Складається виріб із сімдесяти частин.
“Напередодні Різдва у багатьох країнах Європи готують штолен — традиційний кекс із цукатами, горіхами та родзинками. Й асоціюється він з родинним затишком, теплом та добром, — каже Еліна Лях, організаторка дійства та голова громадської організації “Німецька молодь в Одеському регіоні”. — Такий кекс ми вирішили спекти й в Україні. І вирішили, що він має бути велетенським!” Пекли кекс у місцевому кафе троє осіб. Опісля три тижні він просто настоювався — так має бути за традиційним рецептом. “Ох, яка була спокуса, щоби ним посмакувати, — каже Еліна Лях.
На штолен витратили 50 кілограмів борошна, 30 кілограмів сухофруктів, 6 літрів рому, 15 кілограмів сиру та стільки ж масла.
“Найважче було скласти все докупи, щоб випічка тримала форму, — каже Еліна Лях. — Усі 70 частин кексу скріпили маслом та марципанами. А на завершення посипали пудрою”.
Національний реєстр рекорду вніс випічку до своєї бази як найбільший в Україні різдвяний кекс. Опісля виріб розрізали та продавали.
“Зібрані кошти підуть на створення меморіальної таблички Гансу Герману — німецькому садівнику, якого у 1812-му запросили до Одеси для озеленення міста, — каже ініціаторка рекорду. — Він власноруч висадив понад 400 дерев на Приморському бульварі і став одним із перших садівників Одеси”.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як повернути нюх після ковіду
