І трохи йоду — для інтелекту. Чим для організму людини цінний цей мікроелемент?

Про ознаки дефіциту, добові норми та джерела йоду.

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

У жовтні відзначають Всесвітній день йододефіциту. Для України ця тема неабияк актуальна, адже у багатьох наших громадян — його нестача.

— Йод — це мікроелемент, необхідний для багатьох процесів життєдіяльності, — пояснює "Експресу" лікарка-ендокринологиня Златослава Шаєнко.

— Передусім він є субстрактом для вироблення щитоподібною залозою необхідних гормонів, зокрема тироксину, який відповідає за метаболізм. Крім того, гормони щитовидки впливають на дихальну, серцево-судинну, нервову i статеву системи.

Якщо йоду недостатньо, порушується не лише фізичне, а й психічне та розумове здоров’я. Особливо важливий він для вагітних, адже потрібен для формування у дитини головного мозку, центральної нервової системи, розвитку інтелектуальних здібностей.

— Які ознаки йододефіциту?

— Якщо йоду було замало у період ембріонального розвитку, можуть виникнути проблеми з розумовим розвитком плоду. Для дітей та підлітків його нестача може обернутися втратою iнтелектуальних можливостей на 10-15 пунктiв IQ. У жiнок йододефіцит може спричинити проблеми зі здатнiстю завагiтнiти i виносити дитину. Також нестача цього елементу призводить до збільшення щитоподібної залози — появи так званого зобу. Це компенсаторна відповідь організму — коли він відчуває брак йоду, то збільшує розмір залози, щоб вона могла продукувати достатньо гормонів.

Загалом йододефіцит визначається за підсумками специфічних аналізів.

— Які джерела йоду?

— Найдоступніше — йодована сіль. Загалом людинi щодня достатньо вжити 5-6 грамiв такої солi. Але важливо знати, що під час термічної обробки йод випаровується. Як і при зберіганні пiв року у закритій пачці, а у вiдкритiй — за 3-4 мiсяцi. Йодовану сіль треба зберiгати в непрозорiй, щiльно закритiй посудині.

— А в яких продуктах міститься йод?

— Наприклад, у минтаї та хеку — 150 мкг йоду на 100 грамів, у кеті, камбалі, тунці — 50 мкг, у сардин — 30 мкг, у скумбрії — 45. Креветки містять 110 мкг, тріска — 135. Багаті на йод морська капуста, риб’ячий жир.

Є йод і у квасолі, гречці, рисі, пшоні, вівсянці. Багаті на йод горіхи — мигдаль, фундук, грецькі. Є цей мікроелемент і в овочах — капусті, моркві, червоному перці, картоплі, салаті, помідорах. З фруктів та ягід йод містять абрикоси, груші, персики, яблука, вишні, сливи.

— То скільки йоду потрібно людині?

— Добова потреба йоду у немовлят — вiд 50 до 80 мкг, у школярів від 6 до 12 років — 90-120 мкг, пiдлiткам та дорослим потрiбно 140-200 мкг, а вагiтним жiнкам — 230-260 мкг йоду.

Читайте також текст про лікування та профілактику герпесу.

Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Мова про ММО. Що це таке і чому часте вживання таких харчів є ризиком для здоров'я?

19.11
Судові історії

Чоловік, який розправився з трьома жінками, у суді стверджував, що невинний. Мовляв, зізнання у скоєному з нього вибивали силою.

19.11
Подробиці
Фото wikipedia

У якому стані перебувають звільнені кораблі і як ситуацію коментують в РФ.

18.11
Подробиці
Фото unsplash.com

Окрім протестувальників дістається також медикам і журналістам. Що відбувається в спеціальному адмінрайоні КНР зараз?

18.11
Подробиці
Фото depositphotos.com

Обсяг іноземних інвестицій в Україну за останні три роки вдвічі менший, ніж суми, які українці отримують у формі переказів з-за кордону, кажуть фахівці.

18.11
Подробиці

Розповідаємо, до яких змін слід готуватися майбутнім випускникам.

