52-річний Олег Міхєєв із родиною через війну залишив рідну Горлівку у 2014 році й обжився неподалік Вінниці, у селі Степанівка. Тут і облаштував ділянку, де вирощує екзотичні овочі та фрукти.
“За освітою я хімік, прочитав чимало літератури і взявся шукати власний науковий підхід до деяких рослин, — каже господар. — Тож нині у мене на ділянці ростуть пепіно, вигна, арахіс, листова селера, хлібне сорго, мангольд”.
Пепіно (інша назва — динна груша) чоловік виростив з насіння. Найближчий його родич, за словами городника, — томат, але смаком та ароматом він схожий на диню.
“Висаджую рослину на городі в першій декаді травня, коли земля вже добре прогрілась, — каже пан Олег. — Найкращі попередники для пепіно — огірки, квасоля, часник. А ще ця культура дуже кущиться — раджу її щотижня пасинкувати. Вилучати пасинки слід, коли вони сягають довжини 4 — 5 сантиметрів. Збирати урожай можна декілька разів на рік, про стиглість плодів свідчать жовтий колір та фіолетові смужки”.
Збирати урожай можна декілька разів на рік, про стиглість плодів свідчать жовтий колір та фіолетові смужки.
Насінням хлібного сорго, що на вигляд, як кукурудза, з господарем поділився товариш. Відтоді пан Олег і вирощує його. “Ця культура боїться приморозків, тому середньодобова температура грунту для висаджування має бути хоча б 15 — 16 градусів тепла, — каже фермер. — Достиглі зерна сорго майже голі, тож відразу придатні до споживання”.
Росте на городі в пана Міхєєва і мангольд — листовий буряк. “Доглядати його просто, — каже господар. — Але важливо пам’ятати: коли мангольду бракує світла, затримується його ріст, у листі накопичуються нітрати.
Позбутись їх просто: готуючи, злийте першу воду — і листя безпечне для споживання. Рослину можна сіяти тричі: у першій декаді травня, у липні та наприкінці жовтня.
А ще я вирощую вигну — вона дуже схожа на спаржеву квасолю, але хрумкіша, а на смак — як зелений горошок. Стручки цієї рослини можуть сягати метра завдовжки! Висіваю культуру на початку травня. Боби збирати слід вже через 70 днів. Їх можна смажити, варити з них супи”.
“А м’якоть плодів пепіно дуже солодка та соковита! — захоплено каже городник. — Містить багато йоду та заліза. Раджу споживати пепіно свіжими, хоча багато хто варить із цих плодів джеми та компоти”.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як виростити біля дому красуню-магнолію
