У холодний сезон чаї з імбиром або ж калиною — особливо популярні. А як готувати такі напої?
“Імбир корисно їсти, просто нарізавши скибками, поєднуючи корінь з іншими продуктами, — розповідає фітотерапевтка Олена Світко. — Наприклад, беремо по 100 грамів кореня свіжого імбиру та хрону, додаємо столову ложку куркуми, головку подрібненого часнику й одну натерту цибулину. Все ретельно перемішуємо і споживаємо по столовій ложці на день під час їди. Таку суміш можна назвати природним антибіотиком.
А є ще такий рецепт: столову ложку натертого свіжого імбиру залити склянкою холодної води, кілька хвилин поварити. Коли охолоне — додати трішки меду та скибку лимона. Такий чай позитивно впливає на легені, може допомогти у боротьбі зі застудами. Імбирний чай слід пити у першій половині дня, адже він має тонізувальний ефект”.
— Кому не рекомендовано споживати імбир?
— Імбир протипоказаний при гастритах, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, — відповідає лікарка-дієтологиня Людмила Бибик. — А також його не варто вживати тим, хто має алергію. Дітям можна давати імбирний чай з 12 років.
Імбир протипоказаний при гастритах, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки.
— А в чому користь калини, що здавна популярна в українській народній медицині?
О. Світко:
— Калина має заспокійливий ефект, а також містить багато вітаміну С. Збирати її плоди варто після перших морозів. Якщо ж ви вже зібрали ягоди, то покладіть їх у морозильну камеру на добу і лише потім споживайте.
Раджу такий рецепт: 20 ягід калини розім’яти, залити 200 мл окропу і настояти 10 хвилин, додати ложку меду. Цей напій треба пити у другій половині дня. Він — чудовий засіб для профілактики застуд.
А ще дуже цінні кісточки калини. Вони можуть допомогти при каменях у жовчевому міхурі, при анемії. Раджу з’їдати 2 — 3 кісточки на день, запиваючи відваром з калини.
— Ягоди калини знижують артеріальний тиск. Тобто гіпотонікам вона протипоказана?
— Людям з низьким тиском рекомендую до калинового чаю додати столову ложку червоного вина і гілочку розмарину — вони підвищують тиск.
— Мінусом калини, до слова, є також те, що вона здатна порушувати пуриновий обмін у хворих на подагру, — додає лікарка-дієтологиня та гастроентерологиня Інна Бутько. — Також калину чи імбир не рекомендую жінкам під час вагітності.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як боротися з пігментними плямами на шкірі
