“Лише з гарбуза я можу приготувати десятки страв!” — журналістка "Експресу" Надія Федечко

Як вона випадково потрапила в професію? Що робить, аби підтримувати стосунки з чоловіком на відстані? Яку найекзотичнішу страву куштувала?

Фото з архіву героїні.
Фото з архіву героїні.
“Цей кенгуру порпався у моїй сумці у пошуку печива”, — пригадує Надія момент із мандрівки Австралією.

Ми продовжуємо знайомити читачів з журналістами “Експресу”. Сьогодні по той бік диктофона — Надія Федечко, яка працює в “Експресі” 22 роки. Уже десять років вона головна редакторка журналу “Рецепти
господині”. Крім того, веде улюблену рубрику багатьох “Чекай дзвінка з “Експресу”. Саме фото Надії Федечко прикрашає першу сторінку “Телеекспресу” в цьому номері.

— Я народилась у Львові. Моя мама працювала технологинею на швейній фабриці. Саме вона навчила мене, що усе в житті треба робити за чітким алгоритмом — і тексти писати, і їжу готувати, і дім прибирати. Тато працював у фізико-механічному інституті — 52 роки! У мене, до речі, освіта фізика. Мабуть, любов до точних наук передалась саме від батька.

— А як ти потрапила в журналістику?

— Ця професія цікавила мене ще у школі. Та в ті часи в газетах писали переважно про з’їзди комуністичної партії і інші радянські “досягнення”. Тому я вирішила обрати іншу професію. Після навчання півтора року викладала фізику в коледжі. Однак із зарплатами у викладачів тоді були проблеми. Щоб трохи заробити, влаштувалася у відділ реклами однієї газети. Якось в офісі задзвонив телефон журналістів — їх у той момент не було поряд, тож я взяла слухавку. Це були рятувальники, вони надали інформацію про кількість пожеж — для замітки в газеті. Я все записала. А потім редактор сказав мені, щоб я і замітку для публікації підготувала! Ось так випадково почала робити те, про що завжди мріяла. Дуже подобається моя робота, адже страшенно люблю спілкуватись з людьми. Скажу більше, співрозмовники часто стають моїми друзями, гостюють у мене.

— Знаю, що твій чоловік живе за межами України. Розкажи, як ви познайомились і як сьогодні підтримуєте стосунки на відстані?

— З Орестом я познайомилась у 16 років на вечірці у моєї подруги. Він був її сусідом. Вже наступного дня ми пішли на перше побачення. Відтоді разом 35 років. Орест — програміст, уже понад п’ять років працює у Польщі. Відстань між нами вносить цікавинку у стосунки. Розлука спонукає бути знову романтичними, планувати побачення, як колись. Ми постійно на зв’язку, я часто їжджу до нього у Польщу. Любимо разом подорожувати. Маємо правило: замість робити подарунки на річниці весілля — їдемо у мандрівку!

— У скількох країнах ти побувала і куди ще плануєш поїхати?

— Була в багатьох країнах Азії, Європи, Африки. Та найбільше мене вразила Австралія! Я писала для “Експресу” репортажі звідти — про аборигенів, нащадків емігрантів, тваринний світ цього континенту...
У планах — побувати в Амстердамі, Греції, Великій Британії, США, країнах Південної Америки. Мрію здійснити навколосвітню подорож.

— Твоя донька — теж любителька мандрів, чи не так?

— Ще й яка! Моїй Настусі — 29. Завдяки безплатним міжнародним програмам вона жила в Данії, також викладала англійську мову в літньому таборі в Туреччині, у ромському таборі в Сербії. Тепер працює в одній зі швейцарських компаній, але мешкає у Львові. Між іншим, моя донька — амбідекстр, вона однаково добре володіє правою і лівою руками.

— Поговорімо про твої захоплення. Знаю, що ти дуже любиш бувати на концертах. Яка музика тобі до душі?

