У селі Чортовець на Городенківщині організували тематичний фестиваль: тут співали про капусту, пригощали стравами з цим овочем і розповідали, як ним лікуватися.
...Свято вирує на площі перед місцевим народним домом. “Газди і газдині, худенькі й тлусті, просимо усіх вас на свято капусти!” — жартами зустрічають гостей моторні господині. Зі сцени звучать пісні про капусту, столи вгинаються від наїдків.
У селі Чортовець майже 800 родин вирощують білоголову, синю, цвітну, брюссельську капусту та броколі.
“Як садити капусту, знаю з 3-х років, — ділиться 31-річна Віталія Калин, педагогиня місцевої школи. — У нашому селі кожен із мешканців має від 50 соток до 5 га землі, на якій вирощує капусту. Середня урожайність — 35 — 40 тонн із гектара”.
Розсаду селяни сіють на початку березня. У травні висаджують у відкритий грунт. Далі капусту сапають, підливають, підгортають. На цей час господарі наймають по 5 — 10 помічників із сусідніх сіл, платять по 30 — 40 гривень за годину роботи.
Урожай збирають у вересні-жовтні, мікроавтобусами возять продавати капусту на ринки Івано-Франківська, Чернівців, Львова, Ужгорода, Мукачева, Коломиї, Снятина, Києва...
Цьогоріч вартість кілограма капусти на ринку — від 10 до 16 гривень. Заготівельники беруть по 7 — 8 гривень. У селі можна купити й по 6 гривень за кілограм.
За кожний урожайний сезон, кажуть, можна купити собі машину. А за 2 — 3 сезони — і квартиру!
“Та що ви про гроші та про гроші, спробуйте наших капустяних смаколиків!” — підносять мені декілька страв на вибір. Капуста з пшоном, з рисом, з м’ясом, шкварками, є квашена, маринована, фарширована, тушена, варена, печена, а ще пиріжки, вареники, понад 20 салатів, 10 видів голубців, борщі, супи... Усе скуштувати — сил не вистачить!
“Це салат “Чортовецький з броколі”, — частує мене 41-річна Оксана Дем’янюк. — До невеличкої порізаної вареної броколі я додаю 0,5 кілограма вареного філе курятини або свинини, 300 грамів сметани, одну натерту морквину і тушкую на маслі 15 хвилин”. Ммм, смакота!
Капустою жителі Чортовця також лікуються. При болю голови, ранах і порізах прикладають капустяні листки. А ті, у кого гастрит, п’ють щойно вичавлений сік білоголової капусти.
Жінки кажуть, що готують відбілювальні маски для обличчя з капусти, моркви, меду та кефіру. А дошкільнята з капусти роблять різні іграшки та розігрують казки.
Читайте також про те, як 43-річний чоловік пройшов 2000 кілометрів у пам'ять про родича
