Ложка вівсянки — і картопля не гниє. Правила зберігання і захисту врожаю, яких дотримувалися наші предки

Деякі з рекомендацій давніх українців можуть неабияк здивувати сучасних господарів.

Фото авторки
Фото авторки
У таких кошницях кукурудза не псувалася цілий рік!

Разом з етнографинею ми зібрали найцікавіші способи, з допомогою яких давні українці дбали про зібрані зерно та овочі.

— Селяни, коли завершували жнива, снопи на кілька днів залишали у полі, аби ті висохли, і аж тоді везли додому, — каже кандидатка історичних наук Леся Горошко, старша наукова співробітниця Інституту народознавства НАНУ. — Зберігали сіно та збіжжя зазвичай у стодолах або клунях. А до появи нового врожаю там стояв різдвяний дідух або обжинковий вінок — вважалось, що ці місця не мають пустувати. У день, коли заносили снопи, у стодолі мав лежати хліб. Селяни так і казали: “Хліб до хліба”.

— А де зберігали врожай городини?

— Наприклад, у багатьох регіонах для картоплі викопували спеціальні ями — копанки, скопець. Їх часто накривали соломою, щоб бульба не померзла.

Для інших коренеплодів зводили так звані стебки. Їх ще називали прибік. Для цього викопували ями, дно обмащували глиною, а над ними будували накриття. Взимку у стебок приносили розпечене вугілля, клали на долівку біля припасів, аби не померзли. Якщо стебок був великий, то облаштовували там піч.

А для зберігання кукурудзи плели величезні кошниці (кошики). Часто вони були заввишки у зріст людини.

— Як віднаджували шкідників? Наприклад, мишей?

— На Львівщині залишали на полі обжинкову “бороду” — кілька снопів зв’язували і пригинали до землі камінням або серпом. Хтось залишав шматок хліба на ниві й вірив, що так задобрює усіх шкідників.

На Волині, щоб уберегтися від мишей, один сніп клали на віз так, аби на перехресті він нібито випадково впав на дорогу. Господар тоді казав: “Миші, це для вас!” — і їхав далі. Ніхто не мав права цей сніп підняти. Бо вважалося, що людина, яка його взяла, ніколи не позбудеться мишей у своєму господарстві.

Ще, аби вберегти вирощене від гниття і псування, у стодолу приносили вівсяну кашу, і господар чи господиня мали з’їсти її біля свого врожаю. Наші предки вірили, що так вони забирають все погане від плодів своєї праці.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, як аферисти підробляють документи для охочих уникнути обсервації

Подробиці
Фото unsplash.com

У Міністерстві також розповіли, за яких умов запустять протокол медичного сортування хворих.

20.10
Подробиці
Фото з сайту NASA

Він має взяти зразок космічного тіла, який доправить на Землю. Для чого це потрібно?

20.10
Подробиці
Новостворені ОТГ отримають у комунальну власність більше 2 млн га землі, — Держгеокадастр

Про таємниче зникнення 5 млн га державних сільгоспземель і підводні камені президентського указу.

20.10
Люди і проблеми
Фото pixabay.com

Білок волоського горіха не поступається тваринному, а завдяки ферменту лізину засвоюється легше, кажуть знавці народної медицини.

20.10
Подробиці
Фото pexels.com

Білоруси і поляки залишаються сповненими сил на кілька років довше.

19.10
Судові історії

Нападник на суді заперечував свою причетність до побиття дитини. Однак у нього вдома знайшли один із беззаперечних доказів вини.

19.10
Подробиці
Фото з офіційного сайту УПЛ

Тепер на наших грандів чекають протистояння з "Ювентусом" та "Реалом".

19.10
Подробиці
Фото зі сторінки Вахтанга Кіпіані у Facebook

Деякі фрази у книзі визнали такими, що порушують честь та гідність кума Путіна.

19.10
Спецтема
Фото facebook.com/freemarkiv

Нові висновки міжнародної групи правозахисників свідчать: справу, за якою українського нацгвардійця в Італії засудили до 24 років тюрми, розглядали з порушеннями.

19.10
Подробиці
Фото зі сторінки митрополита Антонія у FB (2)

Також посадовець цими вихідними взяв шлюб у храмі РПЦ. Вінчав його сам Онуфрій.

19.10
Розмова з зіркою
Фото зі сторінки Ігоря Кондратюка у facebook

Ігор Кондратюк, Ірен Роздобудько, Василь Вірастюк, Павло Дворський та Ольга Коробка розповідають, що допомагає їм зробити остаточний вибір на користь того чи іншого кандидата.

18.10
Подробиці
Фото зі сторінки Андрія Райковича у facebook

Найбільше постраждав мікрорайон Кропивницького Стара Балашівка, а також приміське село Лелеківка.

18.10
Життєві історії
Фото pexels.com

56-річний Роман Мартинишин розповідає, як надто пізно звернувся до лікарів і через це втратив ногу.

18.10
Подробиці
Фото зі сторінки France Bleu Mayenne у Twitter

Президент Франції Еммануель Макрон прокоментував напад, наголосивши, що це - ісламістський теракт.

17.10
Подробиці
Бюджетні пристрасті. До проекту головного кошторису на наступний рік надійшло майже 2500 правок

Щоб виконати всі забаганки нардепів, потрібно щонайменше 1,15 трильйона гривень.

17.10
Здоров'я
Фото pexels.com

Меланін зменшує вразливість шкіри до сонячних променів. А там, де пігмент лягає нерівномірно, утворюються плями.

17.10
Cпорт
Фото зі сторінки FC Dynamo Kyiv у facebook

Коронавірус, кажут фахівці, ударив і по фінансових можливостях команд.

17.10
Подробиці
Фото зі сторінки Олега Сенцова у Facebook

Кримінальну драму "Носоріг" знімають спільно з Німеччиною та Польщею.

17.10
показати більше