів закуповуємо і самі змішуємо.
— Маєте власні секрети успіху у свинарстві?
— Перший мій винахід — дворівнева підлога (у сучасних комплексах вона переважно гратчаста). У клітці, де утримую свиней, два рівні — вищий та нижчий із паритетом 5 — 7 сантиметрів. Це дуже допомагає у прибиранні. Одна людина обслуговує 600 голів свиней максимум дві-три години.
— На чому вам вдалося зекономити?
— На кормовій лінії. 600 голів годує одна людина з візком, де поміщається 150 кг корму. За дві години вона виконує ту саму роботу, що дорога лінія за годину.
— Тобто на вашій фермі всього два працівники?
— Три. На сьогодні у мене близько 1000 голів свиней. До речі, я відмовився від послуг ветеринара, бо всі помилки лікування він перекриває дороговартісними препаратами.
— Чи правда, що приміщення, де утримуєте свиней, не опалюються навіть взимку?
— Якщо у приміщенні декількасот голів, то температура в зимовий період, коли надворі мінус 20, там не менш як +15. У моїх свинарниках немає стійкого аміачного запаху (бо даю свиням пробіотики), тому можу зменшувати потужність вентиляції, і більше тепла залишається у приміщенні.
— Де реалізовуєте продукцію?
— Покупці приїжджають самі. Нині середня ціна за кілограм живої ваги — 42 гривні, я продаю по 44. Завдяки якісній генетиці та нормальній відгодівлі вихід туші при забої моїх свиней становить 73 — 75% (зазвичай 68 — 70%). Нібито різниця невелика. Але якщо за місяць купити 400 — 500 голів, щоб потім перепродати, вона стає відчутною.
— Наскільки цей бізнес прибутковий? От якщо купити 20 поросят і відгодовувати, то скільки можна заробити?
— За одне порося вагою 25 кг треба віддати 2000 гривень, за комбікорм у середньому — 2100 гривень, додамо кошти на лікування. У підсумку, щоб вигодувати 125-кілограмове порося, потрібно витратити щонайменше 4,6 — 4,7 тисячі гривень. Собівартість цього поросяти буде 36,8 — 37,6 гривні за кілограм. А продати кілограм живої ваги можна по 42 — 44 гривні.
— Тобто на одному поросяті можна заробити максимум 900 гривень?
— Так. Але, якщо поросят 20 голів, то вийде вже 18 тисяч у середньому, 100 — 90 тисяч гривень...
Це коли купувати поросят. А якщо є свиноматки, як у мене, то арифметика буде зовсім іншою, набагато кращою.
Пропонуємо вашій увазі також текст про те, як і де збирати сік з беріз, аби їм не зашкодити
