“Лише з гарбуза я можу приготувати десятки страв!” — журналістка "Експресу" Надія Федечко

Як вона випадково потрапила в професію? Що робить, аби підтримувати стосунки з чоловіком на відстані? Яку найекзотичнішу страву куштувала?

Фото з архіву героїні.
Фото з архіву героїні.
“Цей кенгуру порпався у моїй сумці у пошуку печива”, — пригадує Надія момент із мандрівки Австралією.

Ми продовжуємо знайомити читачів з журналістами “Експресу”. Сьогодні по той бік диктофона — Надія Федечко, яка працює в “Експресі” 22 роки. Уже десять років вона головна редакторка журналу “Рецепти
господині”. Крім того, веде улюблену рубрику багатьох “Чекай дзвінка з “Експресу”. Саме фото Надії Федечко прикрашає першу сторінку “Телеекспресу” в цьому номері.

— Я народилась у Львові. Моя мама працювала технологинею на швейній фабриці. Саме вона навчила мене, що усе в житті треба робити за чітким алгоритмом — і тексти писати, і їжу готувати, і дім прибирати. Тато працював у фізико-механічному інституті — 52 роки! У мене, до речі, освіта фізика. Мабуть, любов до точних наук передалась саме від батька.

— А як ти потрапила в журналістику?

— Ця професія цікавила мене ще у школі. Та в ті часи в газетах писали переважно про з’їзди комуністичної партії і інші радянські “досягнення”. Тому я вирішила обрати іншу професію. Після навчання півтора року викладала фізику в коледжі. Однак із зарплатами у викладачів тоді були проблеми. Щоб трохи заробити, влаштувалася у відділ реклами однієї газети. Якось в офісі задзвонив телефон журналістів — їх у той момент не було поряд, тож я взяла слухавку. Це були рятувальники, вони надали інформацію про кількість пожеж — для замітки в газеті. Я все записала. А потім редактор сказав мені, щоб я і замітку для публікації підготувала! Ось так випадково почала робити те, про що завжди мріяла. Дуже подобається моя робота, адже страшенно люблю спілкуватись з людьми. Скажу більше, співрозмовники часто стають моїми друзями, гостюють у мене.

— Знаю, що твій чоловік живе за межами України. Розкажи, як ви познайомились і як сьогодні підтримуєте стосунки на відстані?

— З Орестом я познайомилась у 16 років на вечірці у моєї подруги. Він був її сусідом. Вже наступного дня ми пішли на перше побачення. Відтоді разом 35 років. Орест — програміст, уже понад п’ять років працює у Польщі. Відстань між нами вносить цікавинку у стосунки. Розлука спонукає бути знову романтичними, планувати побачення, як колись. Ми постійно на зв’язку, я часто їжджу до нього у Польщу. Любимо разом подорожувати. Маємо правило: замість робити подарунки на річниці весілля — їдемо у мандрівку!

— У скількох країнах ти побувала і куди ще плануєш поїхати?

— Була в багатьох країнах Азії, Європи, Африки. Та найбільше мене вразила Австралія! Я писала для “Експресу” репортажі звідти — про аборигенів, нащадків емігрантів, тваринний світ цього континенту...
У планах — побувати в Амстердамі, Греції, Великій Британії, США, країнах Південної Америки. Мрію здійснити навколосвітню подорож.

— Твоя донька — теж любителька мандрів, чи не так?

— Ще й яка! Моїй Настусі — 29. Завдяки безплатним міжнародним програмам вона жила в Данії, також викладала англійську мову в літньому таборі в Туреччині, у ромському таборі в Сербії. Тепер працює в одній зі швейцарських компаній, але мешкає у Львові. Між іншим, моя донька — амбідекстр, вона однаково добре володіє правою і лівою руками.

— Поговорімо про твої захоплення. Знаю, що ти дуже любиш бувати на концертах. Яка музика тобі до душі?

— Мені подобається фолк-рок. А взагалі я фанатка гуртів “Мері”, “Kozak System”, “Rock-H”, “Воплі Відоплясова”. Також подобається польський гурт “Enej”. До речі, у багатьох своїх кумирів брала інтерв’ю, а з деким навіть товаришую.

Часто ходжу на концерти з донькою. Але можу і сама відірватись на повну. Концерти мене дуже запалюють! Також люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

Люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

А ще люблю читати. За цей рік прочитала близько 30 книжок. Віддаю перевагу сучасній українській літературі. Книжки просто “ковтаю” — завдяки спеціальній техніці швидкісного читання.

