Кавоманами народжуються. Науковці дослідили - любов до кави у деяких людей закладена на рівні ДНК

Натомість певні гени, навпаки, змушують нас відмовлятися від харчів чи напоїв, які ми любимо.

Фото unsplash.com
Фото unsplash.com

Згідно з новим дослідженням Школи медицини імені Фейнберга Північно-Західного університету (США), в організмі деяких людей є особливий ген, що впливає на сприйняття кави. Цей ген кодує рецептори, які відповідають за реакцію на кофеїн. Вроджених каволюбів Мерилін Корнеліс, доцентка превентивної медицини Північно-Західного університету, вважає щасливими володарями риси, яка може сприяти міцному здоров’ю.

Також пані Корнеліс зазначає: оптимальна для здоров’я кількість чорної кави — від 3 до 5 порцій (за еталон береться 30 — 45-мілілітрова чашка еспресо) на день — знижують ризик розвитку серцево-судинних хвороб, діабету другого типу, кількох типів раку тощо.

Люди з “кавовим” геном засвоюють кофеїн швидше, тому, як пояснила науковиця, здатні випити більше кави, ніж ті, які такого гена не мають (у них після навіть однієї порції кави можливі посилене серцебиття, тремтіння рук, психічне збудження). Власників гена, що відображає прискорений метаболізм кофеїну, легко визначити по тому, що вони віддають перевагу гіркій чорній каві, а не напою з вершками, сиропами тощо.

Деякі гени, навпаки, змушують нас відмовлятись від харчів чи напоїв, які ми любимо.

“Серед генів, що впливають на сприйняття продуктів, найбільш вивчений ADH1B (бета-поліпептид алкогольдегідрогенази IB), — каже Андрій Семиходський, молекулярний генетик. — Цей ген кодує фермент, який впливає на метаболізм алкоголю. Мутація, характерна для нього, прискорює виведення етанолу з крові і сприяє зниженню ризику алкогольної залежності. А з другого боку — посилює похмільний  синдром. За різними даними, поширеність такої мутації становить 4 — 8 відсотків серед європейців. А ось у Східній Азії носіїв цього варіанта гена більше — до 70%.

Відомі також гени, які зумовлюють метаболізм лактози (молочного цукру), що сприяє розвитку кисломолочних бактерій та всмоктуванню кишківником кальцію. Але деякі люди мають непереносимість лактози — їхній організм не здатний розщеплювати молекули молочного цукру. Такі люди не можуть  вживати молока.

А є ген, що відповідає за розщеплення крохмалю до найпростіших цукрів. Організм, в якому є кілька копій цього гена, здатний ефективніше засвоювати їжу, що містить цю речовину”.

Науковець додає — вивчення таких генів допомагає, зокрема, зрозуміти механізми розвитку в людей різних хвороб і залежностей, а також корегувати їхнє харчування.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також огляд незвичних вакансій

Автор: Ірина Конторських
Подробиці
Фото: РосЗМІ

У Кремлі намагались переконати світ, що вони завдають ударів лише по військових об'єктах.

17.06
Подробиці
Фото: ДБР

За підробленими документами отримували мільйони з державного бюджету.

17.06
Подробиці
Фото: Isna

Судно, яке працює на економіку Росії, зіштовхнулось з іншим танкером.

17.06
Подробиці
Фото: ДСНС

Система протидії ворожим БПЛА має бути реформована.

17.06
Подробиці
Фото: ДСНС

Путін спеціально віддав такий наказ під час саміту G7.

17.06
Подробиці
Фото: facebook.com/zhytomyr.police

17 червня близько 16:00 до поліції надійшло повідомлення про стрілянину на вулиці Святослава Ріхтера в місті Житомирі, внаслідок чого загинули двоє людей.

17.06
Подробиці
armyinform.com.ua

Серед загарбників - багато заробітчан, які “працюють” на фронті, щоб отримати російський паспорт.

17.06
Подробиці
Скриншот з відео

Колишній форвард "Дніпра" та збірної України Євген Селезньов із команди "Армат" влаштував словесну суперечку з 16-річним футбольним блогером Ренатом Попружним. Причиною суперечки стало мовне питання.

