Як зазначили в асоціації “Укрцукор”, десять підприємств не працюватимуть, зокрема, через бойові дії на території нашої країни та через надто високі ціни на газ. Якої ситуації з цукром варто чекати на українському ринку?
З’ясовуємо це у розмові із заступником директора Інституту аграрної економіки Миколою Пугачовим та аналітикинею Українського клубу аграрного бізнесу Світланою Литвин.
— Чи можливий у нас дефіцит цукру, як це свого часу було зі сіллю?
● С. Литвин:
— Зупинка роботи третини підприємств не означає, що цукру буде вироблено менше. Навантаження, яке мало б лягти на них, візьмуть на себе заводи, котрі працюватимуть. Цукрові виробництва зазвичай працюють три-чотири місяці. Для того щоб переробити всю сировину нинішнього сезону, заводам, які запустять, доведеться на певний час продовжити виробничий процес.
Зауважу, що цього року засіяли цукрового буряку менше, ніж торік: 2021 року було 227 тисяч гектарів, цього року маємо 181 тисячу. Однак цього вистачить усім: оскільки частина населення виїхала за кордон, внутрішній попит знизиться.
Що ж до побоювань стосовно дефіциту, як це було зі сіллю, то варто сказати таке. Виробництво солі в нас було сконцентроване в одному місці — маю на увазі завод “Артемсіль”, який опинився у зоні бойових дій. Цукрові ж заводи здебільшого розташовані на територіях, підконтрольних Україні. До того ж поблизу сировинних баз, тобто полів цукрового буряку. Тому боятися, що виробничий процес може враз зупинитися, не варто.
● М. Пугачов:
— За прогнозом нашого інституту, урожай цього року становитиме 7,5 — 7,8 мільйона тонн цукрового буряку. 22 заводи, які працюватимуть, здатні переробити весь вирощений урожай.
Очікуємо, що буде вироблено близько 1,1 мільйона тонн цукру. Цього обсягу вистачить для забезпечення потреб населення країни, яке у попередні роки споживало 1,06 мільйона тонн цукру на рік. Зважаючи ж на торішні перехідні залишки, які становлять 250 — 300 тисяч тонн, можемо бути певні, що дефіциту на ринку України не буде.
— А як щодо цін? Чи є підстави для подорожчання цукру?
● М. Пугачов:
— Цукор у світі став дорожчати ще із серпня 2021 року. Тоді через несподівані приморозки у Бразилії почалися проблеми з виробництвом та постачанням сировини.
В Україні цукор торік був одним із продуктів-рекордсменів щодо підвищення ціни: за 2021-й його вартість зросла на 61,5%. Наразі основний чинник такої ситуації — підвищення вартості логістичних витрат, пального та енергії. Зазначу, що у собівартості виробництва цукру остання складова становить 60 — 70%.
За умови макроекономічної стабільності в Україні, стабільних цін на бензин та енергоносії цукор до кінця року не подорожчає на більш ніж 10 — 12%.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як захисники України та їхні родини можуть отримати гроші на власну справу
