“Лише з гарбуза я можу приготувати десятки страв!” — журналістка "Експресу" Надія Федечко

Як вона випадково потрапила в професію? Що робить, аби підтримувати стосунки з чоловіком на відстані? Яку найекзотичнішу страву куштувала?

Фото з архіву героїні.
Фото з архіву героїні.
“Цей кенгуру порпався у моїй сумці у пошуку печива”, — пригадує Надія момент із мандрівки Австралією.

Ми продовжуємо знайомити читачів з журналістами “Експресу”. Сьогодні по той бік диктофона — Надія Федечко, яка працює в “Експресі” 22 роки. Уже десять років вона головна редакторка журналу “Рецепти
господині”. Крім того, веде улюблену рубрику багатьох “Чекай дзвінка з “Експресу”. Саме фото Надії Федечко прикрашає першу сторінку “Телеекспресу” в цьому номері.

— Я народилась у Львові. Моя мама працювала технологинею на швейній фабриці. Саме вона навчила мене, що усе в житті треба робити за чітким алгоритмом — і тексти писати, і їжу готувати, і дім прибирати. Тато працював у фізико-механічному інституті — 52 роки! У мене, до речі, освіта фізика. Мабуть, любов до точних наук передалась саме від батька.

— А як ти потрапила в журналістику?

— Ця професія цікавила мене ще у школі. Та в ті часи в газетах писали переважно про з’їзди комуністичної партії і інші радянські “досягнення”. Тому я вирішила обрати іншу професію. Після навчання півтора року викладала фізику в коледжі. Однак із зарплатами у викладачів тоді були проблеми. Щоб трохи заробити, влаштувалася у відділ реклами однієї газети. Якось в офісі задзвонив телефон журналістів — їх у той момент не було поряд, тож я взяла слухавку. Це були рятувальники, вони надали інформацію про кількість пожеж — для замітки в газеті. Я все записала. А потім редактор сказав мені, щоб я і замітку для публікації підготувала! Ось так випадково почала робити те, про що завжди мріяла. Дуже подобається моя робота, адже страшенно люблю спілкуватись з людьми. Скажу більше, співрозмовники часто стають моїми друзями, гостюють у мене.

— Знаю, що твій чоловік живе за межами України. Розкажи, як ви познайомились і як сьогодні підтримуєте стосунки на відстані?

— З Орестом я познайомилась у 16 років на вечірці у моєї подруги. Він був її сусідом. Вже наступного дня ми пішли на перше побачення. Відтоді разом 35 років. Орест — програміст, уже понад п’ять років працює у Польщі. Відстань між нами вносить цікавинку у стосунки. Розлука спонукає бути знову романтичними, планувати побачення, як колись. Ми постійно на зв’язку, я часто їжджу до нього у Польщу. Любимо разом подорожувати. Маємо правило: замість робити подарунки на річниці весілля — їдемо у мандрівку!

— У скількох країнах ти побувала і куди ще плануєш поїхати?

— Була в багатьох країнах Азії, Європи, Африки. Та найбільше мене вразила Австралія! Я писала для “Експресу” репортажі звідти — про аборигенів, нащадків емігрантів, тваринний світ цього континенту...
У планах — побувати в Амстердамі, Греції, Великій Британії, США, країнах Південної Америки. Мрію здійснити навколосвітню подорож.

— Твоя донька — теж любителька мандрів, чи не так?

— Ще й яка! Моїй Настусі — 29. Завдяки безплатним міжнародним програмам вона жила в Данії, також викладала англійську мову в літньому таборі в Туреччині, у ромському таборі в Сербії. Тепер працює в одній зі швейцарських компаній, але мешкає у Львові. Між іншим, моя донька — амбідекстр, вона однаково добре володіє правою і лівою руками.

— Поговорімо про твої захоплення. Знаю, що ти дуже любиш бувати на концертах. Яка музика тобі до душі?

