Ви так напружено працювали за комп’ютером, що й не помітили, як спустошили велику пачку горішків і вазочку цукерок? Чи після сварки з коханим з’їли відерце морозива? Якщо це не вперше, то у вас, можливо, компульсивне (психогенне) переїдання.
— Це серйозний розлад харчової поведінки, коли люди регулярно споживають велику кількість їжі й не можуть, як то кажуть, спинитися, — пояснює Віталій Закладний, лікар-психіатр, психотерапевт. — Учені провели дослідження й з’ясували, що у пацієнтів з діагностованим компульсивним переїданням спостерігається підвищена чутливість до дофаміну — це нейромедіатор, що виробляється в мозку та відповідає за почуття нагороди й задоволення. Дофамін продукується у відповідь, зокрема, на смачну їжу. Вона знімає стрес, це закладено у природі кожного з нас. Немовля, нервуючись, плаче, а щойно мати прикладає його до грудей, заспокоюється і, попоївши, засинає. Людей з підвищеною чутливістю до дофаміну звичка їсти задля заспокоєння супроводжує і в дорослому віці. Дуже часто безконтрольне переїдання служить компенсаторним механізмом до почуття самотності, тривоги, занепокоєння, депресії. Але до компульсивного переїдання можуть призвести не лише психологічні травми, коли людина, так би мовити, знаходить щастя у тарілці. Ще один фактор — голод на тлі обмежень у їді, скажімо, при дотриманні дієт. Людина худне, втрачає вагу, а потім раптом — зрив.
Зауважу, що компульсивне переїдання часто розвивається у дітей, які ростуть в атмосфері емоційного насильства, зазнають булінгу від однолітків. Це так зване нервове переїдання. Факторами ризику можуть бути стресові життєві події, як-от смерть близьких, розлука із членом сім’ї. Або ж помилки у формуванні харчової поведінки, закладені в дитинстві. Наприклад, малюка часто винагороджували солодощами за те, що добре поводився.
Дуже багато людей із цим розладом мають ожиріння та інші супутні хвороби. Цьому сприяють солодкі й жирні продукти, багаті на легкозасвоювані вуглеводи. Вони впливають на коливання рівня глюкози та інсуліну в крові та стимулюють апетит. Отож що більше людина їсть різних ковбас, снеків (будь-якої переробленої їжі, насиченої підсилювачами смаку), солодощів, то сильніше хочеться їсти ще й ще, то більша вага. Це таке замкнене коло. Однак компульсивне переїдання можливе і за нормальної ваги.
— А як позбутися звички заїдати стрес?
— На ранній стадії компульсивне переїдання, пов’язане зі стресами на роботі, неважко перемогти, якщо свідомо влаштовувати протягом робочого дня регулярні перерви, які допоможуть знизити навантаження на психіку та відновити емоційний стан. Інший варіант — “обманути” голод і замість горішків та цукерок гризти, наприклад, моркву чи огірок. Іноді причина компульсивного переїдання — у звичці їсти на ходу, неправильному режимі харчування: людина цілий день накопичує голод, а ввечері з’їдає миску вареників з банкою сметани. А важливо знайти час для сніданку, обіду й вечері. На жаль, компульсивне переїдання, буває, триває місяцями та роками. І часто-густо зупинити його може лише психотерапія, комплексне лікування з використанням медикаментів.
