“Не гнівайтесь, але дешевше не буде”. Чому ягоди цього літа такі дорогі і чого очікувати від цін на сезонні овочі?

Городники, фермери та експерти - про ситуацію на плодоовочевому ринку України.

Фото УНІАН
Фото УНІАН

Лише одне відро черешень можна купити на мінімальну українську пенсію. Або два кілограми малини чи ожини. І в цьому випадку обуритися можна не лише через низьку виплату від держави, а й через шалені ціни на ягоди, які встановили продавці. 180 гривень за кілограм черешень, 90 гривень за кіло полуниць... Малина — по 750 гривень, ожина — по 800! Дорого, дуже! Скільки ще триматимуться високі ціни на ягоди, фрукти, овочі?

ДОРОГО, АЛЕ ЩО ВДІЄШ?

“Посадила чотири грядки полуниці, думала, продам трохи і зароблю, — каже жителька Хмельниччини Марія Попадюк. — Та де там! Ледве зібрала два відра з усіх грядок. Якщо закручу хоч кілька банок варення на зиму, то буде добре”.

Жінка розповідає, що у минулі роки зі своїх полуничних грядок збирала більше двох десятків відер ягід. З частини робила 20 — 30 півлітрових банок варення, з іншої — компоти, заморожувала ягоди на зиму.

“Менше як 10 — 12 відер полуниць у минулі сезони я не продавала, — розповідає. — Додаткову тисячу-дві чи й більше до пенсії завше мала. Цьогоріч, як то кажуть, ні собі ні людям. Одне на городі померзло, інше — погнило, третє — шкідники доїдають, яких як ніколи багато через рясні дощі...”

/storage/2020/06/19/image/md_0g2c_03-arh-expresu-7.jpeg

Фото з архіву "Експресу" (2)

...На Центральному продуктовому ринку у Хмельницькому середня ціна полуниць — 65 гривень за кілограм. Саме стільки просить за кіло ягоди пан Іван з Ярмолинецького району. Каже, торік полуниці продавав на 15 гривень дешевше... За кілограм черешень тепер хоче 70 гривень.

“Тоді на черешні гілля аж гнулося. А нині ягід вдвічі менше. Усе через приморозки, — пояснює пан Іван. — Через погану погоду й бджоли менше літали та запилювали. Тому черешень мало — і дешевшими точно вже не будуть”.

А ось і суниці — 100 гривень за склянку! “Дорого, бо суниці цього року в дефіциті, — розповідає продавчиня Анна зі Старокостянтинівського району. — Ягода вимерзла, тепер її можна знайти лише на пагорбах. Якщо збирати цілий день вп’ятьох, літрів вісім вийде. Тому за менше продавати нема сенсу”.

З овочів відчутно додали в ціні, порівняно з минулим роком, помідори. Особливо рожеві. Анатолій, який торгує овочами з Умані та Херсона, просить за кіло томатів з Черкащини 45 гривень. Торік, каже, такі ж коштували на гривень 15 менше.

“Ціна зросла через карантин, адже виникли проблеми з доставкою і продажем. Плюс дуже погана погода була, — розмірковує продавець. — Думаю, ціни і далі триматимуться на цьому ж рівні”.

ЯГОДАМ БРАКУВАЛО СОНЦЯ

Аби купити сезонні ягоди та овочі на ринках Львова, також потрібно витратити кругленьку суму. Приміром, вишні тут продають по 100 гривень за кілограм.

“Вишня — наша, українська, — нахвалює продавчиня. — Вранці ми продавали її ще по 120 гривень за кілограм. Це вже залишки. І ні, дешевше не буде”.

Жінка додає: щороку вони з чоловіком заробляли на сезонних ягодах чимало грошей. Цьогоріч, навіть при таких цінах, чекають на заробітки вдвічі менші.

За кілограм полуниці у Львові просять від 75 до 95 гривень. “Якщо ви десь побачите дешевше, значить, ягода або мокра і довго не проживе, або це вже залишки продукції, — пояснюють нам продавці. — Ягоди цьогоріч через брак сонця не вродили”.

Якщо ви десь побачите дешевше, значить, ягода або мокра і довго не проживе, або це вже залишки продукції.

Жінка, що продає кабачки, помідори та огірки з Херсона, каже: через декілька днів їй привезуть абрикоси та персики. “І вони дешевими не будуть. Не вродили через погоду, — зітхає. — Буває, що покупці гніваються, сердяться на нас. Але що ми можемо зробити? І в нас, і у фермерів збитки — колосальні”.

А ЩО З ОВОЧАМИ?

На тернопільському овочевому ринку картопля коштує 16 — 17 гривень за кілограм, буряк із півдня — по 15 гривень за кілограм, а от домашні буряки з Малого Ходачкова, що на Тернопільщині, — 10 гривень за три штуки. У тієї ж господині молода морква — 5 штук за 10 гривень.

Продавчиня пояснює: негода не зашкодила, бо городину накривали агроволокном: “Це допомогло вберегти від хвороб і отримати врожай швидше”.

