Ложка вівсянки — і картопля не гниє. Правила зберігання і захисту врожаю, яких дотримувалися наші предки

Деякі з рекомендацій давніх українців можуть неабияк здивувати сучасних господарів.

Фото авторки
Фото авторки
У таких кошницях кукурудза не псувалася цілий рік!

Разом з етнографинею ми зібрали найцікавіші способи, з допомогою яких давні українці дбали про зібрані зерно та овочі.

— Селяни, коли завершували жнива, снопи на кілька днів залишали у полі, аби ті висохли, і аж тоді везли додому, — каже кандидатка історичних наук Леся Горошко, старша наукова співробітниця Інституту народознавства НАНУ. — Зберігали сіно та збіжжя зазвичай у стодолах або клунях. А до появи нового врожаю там стояв різдвяний дідух або обжинковий вінок — вважалось, що ці місця не мають пустувати. У день, коли заносили снопи, у стодолі мав лежати хліб. Селяни так і казали: “Хліб до хліба”.

— А де зберігали врожай городини?

— Наприклад, у багатьох регіонах для картоплі викопували спеціальні ями — копанки, скопець. Їх часто накривали соломою, щоб бульба не померзла.

Для інших коренеплодів зводили так звані стебки. Їх ще називали прибік. Для цього викопували ями, дно обмащували глиною, а над ними будували накриття. Взимку у стебок приносили розпечене вугілля, клали на долівку біля припасів, аби не померзли. Якщо стебок був великий, то облаштовували там піч.

А для зберігання кукурудзи плели величезні кошниці (кошики). Часто вони були заввишки у зріст людини.

— Як віднаджували шкідників? Наприклад, мишей?

— На Львівщині залишали на полі обжинкову “бороду” — кілька снопів зв’язували і пригинали до землі камінням або серпом. Хтось залишав шматок хліба на ниві й вірив, що так задобрює усіх шкідників.

На Волині, щоб уберегтися від мишей, один сніп клали на віз так, аби на перехресті він нібито випадково впав на дорогу. Господар тоді казав: “Миші, це для вас!” — і їхав далі. Ніхто не мав права цей сніп підняти. Бо вважалося, що людина, яка його взяла, ніколи не позбудеться мишей у своєму господарстві.

Ще, аби вберегти вирощене від гниття і псування, у стодолу приносили вівсяну кашу, і господар чи господиня мали з’їсти її біля свого врожаю. Наші предки вірили, що так вони забирають все погане від плодів своєї праці.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, як аферисти підробляють документи для охочих уникнути обсервації

Подробиці
Фото з російських ЗМІ

Ця зима буде складною для нашої країни - Путін може піти на небезпечні кроки.

08.11
Подробиці
Фото: president.gov.ua/Офіс президента

Під час важливої телефонної розмови між президентом України Володимиром Зеленським та Дональдом Трампом на лінії був також Ілон Маск.

08.11
Подробиці
Фото: kyiv-oblosvita.gov.ua

З нового року вчителі отримуватимуть додаткові 1000 гривень щомісяця, а з вересня ця сума зросте до 2000 гривень.

08.11
Подробиці
Фото: facebook.com/dmitry.marchenko

"Жодні випробування ворога, жоден тиск не примусили мене зупинитися в непохитній боротьбі за Україну. Тому звільнення зі служби стало найважчим рішенням, яке я ухвалював у своєму житті", - написав генерал Дмитро Марченко про своє непросте рішення.

08.11
Подробиці
Фото: facebook.com/TarChmut

Воєнний стан та загальна мобілізація продовжені до 7 лютого 2025 року. Для ефективної оборони Україні необхідно мобілізувати ще близько 500 тисяч осіб.

08.11
Подробиці
Фото: Міноборони України

Українські військові отримають для випробувань ракети протиповітряної оборони від естонської компанії Frankenburg Technologies. Недорогі ракети призначені насамперед для боротьби з безпілотниками.

08.11
Подробиці
Фото: Вікіпедія

Сьогодні в Кремлі заявили, що готові обговорювати Україну з Трампом, але не будуть відходити від вимоги про повний контроль над Запорізькою, Луганською, Донецькою та Херсонською областями України.

