У шведському місті Мальме відкривається дуже особливий музей. В колекції будуть найнудотніші страви з усього світу, пише platfor.ma
Так, наприклад, відвідувачі зможуть помилуватися сиром з живими личинками з Сардінії; фруктом дуріаном з Південно-Східної Азії – він смердить настільки сильно, що його заборонено перевозити у транспорті; гаукарлем – в’яленим м’ясо протухлої акули, яке дуже цінують в Ісландії; засмаженою морською свинкою і запеченими геніталіями бика.
За словами організатора виставки Семюеля Уеста, найважче було впоратися зі смородом квашеного оселедця, який місяцями гниє у бочках.
«Через нього мене мало не вигнали з офісу. Здається, у музеї ми знайшли вирішення проблеми смороду, але повної впевненості немає. Це одна з тих речей, які не дають мені спокійно спати», – розповідає засновник музею.
Він також пояснює, що мета експозиції – дати людям переглянути власні уявлення про огидне. «Адже одного разу постане питання про перехід на менш небезпечні для навколишнього середовища джерела білка – наприклад, комах», – пояснює Семюель Уест.
Заради актуальності продукти, які швидко псуються і втрачають вигляд, будуть замінювати кожні два дні. Виставка працюватиме три місяці, до січня 2019 року.