— Мені подобається фолк-рок. А взагалі я фанатка гуртів “Мері”, “Kozak System”, “Rock-H”, “Воплі Відоплясова”. Також подобається польський гурт “Enej”. До речі, у багатьох своїх кумирів брала інтерв’ю, а з деким навіть товаришую.

Часто ходжу на концерти з донькою. Але можу і сама відірватись на повну. Концерти мене дуже запалюють! Також люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

Люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

А ще люблю читати. За цей рік прочитала близько 30 книжок. Віддаю перевагу сучасній українській літературі. Книжки просто “ковтаю” — завдяки спеціальній техніці швидкісного читання.

Дуже люблю й малювати — зокрема, квіти та пейзажі. До речі, я вирощую кани, бругмансію, кампсис, анемони, магнолію, крокуси, гібіск... Захоплююся квітами, тож тепер дистанційно навчаюсь у польській школі на флористку. Люблю вчитися, а професія журналіста у цьому мені допомагає. Бо у кожного співрозмовника набираюся знань: і в кулінарії, і в спорті, і в квітникарстві.

— А куховарити тобі подобається?

— Аякже! Лише з гарбуза можу приготувати десятки смачних страв (усміхається).

— Поділися з нашими читачами своїм улюбленим рецептом.

— Залюбки! Ось рецепт гарбузової зупи з імбирем. Спершу готуємо складники: кілограмовий гарбуз треба обібрати, порізати на великі шматки; одну велику цибулину порізати кубиками; два зубчики часнику посікти, 2 — 3 сантиметри імбиру почистити і натерти на дрібній тертці.

У каструлі з товстим дном підсмажити на олії цибулю — до золотистого кольору. Додати часник, посмажити хвильку разом, далі — гарбуз, смажити 8 — 10 хвилин, помішуючи. Тоді залити водою, щоб ледь покрила інгредієнти, посолити і варити до готовності гарбуза. Далі — збити все блендером, влити 1 склянку вершків, додати імбир, закип’ятити. Розлити гарячим у тарілки, зверху покласти ложку сметани. Це дуже смачно!

— А яку найекзотичнішу страву ти куштувала?

— Запечені на камені жаб’ячі ніжки. Смакувала їх у горах з пластунами. Це був неперевершений досвід!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також інтерв'ю із Павлом Табаковим

Подробиці
Фото: x.com/MinPres

Генеральний секретар НАТО Єнс Столтенберг заявив, що прем'єр-міністр Нідерландів Марк Рютте, що йде у відставку, є найімовірнішим кандидатом на посаду нового глави Альянсу. НАТО ухвалює такі рішення, досягши консенсусу, тому кандидату потрібна підтримка всіх 32 союзників.

18.06
Подробиці
Фото ілюстративне

Поліцейські з району Воля у Варшаві затримали 21-річного та 24-річного чоловіка, які побили та поранили ножем двох громадян України. Суд вирішив, що зловмисників візьмуть під варту на три місяці.

18.06
Подробиці
Скриншот з відео

Росіянка Майя Гучмазова, яка представляла Грузію на чемпіонаті Європи в Базелі вилаялась після того, як українська фехтувальниця Олена Кривицька відмовилась тиснути їй руку після поєдинку.

18.06
Подробиці
Фото: sprotyv

Російський військовий, який відмовився повертатися на фронт, безслідно зник

18.06
Подробиці
Фото: x.com/AndriyKostin

На Донецькому напрямку росіяни обезголовили українського військового. Про це сьогодні, 18 червня, повідомив генпрокурор Андрій Костін.

18.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Кажуть, що навчити одного пілота вартує бюджету США біля трьох мільйонів доларів.

18.06
Люди і проблеми
Фото з архіву Інни Суверток

Цій сільськогосподарській культурі вкрай необхідні азот, калій та фосфор. Через брак мікроелементів кущі будуть повільно рости.

18.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Нині Росія виробляє 85-90 ракет на місяць і це далеко не та кількість, яка їм потрібна.

18.06
Подробиці
Фото: громадське

Він першим 24 лютого 2022 року підняв у повітря свій літак і став на захист Києва.

