“Лише з гарбуза я можу приготувати десятки страв!” — журналістка "Експресу" Надія Федечко

Як вона випадково потрапила в професію? Що робить, аби підтримувати стосунки з чоловіком на відстані? Яку найекзотичнішу страву куштувала?

Фото з архіву героїні.
Фото з архіву героїні.
“Цей кенгуру порпався у моїй сумці у пошуку печива”, — пригадує Надія момент із мандрівки Австралією.

Ми продовжуємо знайомити читачів з журналістами “Експресу”. Сьогодні по той бік диктофона — Надія Федечко, яка працює в “Експресі” 22 роки. Уже десять років вона головна редакторка журналу “Рецепти
господині”. Крім того, веде улюблену рубрику багатьох “Чекай дзвінка з “Експресу”. Саме фото Надії Федечко прикрашає першу сторінку “Телеекспресу” в цьому номері.

— Я народилась у Львові. Моя мама працювала технологинею на швейній фабриці. Саме вона навчила мене, що усе в житті треба робити за чітким алгоритмом — і тексти писати, і їжу готувати, і дім прибирати. Тато працював у фізико-механічному інституті — 52 роки! У мене, до речі, освіта фізика. Мабуть, любов до точних наук передалась саме від батька.

— А як ти потрапила в журналістику?

— Ця професія цікавила мене ще у школі. Та в ті часи в газетах писали переважно про з’їзди комуністичної партії і інші радянські “досягнення”. Тому я вирішила обрати іншу професію. Після навчання півтора року викладала фізику в коледжі. Однак із зарплатами у викладачів тоді були проблеми. Щоб трохи заробити, влаштувалася у відділ реклами однієї газети. Якось в офісі задзвонив телефон журналістів — їх у той момент не було поряд, тож я взяла слухавку. Це були рятувальники, вони надали інформацію про кількість пожеж — для замітки в газеті. Я все записала. А потім редактор сказав мені, щоб я і замітку для публікації підготувала! Ось так випадково почала робити те, про що завжди мріяла. Дуже подобається моя робота, адже страшенно люблю спілкуватись з людьми. Скажу більше, співрозмовники часто стають моїми друзями, гостюють у мене.

— Знаю, що твій чоловік живе за межами України. Розкажи, як ви познайомились і як сьогодні підтримуєте стосунки на відстані?

— З Орестом я познайомилась у 16 років на вечірці у моєї подруги. Він був її сусідом. Вже наступного дня ми пішли на перше побачення. Відтоді разом 35 років. Орест — програміст, уже понад п’ять років працює у Польщі. Відстань між нами вносить цікавинку у стосунки. Розлука спонукає бути знову романтичними, планувати побачення, як колись. Ми постійно на зв’язку, я часто їжджу до нього у Польщу. Любимо разом подорожувати. Маємо правило: замість робити подарунки на річниці весілля — їдемо у мандрівку!

— У скількох країнах ти побувала і куди ще плануєш поїхати?

— Була в багатьох країнах Азії, Європи, Африки. Та найбільше мене вразила Австралія! Я писала для “Експресу” репортажі звідти — про аборигенів, нащадків емігрантів, тваринний світ цього континенту...
У планах — побувати в Амстердамі, Греції, Великій Британії, США, країнах Південної Америки. Мрію здійснити навколосвітню подорож.

— Твоя донька — теж любителька мандрів, чи не так?

— Ще й яка! Моїй Настусі — 29. Завдяки безплатним міжнародним програмам вона жила в Данії, також викладала англійську мову в літньому таборі в Туреччині, у ромському таборі в Сербії. Тепер працює в одній зі швейцарських компаній, але мешкає у Львові. Між іншим, моя донька — амбідекстр, вона однаково добре володіє правою і лівою руками.

— Поговорімо про твої захоплення. Знаю, що ти дуже любиш бувати на концертах. Яка музика тобі до душі?

— Мені подобається фолк-рок. А взагалі я фанатка гуртів “Мері”, “Kozak System”, “Rock-H”, “Воплі Відоплясова”. Також подобається польський гурт “Enej”. До речі, у багатьох своїх кумирів брала інтерв’ю, а з деким навіть товаришую.

Часто ходжу на концерти з донькою. Але можу і сама відірватись на повну. Концерти мене дуже запалюють! Також люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

Люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

А ще люблю читати. За цей рік прочитала близько 30 книжок. Віддаю перевагу сучасній українській літературі. Книжки просто “ковтаю” — завдяки спеціальній техніці швидкісного читання.

Дуже люблю й малювати — зокрема, квіти та пейзажі. До речі, я вирощую кани, бругмансію, кампсис, анемони, магнолію, крокуси, гібіск... Захоплююся квітами, тож тепер дистанційно навчаюсь у польській школі на флористку. Люблю вчитися, а професія журналіста у цьому мені допомагає. Бо у кожного співрозмовника набираюся знань: і в кулінарії, і в спорті, і в квітникарстві.

— А куховарити тобі подобається?

— Аякже! Лише з гарбуза можу приготувати десятки смачних страв (усміхається).

— Поділися з нашими читачами своїм улюбленим рецептом.

