На центральному міському базарі дефіциту цибулі немає — її можна купити чи не у кожній ятці з овочами. А ось ціни дивують. “У нас цибуля по 48 гривень за кілограм, якщо берете мішок. І по 50 гривень, якщо вам один кілограм”, — каже продавчиня.
Ціни, зі слів продавців, стали стрімко зростати декілька тижнів тому.
Біля іншої ятки пенсіонер Михайло саме купує пів кілограма цибулі. “Ще минулого місяця брав по 28, а зараз купую по 42 гривні за кілограм. За дрібнішу цибулю просять 41 — 45 гривень. А ось більша та синя цибуля — по 48 — 50 гривень. Дорого”, — зітхає чоловік
Експерти кажуть: стрімке зростання цін на цибулю спостерігається не тільки в Україні, а й на світовому ринку. Ціни підвищуються, бо пропозиція значно скоротилася.
“Посприяли цьому катастрофічні повені у Пакистані — країні, яка входить у п’ятірку найбільших експортерів цибулі, — зазначає Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу. — Повінь знищила там величезну частину врожаю цибулі, і країна-експортер була змушена імпортувати її сама — з Ірану, Узбекистану та Туреччини.
Також морози пошкодили запаси в Центральній Азії. Узбекистан, Казахстан і Таджикистан наразі заборонили або обмежили експорт, побоюючись дефіциту на внутрішньому ринку. Постраждали через посуху і фермери Нідерландів, які є найбільшими у світі експортерами цибулі”.
В Україні ринок цибулі останній рік залежить від імпортної продукції, зазначають експерти. До цього на внутрішньому ринку переважала продукція внутрішнього виробника. У лютому цього року обсяги імпорту проти січня зросли в 2,8 раза і становлять 14,1 тис. тонн. Лише експорт польської цибулі в Україну зріс у 24 рази порівняно із аналогічним періодом 2021 року і сягнув 54 тисяч тонн. Це 28% всього польського експорту цибулі. Про таке йдеться у звіті міністерства сільського господарства та розвитку села Польщі.
“В Україні основними регіонами вирощування озимої цибулі традиційно є південні області — Херсонська, Миколаївська, Дніпропетровська, Запорізька, Одеська, — зазначає Максим Гопка. — В інших регіонах високий ризик вимерзання культури. Оскільки нині лівобережна Херсонщина та Запоріжжя окуповані, то основними постачальниками цибулі є Миколаївська, Одеська та Дніпропетровська області”.
Внутрішні виробники не можуть забезпечити ринок цибулею. З нового року оптова ціна цибулі зросла на 70%. Наразі ціни на гуртових ринках на 1 березня становлять у середньому 43 — 45 грн/кг. Рівно рік тому ціна не перевищувала 21,50 грн/кг. Тож нині вона зросла більш ніж удвічі.
“Можливе здорожчання цибулі ще на 30%, — каже Максим Гопка. — А знижуватися ціни почнуть у травні”.