Скільки коштує зелень? Велетенський пучок — 5 гривень, молода цибуля — 15 гривень за кілограм, а великий молодий часник — 10 гривень за три штуки. Капуста — по 4 — 6 грн за кілограм. За кілограм помідорів продавці правлять 23 — 33 гривні — залежно від розмірів. З’явилися вже борщівські, заліщицькі та почаївські. По 50 гривень — кілограм жовтих або рожевих помідорів. Огірки коштують 14 — 25 гривень. Цвітна капуста та броколі — по 18 — 25 гривень за кілограм. Пучок редиски — 10 — 15 гривень.

А от кілограм ягід коштує як увесь борщовий набір — і по 50, і по 70 гривень за кілограм.

ЧОМУ ТАК ДОРОГО?

— Чому ціни на ягоди й кісточкові такі високі? Винна тільки погода?

— Через декілька хвиль приморозків особливо постраждала рання ягода, — розповідає Андрій Ярмак, економіст інвестдепартаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО). — Ще й сезон затягнувся внаслідок холодного травня — на 7 — 10 днів.

Саме тому ціни поки що високі. Але ми очікуємо, що потроху вартість полуниці знижуватиметься, бо почався сезон збирання на півдні.

— Виробники полуниці кажуть, що втратили до 50% врожаю через несприятливі погодні умови навесні, — додає Олександр Хорєв, керівник проекту “АПК-Інформ: овочі і фрукти”. — Із черешнею ситуація ще гірша. Ранніх сортів майже немає — 90% втрачено.

/storage/2020/06/19/image/md_7INV_03-arh-expresu-2-3.jpeg

Врожай ягід цього року нікудишній.

— Полуниця погано дозрівала наприкінці весни — на початку літа через затяжні дощі. Багато цвіту вимерзло, — коментує Тетяна Гетьман, аналітикиня плодово-овочевого ринку. — Плюс через дощі виробники не змогли виконати всю обробку в полі, тому багато неякісної ягоди, несолодкої, котра набрала вологи й дуже швидко псується. Декілька днів тому ціна на полуницю впала до 50 — 60 гривень за кілограм, а потім за день-два знову підскочила до 80 — 90 гривень. Чому так відбувається? Через дощі фермери тимчасово припиняють збирати врожай, а це впливає на пропозицію. Найнижчу ціну варто очікувати ближче до кінця місяця. Але полуниць у межах 20 гривень за кілограм цьогоріч точно не буде.

— На оптових ринках малина садова коштує 750 гривень за кілограм, ожина — 800 гривень, а лохина — 300 гривень, персики і абрикоси — 60 гривень. Чому ціни такі космічні?

Т. Гетьман:

— Це імпортні ягоди. Української продукції на ринку ще нема. Причина та ж — багато фруктів і ягід померзли, тому не будуть дешевими навіть у сезон.

О. Хорєв:

— Сезон малини тільки почався. Так, вона менше постраждала від весняних приморозків. Але є ефект хвилі: якщо ціни на одні ягоди (полуницю, черешню) високі, то автоматично зростають ціни й на інші. Особливо падати вони не будуть. Це стосується і яблук, які також постраждали у травні від негоди, особливо в Західній Україні.

— А якими будуть ціни на овочі?

А. Ярмак:

— На ринку багато овочів чудової якості старого врожаю. Наприклад, буряк деякі фермери просто викидають на смітник, бо попиту немає! На оптових ринках середні ціни на старий буряк коливаються від 1 грн/кг до 1,7 грн/кг. А торік вони були на рівні 15 грн/кг!

Якщо ж говорити про новий врожай буряку, то висновки робити зарано, бо дозріває він ближче до липня. Але ціни на нього тепер нижчі, ніж зазвичай, і коливаються у межах від 4 до 7 грн/кг.

Тобто на деякі овочі ціни вже стрімко знижуються, бо більшає пропозиція. Таких дешевих огірків та кабачків давно не було в червні. На півдні реальна оптова ціна на кабачок уже 1,5 — 2 гривні за кілограм. Фермери кажуть, що цьому посприяло зростання середньодобової температури, яка призводить до швидкого дозрівання овочів. Подібна ситуація з огірками, які ще тиждень тому продавалися по 14 — 15 гривень за кілограм, але нині ціна знизилася до 8 — 10 гривень.

Таких дешевих огірків та кабачків давно не було в червні.

— Огірки пересівали по декілька разів, — каже Іван Стефанишин, експерт аграрного ринку. — Спочатку на ринку продавали ті, які росли у теплицях та під плівкою, вони завжди дорожчі, бо потребують більше затрат. А тепер уже з’являються городні.

Т. Гетьман:

— Ціни на помідори також продовжать падати. Найнижчу ціну традиційно очікуємо на початку серпня. Але це може статися і раніше, якщо буде сонячно і на ринок потрапить одразу багато продукції.