18.11
Здоров'я

Іноді людина почувається схмелілою, але не здогадується, що знаю. Стан сп'яніння без вживання алкоголю називається синдромом автопивоварні.

17.11
Cпорт
Фото зі сторінки Олени Старикової у facebook

Спортсменка розповідає про боротьбу за олімпійську ліцензію та те, як двоколісний транспорт полегшує повсякденне життя.

17.11
Дискусії
Фото Depositphotos.com

*Апостоли не одружувалися, бо весь час присвячували Господу. Та святому Петру вдалося поєднати обидві справи.

*Аргументи різних церков щодо того, варто чи ні священику мати дружину.

17.11
Здоров'я
Фото unsplash.com

Деякі добавки, які є в цьому виробі, здатні провокувати алергію, мігрень і навіть безсоння.

16.11
Подробиці
Фото pixabay.com

Чим для планети такі важливі бджоли? Чим загрожує нам їхнє зникнення?

16.11
Думка
Любко Дереш

Українці в цілому вважають себе толерантними і поміркованими, однак це, на жаль, не зовсім так.

16.11
Історія
Здається, її намагаються розстріляти квітами. Про українку, яка своїм голосом підкорила серця мільйонів

16 листопада минає 67 років з часу, коли не стало Соломії Крушельницької. Про шаленство глядачів від її голосу і те, як співачка допомогла Пуччіні не зазнати фіаско із оперою "Мадам Баттерфляй".

16.11
Здоров'я
Голлівудська акторка Камерон Діаз також веде боротьбу з псоріазом.

Цю хворобу називають загадковою. При ній категорично протипоказані спиртне та стреси.

15.11
Пригоди

Дівчина товаришувала з цим юнаком два роки. Того вечора, коли сталась трагедія, батьки ніяк не хотіли відпускати її на прогулянку з друзями.

15.11
Подробиці
Фото УНІАН

У пропрезидентській партії - перші вигнанці. Що вони прозповідають про своє звільнення з фракції і як аргументують таке рішення інші представники політсили?

15.11
Подробиці

Думки президента Росії уже прокоментував голова НАК "Нафтогаз України" Андрій Коболєв.

15.11
Думка
Андрій Кокотюха

Мої думки про “стандарти новин”, розробити які запропонували в команді Зеленського.

15.11
Судові історії

Після нападу на чоловіка до нього звернулися родичі одного зі злочинців і стали вмовляти говорити неправду.

15.11
Подробиці
Фото depositphotos.com

Мер назвав цю подію "раною, яка залишає незмивні сліди" і звинуватив у ній зміни клімату. Громада ж міста каже, що винна у всьому влада.

14.11
Cтиль життя
Фото pixabay.com

Завдяки особливій побудові птахів під час польоту зграя збільшує швидкість на 71% порівняно зі швидкістю, яку може розвинути кожен птах окремо!

14.11
Подробиці
Фото УНІАН

Законопроект у другому читанні традиційно не підтримала більшість фракцій. Огляд голосування та короткий аналіз розподілу державних коштів.

14.11
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Гарячка у перші дні застуди чи грипу - саме через них. І саме вони дають час імунній системі активізуватися та виробити власні клітини для прицільного знищення вірусу.

14.11
Подробиці

Який план Російської церкви не буде втілено через визнання ПЦУ Олександрійським патріархом? Яка Церква може визнати ПЦУ наступною? І що таке "кенонія", згідно з якою і Кіпрська Церква де-факто теж визнає ПЦУ?

14.11
Подробиці

Очільниця Львівської прокуратури підтримала ідею газети “Експрес” і відтепер приміщення на проспекті Шевченка, 17-19 буде доступним для львів'ян та гостей міста.

14.11
Пригоди

Шахраї називають себе операторами мобільного зв'язку, аби випитати необхідну для втілення схеми інформацію.

14.11
Здоров'я
Фото pixabay.com

За калорійністю пів склянки насіння можна порівняти з плиткою шоколаду, а склянку - з батоном або порцією шашлику зі свинини, кажуть дієтологи.

13.11
показати більше