18.06
Подробиці
Стрілянина у Києві: напали на казахського опозиціонера Садикова

У чоловіка вистрелили, коли він сидів в автомобілі. Поруч з ним була жінка.

18.06
Подробиці
Вовчанський агрегатний завод

Ніхто не знає, скільки російських солдатів перебувають на Агрегатному заводі.

18.06
Політика
Фото fr.wikipedia.org/wiki/Missile_air-air

Вони можуть відчутно посилити нашу ППО і працювати по території РФ.

18.06
Подробиці
Фото з Telegram

Розкішний маєток співачки за 2 млрд рублів у Ялті пропонують переробити під госпіталь та санаторій для учасників так званої СВО.

18.06
Подробиці
Фото: t.me/astrapress

Пошкоджено термінал з перевалки наливних нафтопродуктів та хімічних вантажів ТОВ “Югнафтохімтранзит” у селищі Чушка.

18.06
Подробиці
Фото: telegram.org

На запрошення Кім Чен Ина Путін відвідає Північну Корею з державним візитом 18-19 червня, повідомили у Кремлі. У диктаторській Північній Кореї вже підготувались: портрети Володимира Путіна, прапори Росії та КНДР були вивішені на вулицях Пхеньяна.

18.06
Подробиці
Скриншот з відео Міноборони

Міноборони України сьогодні, 18 червня, повідомило про нові функції у додатку для оновлення даних військовозобов'язаних Резерв+. Зокрема, тепер тут доступний електронний військово-обліковий документ.

18.06
Подробиці
Скриншот з відео

У ніч на 18 червня в Азові Ростовської області Росії місцеві жителі почули 5 вибухів. Після атаки БПЛА загорілись цистерни з нафтопродуктами. Сильну пожежу не загасили досі.

18.06
Подробиці
Фото ДСНС

Внаслідок ракетного удару по Полтаві 17 червня постраждали 16 людей, серед них - 2 дітей.

17.06
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

14 дітей Рамзана Кадирова народжені від чотирьох жінок. Деякі з них завагітніли у підлітковому віці.

17.06
Подробиці
Фото: instagram.com/tina_karol

Артистка вчилася стріляти та надавати першу домедичну допомогу.

17.06
Подробиці
Фото: ABW

Троє диверсантів, які діють від імені російських служб, арешт яких суд скасував у грудні, уникають відбування покарання, повідомляє "Rzeczpospolita".

17.06
Подробиці
Фото: proekt.media

Анна Цивільова, яка очолювала фонд "Захисники Вітчизни", тепер стане заступницею міністра оборони Росії. Офіційно її ніколи не називали родичкою Путіна, але низка незалежних ЗМІ наводять беззаперечні докази щодо цього.

17.06
Подробиці
Фото: соцмережі

Після вибуху на борту, пілоти були живі і намагались зв'язатись зі землею.

17.06
Подробиці
Фото Повітряних сил ЗСУ.

Командувач Повітряних сил ЗСУ Микола Олещук показав бойову роботу українських льотчиків по ворожих цілях. Також він зробив оптимістичні прогнози щодо війни.

17.06
Здоров'я
Фото freepik.com

Якщо такий стан супроводжується постійною субфебрильною температурою, то не слід зволікати зі зверненням до сімейного лікаря.

17.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Росіян вибивають з рубежів оборони і вогневих точок високоточної зброєю.

17.06
Подробиці
Фото зі сторінки Катерина Поліщук у Фейсбук.

Катерина зазначила, що повернеться згодом, але зараз ухваляє рішення припинили службу. Їй потрібна тиша.

17.06
Подробиці
Полігон Лібава, Чехія. Грудень 2022 року, фото з відкритих джерел

Полігон Лібава, Чеська Республіка. Сьогодні, 17 червня, там стався вибух: розірвались невстановлені боєприпаси. Як інформує чеська армія, на місці є постраждалі.

17.06
Подробиці
Фото: Фото: Міноборони РФ

Саме з цього летовища злітають ворожі літаки, які обстрілюють мирні українські міста.

17.06
показати більше