— Мені подобається фолк-рок. А взагалі я фанатка гуртів “Мері”, “Kozak System”, “Rock-H”, “Воплі Відоплясова”. Також подобається польський гурт “Enej”. До речі, у багатьох своїх кумирів брала інтерв’ю, а з деким навіть товаришую.

Часто ходжу на концерти з донькою. Але можу і сама відірватись на повну. Концерти мене дуже запалюють! Також люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

Люблю кататись на лижах, ковзанах, їздити на велосипеді — можу проїхати понад 20 кілометрів за день.

А ще люблю читати. За цей рік прочитала близько 30 книжок. Віддаю перевагу сучасній українській літературі. Книжки просто “ковтаю” — завдяки спеціальній техніці швидкісного читання.

Дуже люблю й малювати — зокрема, квіти та пейзажі. До речі, я вирощую кани, бругмансію, кампсис, анемони, магнолію, крокуси, гібіск... Захоплююся квітами, тож тепер дистанційно навчаюсь у польській школі на флористку. Люблю вчитися, а професія журналіста у цьому мені допомагає. Бо у кожного співрозмовника набираюся знань: і в кулінарії, і в спорті, і в квітникарстві.

— А куховарити тобі подобається?

— Аякже! Лише з гарбуза можу приготувати десятки смачних страв (усміхається).

— Поділися з нашими читачами своїм улюбленим рецептом.

— Залюбки! Ось рецепт гарбузової зупи з імбирем. Спершу готуємо складники: кілограмовий гарбуз треба обібрати, порізати на великі шматки; одну велику цибулину порізати кубиками; два зубчики часнику посікти, 2 — 3 сантиметри імбиру почистити і натерти на дрібній тертці.

У каструлі з товстим дном підсмажити на олії цибулю — до золотистого кольору. Додати часник, посмажити хвильку разом, далі — гарбуз, смажити 8 — 10 хвилин, помішуючи. Тоді залити водою, щоб ледь покрила інгредієнти, посолити і варити до готовності гарбуза. Далі — збити все блендером, влити 1 склянку вершків, додати імбир, закип’ятити. Розлити гарячим у тарілки, зверху покласти ложку сметани. Це дуже смачно!

— А яку найекзотичнішу страву ти куштувала?

— Запечені на камені жаб’ячі ніжки. Смакувала їх у горах з пластунами. Це був неперевершений досвід!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також інтерв'ю із Павлом Табаковим

Подробиці
Фото ілюстративне, Генштаб ЗСУ

Вчитель фізкультури, "Захисту Вітчизни" та керівник гуртка гімназії у Шептицькому (Львівська область) був мобілізований 26 лютого 2022 року. До липня цього ж року гімназія платила йому середню зарплату, проте потім перестала.

06.02
Подробиці
Фото: telegram.org

Спеціальний представник США в Україні, генерал Кіт Келлог заявив про проведення аудиту фінансових потоків на війну, щоб забезпечити ефективне використання ресурсів як в Україні, так і в США.

06.02
Подробиці
Скриншот з відео

Для боротьби з російсько-іранськими "Шахедами" в Україні розробили перехоплювач Sting ("Жало"). Нещодавно його вдосконалили: нова версія ще більш потужна.

06.02
Подробиці
Фото: vaticannews.va

Папа Франциск взяв участь у відеоконференції з 250 молодими українцями з Києва та різних міст Європи та Америки.

06.02
Подробиці
Фото: corporate.ryanai

В Україну вони планують запустити 25 рейсів одразу після відкриття повітряного простору.

06.02
Подробиці
Фото: мілітарний

Окрім французьких винищувачів Mirage 2000, Україна сьогодні отримала ще й F-16.

06.02
Подробиці
Фото: російські телеграм-канали

Ворог сподівається, що хоча б віслюків не атакуватимуть українські БПЛА.

06.02
Подробиці
Фото: Кримський вітер

Окупанти шоковані нахабністю українських воїнів.

