Кавоманами народжуються. Науковці дослідили - любов до кави у деяких людей закладена на рівні ДНК

Натомість певні гени, навпаки, змушують нас відмовлятися від харчів чи напоїв, які ми любимо.

Фото unsplash.com
Фото unsplash.com

Згідно з новим дослідженням Школи медицини імені Фейнберга Північно-Західного університету (США), в організмі деяких людей є особливий ген, що впливає на сприйняття кави. Цей ген кодує рецептори, які відповідають за реакцію на кофеїн. Вроджених каволюбів Мерилін Корнеліс, доцентка превентивної медицини Північно-Західного університету, вважає щасливими володарями риси, яка може сприяти міцному здоров’ю.

Також пані Корнеліс зазначає: оптимальна для здоров’я кількість чорної кави — від 3 до 5 порцій (за еталон береться 30 — 45-мілілітрова чашка еспресо) на день — знижують ризик розвитку серцево-судинних хвороб, діабету другого типу, кількох типів раку тощо.

Люди з “кавовим” геном засвоюють кофеїн швидше, тому, як пояснила науковиця, здатні випити більше кави, ніж ті, які такого гена не мають (у них після навіть однієї порції кави можливі посилене серцебиття, тремтіння рук, психічне збудження). Власників гена, що відображає прискорений метаболізм кофеїну, легко визначити по тому, що вони віддають перевагу гіркій чорній каві, а не напою з вершками, сиропами тощо.

Деякі гени, навпаки, змушують нас відмовлятись від харчів чи напоїв, які ми любимо.

“Серед генів, що впливають на сприйняття продуктів, найбільш вивчений ADH1B (бета-поліпептид алкогольдегідрогенази IB), — каже Андрій Семиходський, молекулярний генетик. — Цей ген кодує фермент, який впливає на метаболізм алкоголю. Мутація, характерна для нього, прискорює виведення етанолу з крові і сприяє зниженню ризику алкогольної залежності. А з другого боку — посилює похмільний  синдром. За різними даними, поширеність такої мутації становить 4 — 8 відсотків серед європейців. А ось у Східній Азії носіїв цього варіанта гена більше — до 70%.

Відомі також гени, які зумовлюють метаболізм лактози (молочного цукру), що сприяє розвитку кисломолочних бактерій та всмоктуванню кишківником кальцію. Але деякі люди мають непереносимість лактози — їхній організм не здатний розщеплювати молекули молочного цукру. Такі люди не можуть  вживати молока.

А є ген, що відповідає за розщеплення крохмалю до найпростіших цукрів. Організм, в якому є кілька копій цього гена, здатний ефективніше засвоювати їжу, що містить цю речовину”.

Науковець додає — вивчення таких генів допомагає, зокрема, зрозуміти механізми розвитку в людей різних хвороб і залежностей, а також корегувати їхнє харчування.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також огляд незвичних вакансій

Подробиці
Фото: Генштаб ЗСУ

23 липня українські дрони атакували російський порт "Кавказ" у Краснодарському краї: "прилетіло" по залізничному порому "Славянин".

23.07
Подробиці
Фото: uk.wikipedia.org

Обіцяні винищувачі F-16 досі не в українському небі, хоча про їхню швидку передачу заявляли, зокрема, на саміті НАТО на початку липня.

23.07
Подробиці
Фото: instagram.com/dmytro_kuleba

Дмитро Кулеба у соцмережі Facebook опублікував відео з Китаю. Він зазначив, що здолав довгу дорогу, до Пекіна добирався два дні.

23.07
Подробиці
Польська державна фірма постачала запчастини до “Шахедів”

Компанія з Познані продавала запчастини до іранських бойових безпілотників Shahed 136, якими Росія обстрілює Україну.

23.07
Подробиці
Фото: instagram.com/taras.tsymbaliuk

Зірка серіалу "Спіймати Кайдаша" Тарас Цимбалюк попросив вибачення після того, як у мережу злили відео, на якому він розважався під російську музику. Але його дівчина жорстоко висловилася про людей, які розкритикували їхній відпочинок.