08.11
Cпорт
Фото facebook.com/minmolodsport

У загальнокомандному заліку “синьо-жовті” посіли друге місце. Але не обійшлося і без прикрих моментів.

08.11
Подробиці
Фото: commons.wikimedia.org

Українські солдати, які утримують шматок ворожої території в Курську, вивчають корейські фрази і їх не турбує загроза з боку підкріплень.

08.11
Подробиці
Фото: wikipedia.org

Російські пропагандисти заявили про наказ авіації не завдавати ударів по Україні. Також там зазначили, що вони можливі, якщо Україна відмовиться від переговорів.

08.11
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Згідно з урядовим рішенням, ці паспорти закладів освіти мають з'явитися в електронній системі АІКОМ.

08.11
Подробиці
Фото ілюстративне, 225 ОШБ

Російські морські піхотинці, ймовірно, за підтримки північнокорейського підкріплення, здійснили нові атаки на українські позиції в Курській області на заході Росії учора, 7 листопада.

08.11
Подробиці
ЗСУ ліквідували російського генерала, який організував табір для катувань українських воїнів

На війні в Україні загинув російський генерал-майор Павло Клименко. Саме його підлеглі закатували до смерті американця Рассела Бентлі в так званій "ДНР".

08.11
Люди і проблеми
Фото Національної поліції України

Потрапляючи в замкнутий об'єкт, такий боєприпас може повністю його знищити.

08.11
Подробиці
Фото МНС РФ.

У російському Саратові було голосно: дрони атакували нафтопереробний завод.

08.11
Подробиці
Фото ДСНС.

Росіяни серед ночі запустили ударні безпілотники по території України. У Києві та в інших областях оголосили повітряну тривогу. Зранку 8 листопада терористи запустили ракети.

08.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Нові кордони України залежатимуть від динаміки подій, що відбуваються, і думки жителів історичних територій Росії, заявив Путін. Також він цинічно назвав російські та українські народи братніми.

08.11
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Ворог поновив наступ на чотири населені пункти Курської області. ЗСУ дали відсіч.

08.11
Подробиці
Фото Цензор.

Заступника керівника Офісу президента Олега Татарова звинуватили в тому, що він щонайменше дев'ять разів літав у Москву після окупації Криму та вторгнення Росії у Донецьку та Луганську області. Яу він відреагував.

07.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії

Хоч Трамп критикував особисто Зеленського за війну, розв'язану Путіним, але тепер він у ролі союзника виглядає потенційно кращим варіантом, ніж Байден.

07.11
Подробиці
Фото ОП.

Зеленський виступав другим після прем'єр-міністра Угорщини Віктора Орбана та перед президентом Франції Емманюелем Макроном. Виступи Орбана та Макрона транслювали, а от українського лідера - ні.

07.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Нові "Шахеди" використовують термобаричний боєприпас, який є дуже небезпечним у закритому приміщенні.

07.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Україна може створити масовані ударні сили точного наступу без зовнішніх обмежень на їхнє використання.

07.11
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Байден може дозволити удари вглиб Росії перед передачею влади Трампу, що загрожує новою хвилею ескалації.

07.11
Подробиці
Фото ОП.

Президент України зізнався, що не може спрогнозувати майбутні дії Дональда Трампа. Також він застеріг світових лідерів, що "обійми з Путіним" нічого доброго не принесуть.

07.11
Подробиці
Фото зі сторінки вишу у Facebook

Центральне антикорупційне бюро Польщі затримало трьох викладачок одного з одеських університетів через корупцію із дипломами.

07.11
Подробиці
Запоріжжя: один загиблий і 10 поранених після прильоту КАБів по місту

"Я дитину розкопав першою, а потім люди підійшли, дружину дістали", – розповів один з постраждалих.

07.11
Подробиці
Фото: telegram.org

Ситуація навколо ексміністра оборони РФ Сергія Шойгу останнім часом стає все більш напруженою. Російські ЗМІ повідомляють, що Шойгу і його оточення виводять капітали за кордон та позбавляються активів у РФ, що свідчить про зростання побоювань серед російських еліт.

07.11
показати більше