Дуже люблю й малювати — зокрема, квіти та пейзажі. До речі, я вирощую кани, бругмансію, кампсис, анемони, магнолію, крокуси, гібіск... Захоплююся квітами, тож тепер дистанційно навчаюсь у польській школі на флористку. Люблю вчитися, а професія журналіста у цьому мені допомагає. Бо у кожного співрозмовника набираюся знань: і в кулінарії, і в спорті, і в квітникарстві.

— А куховарити тобі подобається?

— Аякже! Лише з гарбуза можу приготувати десятки смачних страв (усміхається).

— Поділися з нашими читачами своїм улюбленим рецептом.

— Залюбки! Ось рецепт гарбузової зупи з імбирем. Спершу готуємо складники: кілограмовий гарбуз треба обібрати, порізати на великі шматки; одну велику цибулину порізати кубиками; два зубчики часнику посікти, 2 — 3 сантиметри імбиру почистити і натерти на дрібній тертці.

У каструлі з товстим дном підсмажити на олії цибулю — до золотистого кольору. Додати часник, посмажити хвильку разом, далі — гарбуз, смажити 8 — 10 хвилин, помішуючи. Тоді залити водою, щоб ледь покрила інгредієнти, посолити і варити до готовності гарбуза. Далі — збити все блендером, влити 1 склянку вершків, додати імбир, закип’ятити. Розлити гарячим у тарілки, зверху покласти ложку сметани. Це дуже смачно!

— А яку найекзотичнішу страву ти куштувала?

— Запечені на камені жаб’ячі ніжки. Смакувала їх у горах з пластунами. Це був неперевершений досвід!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також інтерв'ю із Павлом Табаковим

Подробиці
wikimedia.org

В Україні зростає захворюваність на COVID-19. Хворіють і дорослі, і діти. Все більше пацієнтів потребують госпіталізації. За останній тиждень зафіксували кілька десятків летальних випадків. Через це можуть запровадити карантин у трьох областях.

30.11
Подробиці
Фото: gov.pl

Якісна освіта і доступ до неї є одним із вирішальних факторів, який впливає на повернення українських жінок із дітьми з вимушеної еміграції.

30.11
Люди і проблеми
Фото facebook.com/hsc.gov.ua

Кабмін підвищив вартість популярних номерних знаків з визначеними цифровими комбінаціями. Водночас автономери, на які низький попит, подешевшали.

30.11
Подробиці
gur.gov.ua

Головне управління розвідки Міністерства оборони України повідомило, що на території Росії, зокрема у європейській частині країни, зростає рівень соціальної напруги. На це є кілька причин.

30.11
Люди і проблеми
Фото facebook.com/fundacia

Уряд дозволив використовувати паперові декларації для ввезення гуманітарної допомоги ще наступні п'ять місяців.

30.11
Подробиці
ssu.gov.ua

Служба безпеки проводить слідчі дії на території Почаївської Успенської лаври УПЦ (МП) у Тернопільській області. Обшуки проходять у межах кримінального провадження щодо причетності керівництва Лаври до розпалювання національної ворожнечі та ненависті.

30.11
Подробиці
facebook.com/marcin.wodzirej.piotrowski

Ті, хто блокує польсько-український кордон, регулярно перевіряють, що везуть вантажівки, тож знають про будь-який транспорт, який їде в Україну. Це створює можливості для російської розвідки, вважає польський підполковник Мацей Коровай.

30.11
Судові історії
Фото facebook.com/mist.museum

Судові процеси щодо колекції артефактів, яку оцінюють у 1,5 мільйона доларів, тривали майже десяти років.

30.11
Подробиці
t.me/Crimeanwind

У ніч на 30 листопада у Росії пролунав вибух у Північномуйському залізничному тунелі, що на Байкало-Амурській магістралі. Колія з'єднує РФ і Китай. Її могли використовувати для перевезення військових вантажів. ЗМІ пишуть про операцію СБУ.

30.11
Подробиці
Фото ФК Дніпро

Адвокати бізнесмена подали позовну заяву в Касаційний адміністративний суд у складі Верховного Суду. Коломойський захотів повернути громадянство.

30.11
Подробиці
Фото Міноборони України

Масштабна махінація на Житомирщині. Військова частина вивела з обліку плати з дорогоцінними металами. Загальна вартість плат - вражає.

30.11
Подробиці
Фото ДСНС.

Росія здійснила нічну атаку на три населені пункти на Донеччині. Постраждали щонайменше 10 людей, ще 5 людей шукають під завалами.

