56-річна господиня Любов Бариляк із Кропивницького каже, що її досвід городництва показав — збирати цибулю треба, щойно починає жовтіти листя у напрямку шийки. Якщо ж з цим зволікати — овоч почне гнити в землі.
Господиня практикує також підгортання цибулі на грядці під час прополювання. Каже, що це допомагає вберегти коренеплід від зайвої вологи. Крім того, радить на етапі росту не общипувати зелень з тих цибулин, які плануєте відкласти на зиму. “Туди потраплятиме дощ, і вона буде гнити”, — пояснює пані Люба.
Опісля збору цибулі близько двох тижнів жінка висушує овоч на повітрі. А далі обрізає на ній бадилля, залишаючи всього 3 — 5 сантиметрів.
“Зберігаю цибулю у пластикових ящиках в коморі, але складаю її лише в один шар, щоб цибулини не притискали одна одну та не підгнивали знизу”, — пояснює жінка. А 79-річна Марія Винник з села Довгий Войнилів, що на Прикарпатті, додає: якщо цибуля дозріла, а синоптики прогнозують дощі, то з її збором треба поквапитися. “Після просушування цибулі я пір’я не обрізаю, бо плету цибулеві коси, — каже господиня. — Для надійності використовую тонку мотузку, яку переплітаю з цибулею. В одну косу іде до 20 — 30 головок. Готові коси підвішую на жердині у стодолі або на горищі, де вони собі досихають. Спосіб гарний тим, що завдяки йому цибуля добре провітрюється з усіх боків і ніде не перетискається”.
Найпоширеніша хвороба цибулі, розповідають агрофахівці, — шийкова гниль. Зараження найчастіше відбувається у другій половині літа.
51-річний Володимир Чопей з селища Гвіздець, що на Прикарпатті, каже — з його практики видно, що найбільше від хвороби страждає цибуля, зібрана у вологу погоду. “Хвороба підступна тим, що проявляється через певний час після збирання, — ділиться господар. — Тому, аби вберегти овоч від неї, дуже важливим є якісне сушіння цибулі — при температурі +35 — 40°С. Після того як цибулю просушили, потрібно ножицями або секатором обрізати не лише сухе листя (4 — 6 сантиметрів залишіть), але й корені (не зачіпаючи денець). Кожну цибулину перед зберіганням потрібно оглянути. На ній не має бути жодних ушкоджень. Відбирайте на зберігання тільки міцні, здорові цибулини з тонкою сухою закритою шийкою. Бо ж одна хвора головка може заразити всі, що прилягають до неї!”
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як у Львові мешканцям будинку відімкнули газ через борги сусіда
