“Лише з гарбуза я можу приготувати десятки страв!” — журналістка "Експресу" Надія Федечко

Як вона випадково потрапила в професію? Що робить, аби підтримувати стосунки з чоловіком на відстані? Яку найекзотичнішу страву куштувала?

Фото з архіву героїні.
Фото з архіву героїні.
“Цей кенгуру порпався у моїй сумці у пошуку печива”, — пригадує Надія момент із мандрівки Австралією.

Ми продовжуємо знайомити читачів з журналістами “Експресу”. Сьогодні по той бік диктофона — Надія Федечко, яка працює в “Експресі” 22 роки. Уже десять років вона головна редакторка журналу “Рецепти
господині”. Крім того, веде улюблену рубрику багатьох “Чекай дзвінка з “Експресу”. Саме фото Надії Федечко прикрашає першу сторінку “Телеекспресу” в цьому номері.

— Я народилась у Львові. Моя мама працювала технологинею на швейній фабриці. Саме вона навчила мене, що усе в житті треба робити за чітким алгоритмом — і тексти писати, і їжу готувати, і дім прибирати. Тато працював у фізико-механічному інституті — 52 роки! У мене, до речі, освіта фізика. Мабуть, любов до точних наук передалась саме від батька.

— А як ти потрапила в журналістику?

— Ця професія цікавила мене ще у школі. Та в ті часи в газетах писали переважно про з’їзди комуністичної партії і інші радянські “досягнення”. Тому я вирішила обрати іншу професію. Після навчання півтора року викладала фізику в коледжі. Однак із зарплатами у викладачів тоді були проблеми. Щоб трохи заробити, влаштувалася у відділ реклами однієї газети. Якось в офісі задзвонив телефон журналістів — їх у той момент не було поряд, тож я взяла слухавку. Це були рятувальники, вони надали інформацію про кількість пожеж — для замітки в газеті. Я все записала. А потім редактор сказав мені, щоб я і замітку для публікації підготувала! Ось так випадково почала робити те, про що завжди мріяла. Дуже подобається моя робота, адже страшенно люблю спілкуватись з людьми. Скажу більше, співрозмовники часто стають моїми друзями, гостюють у мене.

— Знаю, що твій чоловік живе за межами України. Розкажи, як ви познайомились і як сьогодні підтримуєте стосунки на відстані?

— З Орестом я познайомилась у 16 років на вечірці у моєї подруги. Він був її сусідом. Вже наступного дня ми пішли на перше побачення. Відтоді разом 35 років. Орест — програміст, уже понад п’ять років працює у Польщі. Відстань між нами вносить цікавинку у стосунки. Розлука спонукає бути знову романтичними, планувати побачення, як колись. Ми постійно на зв’язку, я часто їжджу до нього у Польщу. Любимо разом подорожувати. Маємо правило: замість робити подарунки на річниці весілля — їдемо у мандрівку!

— У скількох країнах ти побувала і куди ще плануєш поїхати?

— Була в багатьох країнах Азії, Європи, Африки. Та найбільше мене вразила Австралія! Я писала для “Експресу” репортажі звідти — про аборигенів, нащадків емігрантів, тваринний світ цього континенту...
У планах — побувати в Амстердамі, Греції, Великій Британії, США, країнах Південної Америки. Мрію здійснити навколосвітню подорож.

— Твоя донька — теж любителька мандрів, чи не так?

— Ще й яка! Моїй Настусі — 29. Завдяки безплатним міжнародним програмам вона жила в Данії, також викладала англійську мову в літньому таборі в Туреччині, у ромському таборі в Сербії. Тепер працює в одній зі швейцарських компаній, але мешкає у Львові. Між іншим, моя донька — амбідекстр, вона однаково добре володіє правою і лівою руками.

— Поговорімо про твої захоплення. Знаю, що ти дуже любиш бувати на концертах. Яка музика тобі до душі?

— Мені подобається фолк-рок. А взагалі я фанатка гуртів “Мері”, “Kozak System”, “Rock-H”, “Воплі Відоплясова”. Також подобається польський гурт “Enej”. До речі, у багатьох своїх кумирів брала інтерв’ю, а з деким навіть товаришую.

Часто ходжу на концерти з донькою. Але можу і сама відірватись на повну. Концерти мене дуже запалюють! Також люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

Люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

А ще люблю читати. За цей рік прочитала близько 30 книжок. Віддаю перевагу сучасній українській літературі. Книжки просто “ковтаю” — завдяки спеціальній техніці швидкісного читання.

Дуже люблю й малювати — зокрема, квіти та пейзажі. До речі, я вирощую кани, бругмансію, кампсис, анемони, магнолію, крокуси, гібіск... Захоплююся квітами, тож тепер дистанційно навчаюсь у польській школі на флористку. Люблю вчитися, а професія журналіста у цьому мені допомагає. Бо у кожного співрозмовника набираюся знань: і в кулінарії, і в спорті, і в квітникарстві.

— А куховарити тобі подобається?

— Аякже! Лише з гарбуза можу приготувати десятки смачних страв (усміхається).

— Поділися з нашими читачами своїм улюбленим рецептом.

— Залюбки! Ось рецепт гарбузової зупи з імбирем. Спершу готуємо складники: кілограмовий гарбуз треба обібрати, порізати на великі шматки; одну велику цибулину порізати кубиками; два зубчики часнику посікти, 2 — 3 сантиметри імбиру почистити і натерти на дрібній тертці.

