Трояндове вино: читайте рецепт приготування і насолоджуйтесь напоєм

Саме тепер господарі та господині збирають цвіт для приготування такого вина.

Фото pixabay.com
Фото pixabay.com

Вінничанин Олександр Шемет уже протягом десяти років робить вино із чайної троянди — рецепт йому дістався від батька. Саме в червні чоловік починає збір квітів.

“Збирати троянди слід до обіду сонячного дня, бо дощ вимиває ефірні олії, а вони для приготування напою мають велике значення, — каже господар. — Збираю свіжі пелюстки у трилітрову банку, з якої виходить 10 літрів смачного напою. Щоби квітки краще віддавали аромат, заливаю їх окропом або ж відразу збиваю у блендері. Після того накриваю марлею та на три дні ставлю в темне місце”.

За цей час зверху на суміші має утворитись жмих. Тоді напій варто процідити через сито й перелити в 10-літровий бутель. Додати 2,5 кг цукру та 100 г родзинок — мити їх не потрібно. Залити суміш водою.

“Далі на бутель одягаю проколоту на пальці гумову рукавичку. Після цього ємність ставлю в темне місце з температурою повітря +18 — 20 градусів, — веде далі пан Олександр. — За кілька днів у вині мають утворитись бульбашки, а у рукавичці з’явиться повітря. Десь за 45 діб бродіння закінчиться, про це буде свідчити осад на дні та освітлення пелюсток. Тоді молоде вино процідити, розлити у пляшки та закоркувати. Можна відразу вживати, але я своє вистоюю до кінця осені”.

Зі слів господаря, трояндове вино чудово смакує із солодощами, фруктами та сиром.

“Крім того, напій з троянди має загальнозміцнювальні, протизапальні і заспокійливі властивості. Чудово підходить тим, у кого проблеми із серцем та спазми судин, адже таке вино нормалізує тиск, — твердить Олександр Шемет. — Втім слід бути обережними тим, у кого гіпотонія”.

А ось Валентина Поймало із села Маркуші, що на Вінниччині, має свій ідеальний рецепт вина із троянди. “Для приготування закип’ятити 4 літри води та всипати 1,5 кг цукру. Коли суміш охолоне, додати дві жмені пелюсток троянд та 1,5 столової ложки лимонної кислоти. Розлити у дві банки, накрити марлею та поставити на вікно на 10 днів, — ділиться господиня. — Після цього процідити, додати 0,5 літра горілки — і в погріб. Вино матиме рожево-жовтуватий відтінок. У нашій родині його вживають уже влітку. Найкраще смакує охолодженим!”

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про ефективні народні методи боротьби з колорадськими жуками

Автор: Газета Експрес
Cпорт
Фото CEV.eu

У Фіналі чотирьох “синьо-жовті” спершу обіграли команду Швеції, а у вирішальному матчі - Угорщини (3:1).

04.07
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Літр бензину марки А-95 за останні півтора тижня подорожчав у середньому на понад чотири гривні - до 61,99 гривні, дизпалива - на три (до 58,99 гривні).

04.07
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

Загалом ЗСУ збили 270 цілей, ще 208 - подавлено засобами РЕБ.

04.07
Подробиці
Скрін з відео

Російські соцмережі заполонили відео прильотів і наслідків атаки. Подекуди зникла електрика.

04.07
Подробиці
Окупанти вночі масовано атакували Київ: фото і відео жахливих руйнувань у столиці

Внаслідок російської повітряної атаки постраждали 23 людини, 14 із них - у лікарні. Поранена дитина.

04.07
Подробиці
Фото ілюстративне: wikipedia.org

Очільник Кремля сказав американському президентові, що не відступиться від цілей в Україні.

03.07
Подробиці
Фото: Getty Images

Іранські "Шахеди" більше не атакуватимуть Україну, проте є російські. Іран безпосередньо не постачає дрони, але надав спеціалістів для того, щоб налагодити виробництво безпілотників у самій Росії.

03.07
Подробиці
Фото: Кримський вітер

Вартість однієї установки близько 100 мільйонів доларів.

03.07
Подробиці
Фото: t.me/SBUkr

Зрадникові загрожує довічне ув'язнення з конфіскацією майна.

03.07
Подробиці
Фото: facebook.com/oromih.R

У захисника залишилася дружина та двоє дітей. Син загиблого воїна теж військовий.

03.07
Подробиці
Фото: t.me/odeskaODA

Внаслідок атаки загинув водій вантажівки та докер-механізатор. Серед поранених - громадяни Сирії.

03.07
Подробиці
Фото: facebook.com/tat.ana.seliga

Заслуженій артистці України було 76 років.

03.07
Подробиці
Фото з телеграм

До весни 2025 року Гудков був командиром 155-ї бригади морської піхоти Тихоокеанського флоту РФ, відповідальної, зокрема, за різанину в Бучі.

03.07
Люди і проблеми
Фото зі сторінки Ірини Шевченко у фейсбуці

Дар'я Нечепаєва набрала по 200 балів з усіх чотирьох предметів - з української мови, математики, історії України та біології.

03.07
Подробиці
Фото ДСНС Полтавщини (ілюстративне).

Полтава зазнала масованої повітряної атаки. Під ударом опинилася будівля обласного територіального центру комплектації та соціальної підтримки.

03.07
Подробиці
Фото з відкритих джерел.

Ломаченко взявся цитувати Біблію через російський паспорт Онуфрія

03.07
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Водночас у США запевнили, що не надаватимуть жодної нової інформації про конкретні кількості або типи боєприпасів, що поставляються Україні.

03.07
Подробиці
Фото МНС РФ.

У ніч проти 3 липня Липецька область опинилася під масованою атакою безпілотників. Вибухи пролунали в обласному центрі та місті Єлець, де розташоване підсанкційне підприємство "Енергія".

03.07
Подробиці
Скрін з відео

Таке трапляється вже не вперше. У російській столиці на початку червня лише протягом одного дня було "заміновано" одразу три машини - усі випадки сталися у західній частині міста та неподалік один від одного.

02.07
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Начальник ГУР МО розповів про останні події на фронті.

02.07
Подробиці
Фото з Telegram

На місце трагедії виїхало понад два десятки "швидких". У мережі повідомляють про велику кількість постраждалих.

02.07
Подробиці
Фото з Вікіпедії (ілюстративне)

У Туреччині зростає небезпека через велику кількість кліщів, які заражені конго-кримською геморагічною лихоманкою

02.07
Подробиці
Фото з відкритих джерел

У тимчасово окупованому Росією Криму нібито ліквідували першого заступника командувача Чорноморським флотом Ільдара Ахмерова.

02.07
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Призупинення поставок ракет PAC-3 до ЗРК Patriot є особливо загрозливим, оскільки вони єдині можуть перехоплювати російську балістику, пишуть аналітики.

02.07
Подробиці
Фото: KCNA

Північна Корея має намір потроїти кількість своїх військ, які воюють на боці Росії вздовж лінії фронту з Україною, відправивши додатково від 25 000 до 30 000 солдатів.

02.07
показати більше