Ложка вівсянки — і картопля не гниє. Правила зберігання і захисту врожаю, яких дотримувалися наші предки

Деякі з рекомендацій давніх українців можуть неабияк здивувати сучасних господарів.

Фото авторки
Фото авторки
У таких кошницях кукурудза не псувалася цілий рік!

Разом з етнографинею ми зібрали найцікавіші способи, з допомогою яких давні українці дбали про зібрані зерно та овочі.

— Селяни, коли завершували жнива, снопи на кілька днів залишали у полі, аби ті висохли, і аж тоді везли додому, — каже кандидатка історичних наук Леся Горошко, старша наукова співробітниця Інституту народознавства НАНУ. — Зберігали сіно та збіжжя зазвичай у стодолах або клунях. А до появи нового врожаю там стояв різдвяний дідух або обжинковий вінок — вважалось, що ці місця не мають пустувати. У день, коли заносили снопи, у стодолі мав лежати хліб. Селяни так і казали: “Хліб до хліба”.

— А де зберігали врожай городини?

— Наприклад, у багатьох регіонах для картоплі викопували спеціальні ями — копанки, скопець. Їх часто накривали соломою, щоб бульба не померзла.

Для інших коренеплодів зводили так звані стебки. Їх ще називали прибік. Для цього викопували ями, дно обмащували глиною, а над ними будували накриття. Взимку у стебок приносили розпечене вугілля, клали на долівку біля припасів, аби не померзли. Якщо стебок був великий, то облаштовували там піч.

А для зберігання кукурудзи плели величезні кошниці (кошики). Часто вони були заввишки у зріст людини.

— Як віднаджували шкідників? Наприклад, мишей?

— На Львівщині залишали на полі обжинкову “бороду” — кілька снопів зв’язували і пригинали до землі камінням або серпом. Хтось залишав шматок хліба на ниві й вірив, що так задобрює усіх шкідників.

На Волині, щоб уберегтися від мишей, один сніп клали на віз так, аби на перехресті він нібито випадково впав на дорогу. Господар тоді казав: “Миші, це для вас!” — і їхав далі. Ніхто не мав права цей сніп підняти. Бо вважалося, що людина, яка його взяла, ніколи не позбудеться мишей у своєму господарстві.

Ще, аби вберегти вирощене від гниття і псування, у стодолу приносили вівсяну кашу, і господар чи господиня мали з’їсти її біля свого врожаю. Наші предки вірили, що так вони забирають все погане від плодів своєї праці.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, як аферисти підробляють документи для охочих уникнути обсервації

Автор: Оля Піліщук
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

Цивільні громадяни України, які потрапили у полон, майже не мають шансів на обмін. Їх немає на кого обмінювати.

29.04
Подробиці
Скрін з відео

Скандальне відео з кабінету Управління туризму прокоментувала заступниця Віталія Кличка Марина Хонда.

29.04
Подробиці
Фото: facebook.com/GeneralStaff.ua

Непоступливість глави Кремля змушує США переглянути свій підхід.

29.04
Подробиці
Фото Міноборони РФ.

Понтонні переправи окупантам не вдається збудувати, тож вони перебираються через річку на човнах невеликими групками.

29.04
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Цей крок має на меті покращити якість роботи ТЦК та СП і забезпечити дотримання принципів соціальної справедливості, - пояснив Генштаб.

29.04
Подробиці
Фото ЕРА.

Президент США натякнув, що може стати на бік України у протистоянні з Росією.

29.04
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Українську журналістку Вікторію Рощину оголосили мертвою в російському полоні у жовтні 2024 року, у лютому 2025 року її тіло репатріювали. На ньому були сліди тортур і його повернули без деяких органів

29.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Видання попереджає, що угода стане сприятливим ґрунтом для нової хвилі реваншизму з боку Путіна.

29.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Москва вдалася до погроз Фінляндії та Швеції, які останніми стали членами НАТО.

29.04
Подробиці
Фото зі сторінки Солонківського ліцею у Фейсбуці.

У всіх регіонах України стало значно більше тих, хто виступає проти вивчення російської мови.

29.04
Здоров'я
Фото unsplash.com

Гіпосмія або аносмія: причини та способи усунення проблеми.

29.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

"Я був щасливий, що вдалось своїми очами побачити знищений ворожий дрон", - поділився враженнями від успішної роботи пілот.

29.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

У Кремлі назвали неможливим припинення вогню в Україні на 30 днів.

29.04
Подробиці
Фото: strazgraniczna.pl

З початку року співробітники прикордонного загону Одра загалом затримали 101 іноземця, які становили загрозу польській безпеці та громадському порядку. Найбільше серед них українців.

29.04
Подробиці
Фото: Генштаб ЗСУ

Російський диктатор Володимир Путін зробив заяву про перемир'я під час "80-річчя Перемоги". Президент України Володимир Зеленський відреагував: сказав, що вогонь слід припиняти негайно і щонайменше на 30 днів.

29.04
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Обіцяна Австралією передача Україні вживаних танків американського виробництва застопорилася: транспортні засоби ще не покинули країну.

29.04
Подробиці
Фото: OSP Raszyn

Масштабна аварія сталась у ніч на 29 квітня в Урсинові, Варшава. Автобус, який перевозив пасажирів, перевернувся. Згодом на місце прибули рятувальники, тоді сталась ще одна аварія: вантажівка влетіла у пожежну машину.

29.04
Люди і проблеми
Колаж “Експресу”

Ігнорування повістки буде дуже дорого коштувати військовозобов'язаним українцям.

29.04
Подробиці
Фото: ДСНС

На Дніпропетровщині внаслідок російської атаки загинула дитина, ще одну вдалось врятувати з-під завалів.

29.04
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Конгресмен від штату Мічиган Шрі Танедар оголосив, що подав до Палати представників США статті про імпічмент президента Дональда Трампа. Їх одразу сім.

29.04
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Ворог не припиняє терору проти цивільного населення. Внаслідок обстрілів майже щодня є загиблі.

28.04
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Україна є частиною європейської енергосистеми.

28.04
Подробиці
Фото: 66 ОМБр ім. князя М. Хороброго

Окупанти намагались перекинути у цьому місці підсилення на Харківщину.

28.04
Подробиці
Фото: wikipedia.org

Глава МЗС закликав Кремль не маніпулювати і погодитися на реальне припинення вогню.

28.04
Подробиці
Bild: Україна готує план Б на випадок провалу мирних переговорів

Київ активно нарощує оборонну промисловість, готуючись до бойових дій без підтримки США.

28.04
показати більше