Для поліпшення впливу ліпопротеїнів високої щільності досить вживати оливкову олію або продукти з її вмістом щодня, пише Країна здоров'я.
Доказом тому послужив експеримент, проведений науковцями Hospital del Mar Medical Research Institute Барселони. Вони спостерігали за харчуванням і здоров'ям 296 пацієнтів, середній вік яких становив 66 років. Всі добровольці входили в категорію ризику через проблеми з судинами і серцем.
Учасників експерименту розділили на три групи, орієнтуючись на їхнє харчування: перша команда дотримувалася середземноморської дієти з використанням очищеної оливкової олії; друга - такого ж типу раціону, але з додаванням горіхів; третя, контрольна - харчувалася звичайною "здоровою" їжею, але отримувала зменшені порції червоного м'яса, солодощів і жирних молочних продуктів.
Перед початком експерименту і після завершення у всіх його учасників були перевірені на наявність двох типів холестерину. Як з'ясувалося, раціон не сприяв зростанню в крові "хорошої" органічної сполуки, але покращували її позитивний вплив.
Курс середземноморської дієти із застосуванням 4-х столових ложок корисної речовини сприятиме запобіганню патологічного процесу утворення атеросклеротичних бляшок в артеріях, які є причиною інсультів або інфарктів.
