Кавоманами народжуються. Науковці дослідили - любов до кави у деяких людей закладена на рівні ДНК

Натомість певні гени, навпаки, змушують нас відмовлятися від харчів чи напоїв, які ми любимо.

Фото unsplash.com
Фото unsplash.com

Згідно з новим дослідженням Школи медицини імені Фейнберга Північно-Західного університету (США), в організмі деяких людей є особливий ген, що впливає на сприйняття кави. Цей ген кодує рецептори, які відповідають за реакцію на кофеїн. Вроджених каволюбів Мерилін Корнеліс, доцентка превентивної медицини Північно-Західного університету, вважає щасливими володарями риси, яка може сприяти міцному здоров’ю.

Також пані Корнеліс зазначає: оптимальна для здоров’я кількість чорної кави — від 3 до 5 порцій (за еталон береться 30 — 45-мілілітрова чашка еспресо) на день — знижують ризик розвитку серцево-судинних хвороб, діабету другого типу, кількох типів раку тощо.

Люди з “кавовим” геном засвоюють кофеїн швидше, тому, як пояснила науковиця, здатні випити більше кави, ніж ті, які такого гена не мають (у них після навіть однієї порції кави можливі посилене серцебиття, тремтіння рук, психічне збудження). Власників гена, що відображає прискорений метаболізм кофеїну, легко визначити по тому, що вони віддають перевагу гіркій чорній каві, а не напою з вершками, сиропами тощо.

Деякі гени, навпаки, змушують нас відмовлятись від харчів чи напоїв, які ми любимо.

“Серед генів, що впливають на сприйняття продуктів, найбільш вивчений ADH1B (бета-поліпептид алкогольдегідрогенази IB), — каже Андрій Семиходський, молекулярний генетик. — Цей ген кодує фермент, який впливає на метаболізм алкоголю. Мутація, характерна для нього, прискорює виведення етанолу з крові і сприяє зниженню ризику алкогольної залежності. А з другого боку — посилює похмільний  синдром. За різними даними, поширеність такої мутації становить 4 — 8 відсотків серед європейців. А ось у Східній Азії носіїв цього варіанта гена більше — до 70%.

Відомі також гени, які зумовлюють метаболізм лактози (молочного цукру), що сприяє розвитку кисломолочних бактерій та всмоктуванню кишківником кальцію. Але деякі люди мають непереносимість лактози — їхній організм не здатний розщеплювати молекули молочного цукру. Такі люди не можуть  вживати молока.

А є ген, що відповідає за розщеплення крохмалю до найпростіших цукрів. Організм, в якому є кілька копій цього гена, здатний ефективніше засвоювати їжу, що містить цю речовину”.

Науковець додає — вивчення таких генів допомагає, зокрема, зрозуміти механізми розвитку в людей різних хвороб і залежностей, а також корегувати їхнє харчування.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також огляд незвичних вакансій

Автор: Ірина Конторських
Подробиці
ЗСУ пробили діру у російській ППО: знищено дороговартісну техніку, - Сили оборони Півдня

Наші військові проробили коридор у ворожій протиповітряній обороні.

11.05
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Своє звернення він готував нашвидкоруч у коридорі.

11.05
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Папа Лев XIV назвав війну РФ проти України "імперіалістичною за своєю природою".

11.05
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Диктатор несподівано ініцював мирні переговори на нейтральній території.

11.05
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Речник Путіна Дмитро Пєсков сказав, що Росія "розгляне" пропозицію про 30-денне припинення вогню в Україні.

10.05
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Угорські спецслужби роками стежили за Україною – і це було не таємницею навіть для НАТО. При цьому вони не передавали партнерам інформації про Росію.

10.05
Подробиці
Фото з відкритих джерел

З 1 липня цього року в Україні почнуть діяти європейські підходи до визначення параметрів якості електроживлення, зокрема відбудеться перехід на номінальну напругу 230 Вольт.

10.05
Подробиці
Фото: president.gov.ua

Президент України Володимир Зеленський і європейські лідери заявили президенту США Дональду Трампу, що готові до 30-денного перемир'я з Росією.

10.05
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Російський диктатор Володимир Путін оголосив триденну паузу в боях проти України на період "Дня побєди", проте для закривавлених українських солдатів, їхні рани засвідчують про недотримання режиму припинення вогню.

10.05
Подробиці
Фото: x.com/andrii_sybiha

Після зустрічі Коаліції охочих у Києві всі п'ять лідерів – Володимир Зеленський, Еммануель Макрон, Фрідріх Мерц, Дональд Туск та Кір Стармер – провели конструктивну телефонну розмову з президентом США Дональдом Трампом щодо мирних зусиль.

10.05
Подробиці
Олександр Півненко. Фото з Вікіпедії.

Командувача Нацгвардії та членів його команди підозрюють в отриманні хабаря у розмірі 190 млн грн та у закупівлі за завищеними цінами гусеничних бронетранспортерів на суму 199 млн грн.

10.05
Cтиль життя
Фото з архіву Олександра Ковтуна

На знак подяки воїни вручили юному волонтеру командирський годинник.

10.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Очевидці зізнаються, що у цьому місті в них підвищується тиск, починає боліти голова і різко зникає настрій.

10.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

ЗСУ встановили "кілзону" на 25 км уздовж фронту, взявши під контроль усі дороги. Росіяни обурюються.

10.05
Подробиці
Фото Поліції Закарпатської області.

Священник та його спільник демонстративно одягнулися в радянську форму з елементами забороненої символіки та пропагували комуністичний тоталітарний режим.

10.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Тепер Білий дім бачить у Путіні основну перешкоду для досягнення миру в Україні, пише видання.

10.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ (ілюстративне)

Іран відправляє до РФ установки для балістичних ракет Fath-360. Як саме вони загрожує Україні.

10.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Прессекретар російського диктатора Дмитро Пєсков заявив, що Путін відкидає можливість 30-денного припинення вогню, якщо Захід не припинить постачання озброєння Україні.

10.05
Подробиці
Трагедія на Київщині: школярку вразило струмом на електричці

14-річна дівчинка потрапила до лікарні у важкому стані.

09.05
Подробиці
Колаж: x.com/andrii_sybiha, , facebook.com/szijjarto.peter.official

За кілька годин до цього про таке саме рішення оголосив Будапешт.

09.05
Подробиці
Фото: компартія рф

В окупованому Маріуполі ворог почав приймати наших дітей у піонери.

09.05
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

14-річного Дмитра росіяни вчили метати гранати, а 9-річному Стасові погрожувало ФСБ.

09.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Британія ввела наймасштабніший пакет санкцій проти РФ, який здатний паралізувати транспортування нафти.

09.05
Подробиці
Фото: Zelenskiy / Official

Саме тому Путін і почав повномасштабну війну проти України - він уникнув покарання за попередні війни.

09.05
Подробиці
Фото: скрін з відео 112 бригади

В окупантів страх потрапити у полон сильніший, від страху смерті.

09.05
Подробиці
Фото: president.gov.ua

Поки диктатор святкує у Москві, Європа готує надважливий документ.

09.05
показати більше