Кавоманами народжуються. Науковці дослідили - любов до кави у деяких людей закладена на рівні ДНК

Натомість певні гени, навпаки, змушують нас відмовлятися від харчів чи напоїв, які ми любимо.

Фото unsplash.com
Фото unsplash.com

Згідно з новим дослідженням Школи медицини імені Фейнберга Північно-Західного університету (США), в організмі деяких людей є особливий ген, що впливає на сприйняття кави. Цей ген кодує рецептори, які відповідають за реакцію на кофеїн. Вроджених каволюбів Мерилін Корнеліс, доцентка превентивної медицини Північно-Західного університету, вважає щасливими володарями риси, яка може сприяти міцному здоров’ю.

Також пані Корнеліс зазначає: оптимальна для здоров’я кількість чорної кави — від 3 до 5 порцій (за еталон береться 30 — 45-мілілітрова чашка еспресо) на день — знижують ризик розвитку серцево-судинних хвороб, діабету другого типу, кількох типів раку тощо.

Люди з “кавовим” геном засвоюють кофеїн швидше, тому, як пояснила науковиця, здатні випити більше кави, ніж ті, які такого гена не мають (у них після навіть однієї порції кави можливі посилене серцебиття, тремтіння рук, психічне збудження). Власників гена, що відображає прискорений метаболізм кофеїну, легко визначити по тому, що вони віддають перевагу гіркій чорній каві, а не напою з вершками, сиропами тощо.

Деякі гени, навпаки, змушують нас відмовлятись від харчів чи напоїв, які ми любимо.

“Серед генів, що впливають на сприйняття продуктів, найбільш вивчений ADH1B (бета-поліпептид алкогольдегідрогенази IB), — каже Андрій Семиходський, молекулярний генетик. — Цей ген кодує фермент, який впливає на метаболізм алкоголю. Мутація, характерна для нього, прискорює виведення етанолу з крові і сприяє зниженню ризику алкогольної залежності. А з другого боку — посилює похмільний  синдром. За різними даними, поширеність такої мутації становить 4 — 8 відсотків серед європейців. А ось у Східній Азії носіїв цього варіанта гена більше — до 70%.

Відомі також гени, які зумовлюють метаболізм лактози (молочного цукру), що сприяє розвитку кисломолочних бактерій та всмоктуванню кишківником кальцію. Але деякі люди мають непереносимість лактози — їхній організм не здатний розщеплювати молекули молочного цукру. Такі люди не можуть  вживати молока.

А є ген, що відповідає за розщеплення крохмалю до найпростіших цукрів. Організм, в якому є кілька копій цього гена, здатний ефективніше засвоювати їжу, що містить цю речовину”.

Науковець додає — вивчення таких генів допомагає, зокрема, зрозуміти механізми розвитку в людей різних хвороб і залежностей, а також корегувати їхнє харчування.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також огляд незвичних вакансій

Подробиці
Мінус 540 окупантів і 17 безпілотників. Генштаб оновив дані про втрати ворога за останню добу

Вночі ЗСУ знищили всі іранські дрони-камікадзе, які намагалися атакувати Україну.

07.12
Подробиці
Фото Херсонської ОВА.

У Херсоні від 20 листопада через російські обстріли загинули 19 людей.

06.12
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Авіація Сил оборони України протягом доби завдала 14 ударів по районах зосередження особового складу.

06.12
Подробиці
Фото СБУ.

Російський капітан зупинив беззбройного 70-річного місцевого жителя, вдарив його в обличчя прикладом автомата та здійснив кілька пострілів.

06.12
Спецтема
Фото freepik.com

Держава вилучила у свою власність активи Ігоря Коломойського, Костянтина Жеваго, В'ячеслава Богуслаєва, Геннадія Боголюбова та Костянтина Григоришина

06.12
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Мобінг - це систематичне цькування працівника, зазвичай з метою його звільнення.

06.12
Люди і проблеми
Фото facebook.com/DonorUA.Ukraine

В Україні триває національна кампанія “Твоя кров може воювати. Стань донором”.

06.12
Подробиці
Фото з Telegram-каналу Андрія Єрмака.

Україна повернула додому й тіла 49 загиблих.

06.12
Здоров'я
Фото facebook.com/1tmolviv

Після аутотрансплантації у травмованій нозі бійця почали частково передаватися нервові імпульси. Тож є надія, що він знову зможе самостійно ходити.

06.12
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Відомий російський загарбник пожалівся, що перебував на фронті на "пташиних" правах.

06.12
Подробиці
Фото зі сайту Кремля.

На думку американських аналітиків, нові удари засвідчили готовність Києва вести бій на базах у серці Росії.

06.12
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Україна радить Будапешту бодай закликати Росію припинити війну.

06.12
Судові історії
Фото depositphotos.com

Восьмикласниця виклала це відео на своїй сторінці в мережі “Інстаграм”.

06.12
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Загальні втрати ворога з початку повномасштабного вторгнення сягнули 92 200 осіб.

06.12
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ

Підірвано колаборанта, який до 24 лютого очолював осередок Соціалістичної партії.

06.12
Подробиці
На відновлення енергосистеми після сьогоднішніх російських ударів потрібно один-два дні, — Укренерго

Володимир Зеленський назвав регіони, де відбувається найбільше відключень світла.

05.12
Подробиці
У Росії хочуть мобілізувати бездомних собак на війну в Україну, щоб вони підривали танки

Міноборони України висміяло заяви кремлівських пропагандистів про "клонованих воїнів ЗСУ".

05.12
Подробиці
Вчора у Почаєві співали російські пісні. В УПЦ МП намагаються виправдатися  і назвали це провокацією

Тернопільська облрада вимагає ухвалити рішення про передачу Свято-Успенської Лаври в користування ПЦУ.

05.12
Подробиці
СБУ затримала банкіра з Херсона, який за вказівкою гауляйтера Сальдо вводив у місті рубльову зону

На Миколаївщині колаборантка визначала придатність будівель до "розквартирування" російських окупантів.

05.12
Здоров'я
Фото gettyimages.com

Якщо ж ненормативні слова стають фоном у розмові, то це свідчить про низьку самооцінку або у людини бідний словниковий запас.

05.12
Подробиці
У Саратовській області та біля Рязані на аеродромах сталася бавовна, – ЗМІ

У розвідці Британії прогнозують зменшення атак російської тактичної авіації.

05.12
Люди і проблеми
● Ця залізобетонна конструкція витримує навантаження 10 тонн на квадратний метр.

На виготовлення 10 споруд витратили майже три мільйони гривень.

05.12
Подробиці
Єврокомісія підготували 9-й пакет санкцій проти Росії. Що він передбачає?

Руйнівні наслідки західних санкцій спостерігаються у всіх сферах економіки РФ, і вони посилюються.

05.12
Подробиці
Путін значно переоцінив можливості своєї армії, а Китаю варто винести уроки з російської війни в Україні

У Конгресі США триває робота над альтернативою визнання Росії "країною-спонсором тероризму".

05.12
Подробиці
ЗСУ ведуть контрнаступ у напрямку Сватового, Кремінної та завдають ракетних углиб ворожих позицій

У районі Бахмута окупанти щодоби втрачають близько сотні пораненими та убитими.

05.12
Подробиці
Чотири регіони і столиця повертаються до графіків планових відключень електроенергії

Щоб вистояти цю зиму, вся Україна має стати одним великим пунктом незламності, заявив Володимир Зеленський.

05.12
Як це було
● Микола Сорокаліта.

Ця пісня стала настільки популярною, що чимало людей вважають її народною.

04.12
показати більше