23.07
Здоров'я
Фото freepik.com

Лікарі кажуть, що це природне попередження про потребу коригувати кількість рідини в організмі не варто ігнорувати.

23.07
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

Росія приховує інформацю про свою новітню станцію радіолокації.

23.07
Подробиці
Фото: t.me/smolii_ukraine

Опозиція вимагає заборони РПЦ. Але більшість парламентарів не хочуть виносити закон на голосування.

23.07
Cтиль життя
Фото з архіву героїні

На їхньому полі ростуть кримські, херсонські сорти, а також привезені з окупованої нині Нової Каховки.

23.07
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Наступний Саміт миру має пройти з Росією, але не на умовах Путіна, озвучив позицію Європейського Союзу високий представник ЄС.

23.07
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Кількість українців, готових до територіальних поступок Росії, за рік зросла із 8 до 32%. Відповідно частка тих, хто виступає проти територіальних поступок, стабільно знижується.

23.07
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Безпілотники атакували російський порт "Кавказ" у Краснодарському краї. Там був приліт по залізничному порому.

23.07
Подробиці
Фото ОП.

На думку колишнього Головкома, стійкість української нації можуть забезпечити технології, використані на полі бою. Також він закликав не наживатися на війні.

23.07
Подробиці
Фото зі сторінки Софії Семчишин у Фейсбук.

Підозрюваний приходив у двір щодня, окрім суботи та неділі, в однаковому одязі. Також у розшукуваного була невелика сумочка.

23.07
Подробиці
Фото Міноборони РФ.

Окупанти мають просування у Харківській та Донецькій областях. Значного тактичного успіху ворог досяг у Нью-Йорку.

23.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Вона високо оцінила здобутки президента США за останні три роки.

22.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Глава ГУР заявив, що вбивство мовознавиці доводить, що ворог у будь-який спосіб намагається роз'єднати українців.

22.07
Подробиці
Фото: x.com/POTUS

Президент США вже кілька днів не з'являється на публіці.

22.07
Подробиці
Фото: facebook.com/PresscentrTavria

Російська армія вдається до нових воєнних злочинів, щоб послабити позиції українських сил на лінії фронту.

22.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Зі Штатів у РФ повітряне судно повернулося за два дні.

22.07
Подробиці
Фото: facebook.com/kyiv.gp.gov.ua

Обрив троса на атракціоні через Дніпро призвів до загибелі 20-річного хлопця, його тіло знайшли. Правоохоронці вилучили речові докази та записи камер відеоспостереження.

22.07
Подробиці
Купол вже зняли: окупанти демонтовують останню українську церкву у Криму

Російський, так званий, суд постановив знести український храм за кошти... парафіян.

22.07
Здоров'я
Фото Ярослава СТАНЧАКА

Споживання копченої, в'яленої і солоної риби, навіть якщо вона на запах і смак цілком апетитна, буває небезпечним.

22.07
Подробиці
Скриншот з відео

Оператори дронів бригади "Холодний Яр" зафіксували самогубство російського солдата. Чому він не здався в полон до ЗСУ – невідомо.

22.07
Подробиці
Фото: uk.wikipedia.org

Швидке прибуття винищувачів F-16 в Україну не буде "чарівною паличкою", а є раннім етапом більш тривалого процесу залучення Збройних Сил країни до західної тактики та оснащення, заявив високопоставлений офіцер ВПС США та НАТО в Європі.

22.07
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Розмір нарахованої суми залежить від нормативної грошової оцінки земельної ділянки і від розміру ставки, яку встановлює орган місцевого самоврядування.

22.07
Подробиці
Фото: x.com/JoeBiden

Рішення президента США Джо Байдена вийти з президентських перегонів і не балотуватись викристалізувалося в неділю. Воно було одноосібним.

22.07
Подробиці
Фото: т-к СИРСЬКИЙ

Головнокомандувач підтвердив величезні втрати у ворога.

22.07
Подробиці
Міністр МЗС Дмитро Кулеба вперше з початку повномасштабної війни відвідає Китай

23-25 липня міністр закордонних справ України Дмитро Кулеба здійснить візит до Китаю на запрошення міністра закордонних справ Китайської Народної Республіки Ван Ї.

22.07
показати більше