30.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії

Міністр інфраструктури Польщі Гаядхур зробив нову заяву про блокування кордону. Які кроки зробить польська влада після зустрічі з перевізниками, які блокують кордон.

30.11
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Російська армія намагається створити техногенну катастрофу поблизу Авдіївки. Також росіяни посилили обстріли. Які міста у зоні ризику.

29.11
Подробиці
Фото Нацполіції

В Одесі сп'янілий юнак відкрив вогонь по людях. Правоохоронці миттєво його затримали. Як підліток пояснив свій вчинок.

29.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії

Колишній керівник "Правого сектора" Дмитро Ярош попросив співвітчизників не творити кумира з Валерія Залужного. "Таке ж було вже неодноразово в історії нашої України", - пояснив Ярош.

29.11
Подробиці
Фото з Вікіпедії

Михайло Подоляк категорично заявив, що конфлікту між Зеленським та Залужним немає. Радник ОП підкреслив, що ця тема є вкрай вигідною для опонентів.

29.11
Подробиці
Фото: sud.ua

Роботодавці, заклади освіти та інші юридичні особи, які ведуть військовий облік в Україні відповідно до правил, що затверджені постановою Кабінету міністрів №1487, щороку до 1 грудня повинні подавати списки призовників до ТЦК та СП.

29.11
Подробиці
Фото: gov.pl

Служба охорони аеропорту Варшави запобігла контрабанді дорогоцінного каміння. Мандрівниця, яка приїхала з Дубаю, вирішила сховати діаманти у шкарпетці. Провезти камені українці не вдалось.

29.11
Подробиці
Катівня на Харківщині. Фото ілюстративне, зі сторінки Дмитра Лубінця

Українці у полоні РФ. Близько 4 тисяч мирних жителів України, імена та обставини викрадення яких відомі правозахисникам, перебувають у полоні в Росії.

29.11
Cтиль життя
Фото надала Олена Дмитрук

Дівчина бере участь у благодійних ярмарках та веде у соцмережі власний кондитерський блог.

29.11
Подробиці
Фото: telegram.org

Колишній морський піхотинець США Пол Вілан, ув'язнений у Росії за звинуваченням у шпигунстві, зазнав нападу з боку співкамерника. Про це повідомив брат Вілана, додавши, що родина побоюється, що Пол є мішенню через свою національність.

29.11
Подробиці
Фото: twitter.com/NATO

Рада Україна-НАТО відбулася сьогодні, 29 листопада, у Брюсселі. Це перша така зустріч на рівні міністрів закордонних справ: Дмитро Кулеба обговорив з союзниками рекомендації щодо реформ, які Києву треба провести для членства в НАТО.

29.11
Люди і проблеми
Фото УНІАН

При призначенні житлової субсидії враховуються доходи подружжя, окрім деяких випадків.

29.11
Подробиці
gur.gov.ua

ЗМІ назвали речовини, якими могли отруїти дружину очільника Головного управління розвідки Маріанну Буданову. У силовому відомстві припускають, що замах могли вчинити російські спецслужби.

29.11
Подробиці
Фото: kremlin.ru

Президент Росії Володимир Путін не укладе мир з Україною, поки не дізнається про результати виборів у США в листопаді 2024 року, заявив високопоставлений чиновник Держдепу США.

29.11
Подробиці
Телеграм.онлайн/#@sprotyv_official

Сили оборони України завдали удару по будівлі в селі Ювілейне на Херсонщині, у якій проходила нарада російських окупантів. Внаслідок атаки вдалося ліквідувати високопосадовців армії РФ.

29.11
Подробиці
The Economist проаналізував напруження між Зеленським і Залужним: Росія готова скористатися ситуацією

Росія спробує скористатися політичним розколом, який виник в Україні, пише "The Economist". За інформацією видання, “тріщини” з'явилися не лише у політиці, але, “що найбільше тривожить, між військовим і політичним керівництвом”.

29.11
Подробиці
armyinform.com.ua

Вище командування російської армії засекретило карти мінних полів в Україні. Це призвело до того, що окупанти часто підриваються на своїх мінах і зазнають втрат. Через це вони відмовляються наступати.

29.11
Cтиль життя
Найкращі ігрові крісла 2024 року: огляд нових моделей

Відомі бренди геймерських крісел готують новинки на 2024 рік. Огляд кращих пропозицій, що будуть доступні у новому році. Переваги та недоліки кожної моделі крісла.

29.11
показати більше