У каструлі з товстим дном підсмажити на олії цибулю — до золотистого кольору. Додати часник, посмажити хвильку разом, далі — гарбуз, смажити 8 — 10 хвилин, помішуючи. Тоді залити водою, щоб ледь покрила інгредієнти, посолити і варити до готовності гарбуза. Далі — збити все блендером, влити 1 склянку вершків, додати імбир, закип’ятити. Розлити гарячим у тарілки, зверху покласти ложку сметани. Це дуже смачно!

— А яку найекзотичнішу страву ти куштувала?

— Запечені на камені жаб’ячі ніжки. Смакувала їх у горах з пластунами. Це був неперевершений досвід!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також інтерв'ю із Павлом Табаковим

Подробиці
Київ бойкотуватиме Парламентську асамблею ОБСЄ, поки там будуть представники Кремля

Водночас набирає популярності петиція про виключення Росії з ООН "Kick Russia out of the UN".

26.11
Подробиці
Кремль очікує, що на весну втрати росармії складуть 100 тисяч мобілізованих убитими і пораненими, – ЗМІ

Нестачу війська планують замінити строковиками. Саме тому Путін не видав указу про завершення мобілізації.

26.11
Подробиці
Без електроенергії залишаються понад 6 мільйонів споживачів. Коли стабілізується ситуація?

Енергетики пояснили, за якої умови зможуть вийти на графіки планових відключень і кого заживлять у першу чергу.

26.11
Подробиці
За минулу добу наші війська відбили атаки ворога біля восьми населених пунктів на Донбасі

Російські окупанти не полишають спроби оточити Бахмут та окопуються Криму.

26.11
Подробиці
Берлін запропонував Варшаві системи ППО Patriot, а Польща попросила відправити їх в Україну

Про нові пакети військової допомоги Києву оголосили Норвегія та Велика Британія.

25.11
Подробиці
ЗСУ завдали 24  удари по скупченню ворога, найближчим часом очікуємо гарних новини з Луганщини

За неповні два місяці в Україні загинуло щонайменше 290 мобілізованих росіян.

25.11
Подробиці
Росія витратила на війну проти України чверть свого минулорічного бюджету, –  Forbes

У країни-агресорки вичерпуються власні ресурси. Наступного року може не потягнути.

25.11
Люди і проблеми
Вікторія навчається на фельдшерку.

Вікторія із Борислава мала вроджений дефект зовнішнього носа - у нього був повністю відсутній хрящ. Через це дівчина завжди мала порушене дихання.

25.11
Подробиці
У Києві затримали  агента ФСБ, якого за місяць до початку війни закинули у столицю готувати диверсії

Запроданцем виявився колишній співробітник розформованої української міліції, який перейшов на бік окупантів.

25.11
Cпорт
Андрій Павелко очолює Федерацію футболу України з 6 березня 2015 року.

Цього тижня президент Української асоціації футболу Андрій Павелко отримав повістку у прокуратуру. Його підозрюють у відмиванні грошей.

25.11
Судові історії
Фото depositphotos.com

Днями Шевченківський районний суд Києва виніс вирок уродженцю Донецька, який без дозволу фотографував жінку під спідницею у метро.

25.11
Подробиці
Зеленський заявив про неминучу деокупацію Криму. Як відреагували у Кремлі?

За даними Генштабу ЗСУ, на півострові окупанти почали вручати під підпис повістки про мобілізацію.

25.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

У Кишиневі комуністи відмовилися голосувати за це рішення і покинули парламентську залу.

25.11
Політика
У палату представників Десантіс уперше був обраний 10 років тому.

Губернатор Флориди може позмагатися за крісло президента Сполучених Штатів від республіканців.

25.11
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org/wiki/Моринці

У селі, яке є малою батьківщиною Тараса Шевченка, стався конфлікт між попом московського патріархату й громадою. Дійшло до заварюванням дверей храму!

25.11
Подробиці
Фото Харківської міськради.

55-річний Ігор Терехов має заплатити 3400 гривень.

25.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Португальский футболіст перший в історії відзначився голами на п'ятьох чемпіонатах світу.

25.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Ворог зруйнував в області практично всю інфраструктуру, пошкодив багато домівок та адмінбудівель.

25.11
Подробиці
Данілов відреагував на погрози Лукашенка про повне знищення України

Білоруський диктатор знову закликав Київ до переговорів з Москвою.

24.11
Cпорт
Фото noc-ukr.org

Крісло, яке дотепер займав Сергій Бубка, дісталося Вадимові Гутцайту, олімпійському чемпіону - 1992 з фехтування, який з 4 березня 2020 року очолює Мінмолодьспорт.

24.11
Cпорт
Фото scdnipro1.com.ua

Здолавши в Ужгороді донецький “Шахтар” (2:1), вони достроково стали недосяжними для всіх конкурентів та забезпечили собі звання зимового чемпіона України.

24.11
Подробиці
ЗСУ ліквідували 310 окупантів, знищили 10 безпілотників та 51 крилату ракету

Генштаб оновив дані про втрати ворога за останню добу.

24.11
Люди і проблеми
Фото gettyimages.com

Про газовий блекаут поки що не варто турбуватися, - експерт.

24.11
Подробиці
На 10 годин і більше. Укрзалізниця попередила про затримку потягів

Поїзди спізнюються через знеструмлення великої частини мережі.

24.11
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Цього року календарна і метеорологічна зима практично збігаються у часі.

24.11
Подробиці
Ракетний терор РФ: Зеленський виступив на терміновому засіданні Ради безпеки ООН

Представник Росії цинічно прокоментував вчорашні обстріли.

24.11
показати більше