Анжеліка Рудницька, співачка, художниця:
— Консервуванням у нас займається мама, а я — муза на кухні, надихаю її (усміхається). Зокрема, мама готує на зиму варення — з малини чи смородини швидко ставить на ноги при застуді. Консервує лечо, томатний соус, огірочки... Я ж заморожую фрукти та ягоди, зокрема чорницю, смородину. Маю свій рецепт і смачної “льодяної заправки”: подрібнюю зелень, часник, гострий і солодкий перці, горіхи, трішки оливкової олії — і розливаю у форми для льоду. Взимку додаю один такий заморожений кубик до страв.
Віталій Капранов, письменник, видавець:
— Заморожуємо та сушимо гриби. Готуємо й яблунівку чи, як то кажуть, кальвадос, з домашніх яблук. Рецепт простий: фрукти миємо, подрібнюємо, заливаємо водою. Чекаємо, коли з’явиться пінка, додаємо ще воду — і воно собі потихеньку бродить. Далі суміш проганяємо через спеціальний апарат. Трунок має від 65 до 80 градусів, тож перш ніж пити його, розбавляємо водою.
Яна Шемякіна, шпажистка, олімпійська чемпіонка:
— У мене в морозилці вже зберігається чорниця, малина. Взимку готую з цими ягідками вареники або ж компот. Навіть кабачки заморожую! Звісно, після розморозки вони будуть на вигляд не такі, як свіжі, але в тушкованих стравах чи соте смакують чудово! Ще смакуватимемо взимку полуничним та абрикосовим варенням — його готує моя мама.
Павло Зібров, співак:
— Уже заморозив смородину, агрус, лохину... Також планую покласти в морозильну камеру лісову малину, он щойно приніс додому свіжий урожай. Взимку варитимемо компоти. У погребі ж зберігатиму яблука, груші, картоплю, моркву. А наша домашня робітниця приготує нам закрутки з кабачків. Взимку матимемо дуже багато вітамінів!
Наталка Карпа, співачка:
— Поклала полуницю в морозилку. Далі — кабачки, гарбуз, малину. Також цього року обов’язково готуватиму квашені огірки за маминим рецептом — у банку поставлю огірки, хрін, часник, листя вишні, сіль. Уже навіть придбали дерев’яні бочки, адже у них огірки засолюються найкраще!
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як відомі українці складали іспити у школі та університеті