17.06
Подробиці
Скриншот з відео

Сьогодні, 17 червня, у центрі Чернівців біля Свято-Духівського собору сталися сутички між прихожанами, які належать до Московського патріархату та вірянами української церкви.

17.06
Подробиці
Фото ілюстративне, facebook.com/Ukrzaliznytsia

Від завтра, 18 червня, Укрзалізниця проіндексує ціни на низку товарів, що реалізуються в поїздах далекого сполучення. Тобто, у потягах зросте вартість деяких послуг, проте, не йдеться про ціну на квитки.

17.06
Подробиці
Фото: facebook.com/brigade128

50-річний боєць 128-ї бригади Василь на псевдо "Лапа" спочатку потрапив у полон до двох окупантів, переночував з ними в окопі, проте, зумів обхитрувати ворогів.

17.06
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Адміністрація президента США Дональда Трампа останніми тижнями відкликала міжвідомчу робочу групу, яку вона створила для формулювання стратегії тиску на Росію з метою прискорення мирних переговорів з Україною.

17.06
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

Колишній силовик, який зрадив Україну і перейшов на бік РФ, опинився на лаві підсудних в окупованому Криму.

17.06
Здоров'я
Фото uk.wikipedia.org/wiki/Вітряна_віспа

Лікарі фіксують збільшення кількості пацієнтів із вітряною віспою. Пов'язують це з циклічністю циркуляції вірусу, що її провокує.

17.06
Подробиці
Фото: expres.online

Президент США заявив, що це складний процес, який зашкодить не лише Росії, я й самим Сполученим Штатам.

17.06
Подробиці
Фото: іранські медіа

Він був одним із найближчих соратників верховного лідера Ірану аятоли Алі Хаменеї.

17.06
Судові історії
Фото freepik.com

Комісія міського житлово-комунального об'єднання провела обстеження і підрахувала, що сума збитків становить 54 223 гривні.

17.06
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Президент США повертається до Вашингтона, де має відбутися термінове засідання Ради нацбезпеки.

17.06
Подробиці
Фото: t.me/VA_Kyiv

Ворог зруйнував кілька багатоповерхівок у місті. Рятувальники шукають людей під завалами.

17.06
Подробиці
Фото: telegram.org

14 червня внаслідок ракетної атаки Ірану по Ізраїлю загинула родина з Одеси з п'яти людей.

16.06
Подробиці
Фото: instagram.com/lesia_nikituk

Відома українська телеведуча та акторка Леся Нікітюк вперше публічно підтвердила, що чекає на дитину.

16.06
Подробиці
Скриншот з відео

Президент США Дональд Трамп заявив, що Іран хоче говорити про деескалацію конфлікту з Ізраїлем, незважаючи на те, що обидві сторони обмінюються вогнем четвертий день поспіль.

16.06
Подробиці
Фото: president.gov.ua

Сьогодні, 16 червня, відбувається офіційний візит до Австрії президент України Володимира Зеленського: він зустрівся з австрійським лідером Александром Ван дер Белленом.

16.06
Подробиці
Фото: facebook.com/oleksandr.turkevych

Медики у Львові лікують нашого захисника, якого нещодавно повернули з полону. Окрім проблем зі здоров'ям, у чоловіка на тілі ще й шрами з написом "Слава России" та літерою "Z".

16.06
Подробиці
Фото: dpsu.gov.ua

На кордоні подружжя заплуталось у свідченнях.

16.06
Подробиці
Фото: koordshtab.gov.ua

Процес ідентифікації загиблих стає дедалі складнішим через дії Москви.

16.06
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Сьогодні стало відомо, що США скасували переговори з РФ про нормалізацію відносин.

16.06
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

Її нібито можуть обговорити вже під час третього раунду переговорів між делегаціями України та РФ.

16.06
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Пекін стурбований тим, що удари Ізраїлю загрожують видобутку нафти. Іран є найбільшим постачальником цієї сировини до Китаю, на частку якого припадає приблизно 15% його імпорту.

16.06
показати більше