О. Хорєв:

— Ранні овочі не так сильно постраждали від погодних умов, як ягоди. За нашими підрахунками, лише 10% ранньої моркви пошкоджено через зливи, які сприяли розвитку хвороб. А пізні овочі, які закладають на зберігання на зиму, садили у квітні-травні та ще й нині садять, тому говорити про майбутній врожай наразі рано. Рання капуста коштує мало (гурт — 3 — 4 гривні за кілограм). Ціни на цибулю під час карантину зросли до 20 — 25 гривень за кілограм. Але, на мою думку, лише завдяки тому, що між людьми поширювали інформацію, що часник і цибуля здатні боротися з вірусами. Врожай торік був хорошим, причин піднімати ціни не було. Сьогодні ранню вітчизняну цибулю можна купити по 8 — 10 гривень за кілограм. А супермаркети набрали старої цибулі й продають по 15 — 20 гривень.

За нашими даними, фермери збільшили площі під цибулею, морквою. Однозначно — дефіциту овочів не буде.

— А як щодо другого хліба українців — картоплі? Які перспективи врожаю?

О. Хорєв:

— Сьогодні гуртова ціна на молоду картоплю — 8 — 11 гривень за кілограм. Це навіть менше, аніж на бульбу старого врожаю. Фермери та й селяни цьогоріч посадили більше картоплі. Поки що за всіма прогнозами врожай буде непоганим, навіть кращим, ніж минулого року. Тому ціни падатимуть.

І. Стефанишин:

— Ситуація дуже неоднозначна. Цього року більше посадили ранньої картоплі, а пізніх сортів — небагато. Тож вартість картоплі в осінньо-зимовий період може бути вищою, ніж зазвичай.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також репортаж про наслідки злив в Україні

Подробиці
Фото зі сторінки Кетрін Шварценеггер

Зіркові батьки поки не коментують інформації про поповнення у сім'ї.

10.08
Подробиці
Фото ОПУ

Що відомо про головного розвідника країни Кирила Буданова?

10.08
Подробиці
Назарій Русин. Фото з офіційного сайту ФК Динамо

Один із хворих, форвард Назарій Русин, заперечує, що занедужав на своєму весіллі.

10.08
Подробиці
Мінус 11%. Українська економіка рекордно скоротилася

Влада переконує, що найгірше вже позаду.

10.08
Подробиці
Фото зі сторінки Львівської ОДА у facebook

Станом на 10 серпня в країні виявили більше 80 тисяч випадків коронавірусу.

10.08
Подробиці
80% за Лукашенка, протести і сутички з ОМОНом: що коїться у Білорусі?

Як відреагувала на попередні результати президентських перегонів головна конкурентка чинного глави держави.

10.08
Cпорт
Фото fbu.ua

Анастасія Ковтун розповідає подробиці контракту, запрлату та гроші українському клубу за такий трансфер.

10.08
Подробиці
Фото зі сторінки Анни Засенко у Facebook

Що відомо про загиблого громадянина України?

09.08
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Розповідаємо про корисні властивості цих плодів літа, а також про те - чим і кому вони можуть нашкодити.

09.08
Подробиці
Фото Twitter ФК Барселона

Роналду уперше за останні десять років не вийшов до чвертьфіналу, а Мессі наблизився до рекорду Рауля.

09.08
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Не сваріть собаку, якщо погриз ваше взуття, поки був сам удома. Ймовірно, чотирилапий просто не дав ради своєму відчаю.

08.08
Судові історії

Його товариші на суді розповіли: вранці після інциденту хлопець був веселий, слухав музику.

08.08
Подробиці
Зріст — 169 см, вага — 75 кг. Держстат описав, як виглядає середньостатистичний українець

Виявляється, кожен п'ятий-шостий мешканець України страждає ожирінням, а фізкультурою та спортом займаються лише 20-30% громадян.

08.08
Спецтема
Фото pexels.com

Нещодавно у Гвінейській затоці пірати захопили нафтовий танкер із шістьма українцями на борту. Як невеликим групам злочинців вдається заволодівати велетенськими кораблями?

08.08
Cпорт
Фото зі спільноти Федерація біатлону України (FBU) official у facebook

Що завадило їм поїхати за кордон і чому вони не можуть тренуватися в Україні?

08.08
Подробиці
Фото з офіційного сайту WTA

За участь у чвертьфіналі українка заробила 60 очок та збагатилася на майже п'ять тисяч доларів.

08.08
Подробиці
Доплатіть 5,5 тисяч євро. На українських дорогах полюють на порушників вагових норм

У липні водіям фур виписали рекордну кількість штрафів за перевантаження.

07.08
Подробиці
Фото зі сторінки Павла Павліка у Facebook

Павло Павлік переніс 18 курсів хіміотерапії і променевої терапії, але хвороба не відступила.

07.08
Подробиці
Фото зі сторінки Національного антарктичного наукового центру у facebook (2)

Останній місяць зими в Антарктиці дивує високими температурами повітря.

07.08
Cтиль життя
“Дочекалася гітлерівського капуту, дочекаюся й путінського!” Найстаршій волонтерці України виповнилося 95 років

95-річна Наталія Гошта живе в селі Довговоля у Володимирецькому районі на Рівненщині і допомагає військовим, які захищають Україну.

07.08
Пригоди

Зловмисникові загрожує від 7 до 12 років позбавлення волі з конфіскацією майна.

07.08
показати більше