Ця ягода — улюблена в багатьох українців. Соковита, кисло-солодка, наповнена гарячим літнім сонцем. Однак мало хто задумується, що, окрім спокусливого смаку, вона насичена палітрою вітамінів і мікроелементів.
— Агрус містить вітаміни А і С, тож рекомендований людям зі зниженим імунітетом, гемоглобіном. А завдяки вмісту вітаміну Е, одного з найбільших антиоксидантів, ця ягода сприяє довгому життю клітин, — каже Інна Раілко, лікарка-дієтологиня.
— Агрус багатий на вітаміни групи В, а як відомо, вітамін В6 бере участь у будівництві стінок судин, — додає дієтологиня Галина Бурковська. — Уже згадані вітаміни А і Е покращують стан шкіри, волосся та репродуктивної системи людини, а вітамін С допомагає боротись із запальними процесами в організмі. До складу ягоди входять також мікро- і макроелементи — залізо, йод, калій, кальцій, магній, марганець, мідь, натрій, сірка, фосфор та багато інших. Агрус має велику кількість харчових волокон та пектинів, які прибирають зі стінок кишківника шлаки та радіонукліди.
Агрус має велику кількість харчових волокон та пектинів, які прибирають зі стінок кишківника шлаки та радіонукліди.
— Чим ще корисна ця ягода?
І. Раілко:
— Агрус сприяє розслабленню стінок судин, унаслідок чого сповільнюється підвищення тиску.
Г. Бурковська:
— Також він підтримує нормальний кислотно-лужний баланс в організмі. Серед іншого агрус буде корисним при хронічних закрепах. А завдяки вмісту хрому він позитивно впливає на наше серце, зменшує ймовірність розвитку атеросклерозу.
— Кажуть, агрус навіть допомагає схуднути.
І. Раілко:
— Так, його рекомендують людям, які мають ожиріння, адже пектин сприяє повільному засвоєнню глюкози, що стримує рівень цукру в крові та дає відчуття ситості.
— Кому протипоказане вживання цієї ягоди?
— Не можна вживати агрус людям, які хворіють на гастрит, виразку шлунка чи дванадцятипалої кишки, а також при інших запальних процесах шлунково-кишкового тракту.
Г. Бурковська:
— Не варто її вживати тим, хто має пронос. Ну а людям із цукровим діабетом слід отримати консультацію лікаря.
— Яка норма вживання агрусу?
І. Раілко:
— 150 — 200 грамів для дорослого. До речі, краще його їсти без шкірки, тому що вона важко перетравлюється.
Г. Бурковська:
— Сік агрусу, розведений водою, також можна давати дітям, починаючи з семи місяців. Цілі ягоди — не раніше як у 1,5 — 2 роки.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про користь смородини