— Залюбки! Ось рецепт гарбузової зупи з імбирем. Спершу готуємо складники: кілограмовий гарбуз треба обібрати, порізати на великі шматки; одну велику цибулину порізати кубиками; два зубчики часнику посікти, 2 — 3 сантиметри імбиру почистити і натерти на дрібній тертці.

У каструлі з товстим дном підсмажити на олії цибулю — до золотистого кольору. Додати часник, посмажити хвильку разом, далі — гарбуз, смажити 8 — 10 хвилин, помішуючи. Тоді залити водою, щоб ледь покрила інгредієнти, посолити і варити до готовності гарбуза. Далі — збити все блендером, влити 1 склянку вершків, додати імбир, закип’ятити. Розлити гарячим у тарілки, зверху покласти ложку сметани. Це дуже смачно!

— А яку найекзотичнішу страву ти куштувала?

— Запечені на камені жаб’ячі ніжки. Смакувала їх у горах з пластунами. Це був неперевершений досвід!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також інтерв'ю із Павлом Табаковим

Автор: Юлія Голодрига
Подробиці
Фото: US DoD

Експерт пояснив чому в українському небі ці літаки виконують лише 2/3 роботи.

16.07
Подробиці
Фото: т-к Зеленський

Першими про зміни в уряді дізналися депутати з фрації "Слуга народу".

16.07
Подробиці
Фото: Президент України

Приїзд американського гостя не єдина причина у припиненні обстрілів столиці та інших міст.

16.07
Подробиці
Фото: Оперативний ЗСУ

Черговий страшний злочин окупантів в українському місті.

16.07
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Ппарламент підтримав пропозицію дозволити мобілізацію чоловіків віком понад 60 років.

16.07
Подробиці
Фото: Національна поліція України (ілюстративне)

Егілсу Хельманісу надали медичну допомогу, він перебуває у стабільному стані.

16.07
Подробиці
Фото: instagram.com/misha_katsurin

Попередня причина - яйця та яєчний крем, який готували у закладі.

16.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Він перебував на посаді 5 років - це рекордно великий термін.

16.07
Подробиці
Фото: dpsu.gov.ua

Ризикуючи власним життям, прикордонники врятували поранених побратимів. Росіяни кидали на них усе, що мали. Але захисники не відступили.

16.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Про обшуки у квартирі повідомила його мати – Лілія Авер'янова.

16.07
Подробиці
Фото: Рижанський ліцей

"На щиті" додому повертається 21-річний Юрій Єгоров - боєць розвідки бригади "Азов" Національної гвардії України. Він загинув на фронті 11 липня.

16.07
Подробиці
Фото: facebook.com/spukdistrictkarwar

В Індії заявили, що вона провела роки в країні, шукаючи духовності та живучи серед природи. Але їй загрожує депортація після протермінування візи.

16.07
Подробиці
Фото: ДСНС

Сьогодні, 16 липня, під час атак російських БПЛА у Вінниці було пошкоджено польське підприємство групи Barlinek.

16.07
Подробиці
Зустріч лідерів у Білому досі 5 червня 2025 року, фото: x.com/_FriedrichMerz

Пізно ввечері 11 липня президент США Дональд Трамп зателефонував канцлеру Німеччини Фрідріху Мерцу по мобільному телефону.

16.07
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

У Львові судитимуть керівника робіт на будівництві, який порушив правила техніки безпеки: через це загинув 16-річний учень. обвинувальний акт стосовно виконроба скеровано до суду.

16.07
Подробиці
Фото: telegram.org

Уламки зниклого на шляху до Магадану російського вертольота Мі-8 знайдено неподалік мису Гадикан у Хабаровському краї РФ.

16.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Ці високоточні крилаті ракети здатні дістати до Москви і далі, адже мають дальність ураження 1600 км.

16.07
Подробиці
Фото: t.me/atesh_ua

Військовий партизанський рух "Атеш" передав координати розташування судна Силам оборони України.

16.07
Cтиль життя
Жіноче взуття Reserved — там, де стиль і комфорт йдуть нога в ногу

Ідеальна пара взуття - це не просто доповнення до образу. Це основа впевненості, гармонії й самовираження. В колекції Reserved жіноче взуття набуває нових сенсів: воно підтримує у русі, вражає дизайном і природно вписується в повсякденність. Це більше, ніж практичність - це стиль життя, що не вимагає компромісів.

16.07
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Московські чиновники вважають, що президент міг зупинити війну, але втратив момент. Пересічні росіяни також хочуть мирних переговорів з Україною.

16.07
Подробиці
Фото: Defense Express

Військові керівники Польщі переконані, що дані сильно завищені. А як все насправді?

15.07
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

У Кремлі думають, що Росія, переживши жорсткі санкції Заходу, може витримати і подальші економічні труднощі.

15.07
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Таємні фахівці ГУР паралізували роботу великого російського заводу.

15.07
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Виявляєть, що станом на зараз 145 тис. силовиків-пенсіонерів призовного віку не мобілізовані.

15.07
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Командир анонсує, що з наказу військового керівництва "ми десь почнемо бити".

15.07
показати більше