06.02
Cпорт
Фото /t.me/UkranianBiathlonFederation

Артем Тищенко пройшов індивідуальну гонку, спринт та переслідування, не зробивши жодного промаху.

06.02
Подробиці
Фото: вікіпедія

РФ провела небезпечні військові навчання імітуючи запуски ядерних ракет.

06.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

На винищувачах встановили додаткове обладнання для атак по наземних цілях, а також електроніку для боротьби з російськими засобами ураження.

06.02
Люди і проблеми
Фото Н. Д.

Кожен четвертий український пенсіонер отримує менше як 3000 гривень на місяць. Тоді як деякі колишні судді - у 130 разів більше.

06.02
Подробиці
Фото ілюстративне: Генштаб ЗСУ у Facebook

Російські медіа повідомляють, що їхні військові нібито відбивають потужну атаку українських сил поблизу Суджі.

06.02
Подробиці
Фото зі сторінки Олександра Сирського у Фейсбук.

Російська Федерація створила війська БпЛА і до 2030 року хоче залучити до 210 тисяч бійців.

06.02
Політика
Фото depositphotos.com

Торік Україна отримала через програми USAID 6,05 мільярда доларів. З них 3,9 мільярда надійшло до держбюджету на фінансування невійськових витрат.

06.02
Подробиці
Фото: dbr.gov.ua

Для розкрадання державних грошей посадовці залучили 35 фізичних осіб-підприємців.

06.02
Подробиці
Фото: mapme.club

Запрошення іноземців на роботу знято з розгляду після суспільного резонансу. Роботодавець вирішив залучати до праці громадян України і гарантує бронювання від мобілізації.

06.02
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

У виданні підкреслили, що Київ зберігає Курську область як козир для потенційного обміну територіями.

06.02
Подробиці
Фото з відкритих джерел.

Удари північнокорейських ракет по Україні стали набагато точнішими. Це свідчить про те, що КНДР успішно використовує досвід, набутий на війні в Україні для вдосконалення своєї зброї.

06.02
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Аналітики на прикладі статті Віктора Медведчука дійшли висновку, що Кремль виступає проти перемов з Україною та Заходом.

06.02
Подробиці
Фото Astra.

У Генштабі підтвердили ураження Приморсько-Ахтарського аеродрому у РФ. Із цього аеродрому практично щоденно відбуваються запуски ворожих безпілотників, які годинами тероризують українські міста.

06.02
Подробиці
Фото: x.com/MSWiA_GOV_PL

Прикордонна служба Польщі уникає відповіді на запитання про мотивацію українців, які, за останніми даними, намагаються нелегально потрапити до Євросоюзу.

05.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Союзники США очікують, що адміністрація президента Дональда Трампа представить довгоочікуваний план припинення війни Росії проти України на Мюнхенській конференції з безпеки в Німеччині наступного тижня.

05.02
Подробиці
Фото: Вікіпедія

Російський строковик на КАМАЗі без водійського посвідчення протаранив штурмовик Су-25СМ3 на аеродромі в окупованому Сімферополі.

05.02
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Поліція Чернігівської області розслідує смерть 11-річної Катерини Харько з Хмільниці, яка 2 лютого померла в Чернігівській обласній дитячій лікарні.

05.02
Подробиці
Фото: facebook.com/OleksandrPivnenko

Звільнення полонених: сьогодні, 5 лютого, Україна повернула додому 150 захисників, які перебували у ворожій неволі.

05.02
Подробиці
Фото: т-к Йосиф Пригожин

Він пішов добровольцем на війну попри те, що у нього народилася дитина.

05.02
Подробиці
Фото: Бєларускі Гаюн

Білоруський диктатор вирішив перевірити здатність своєї армії виконувати поставлені завдання.

05.02
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Окупанти залітають на наші позиції на "Нивах", "УАЗах" та "Жигулях".

05.02
показати більше