Трояндове вино: читайте рецепт приготування і насолоджуйтесь напоєм

Саме тепер господарі та господині збирають цвіт для приготування такого вина.

Фото pixabay.com
Фото pixabay.com

Вінничанин Олександр Шемет уже протягом десяти років робить вино із чайної троянди — рецепт йому дістався від батька. Саме в червні чоловік починає збір квітів.

“Збирати троянди слід до обіду сонячного дня, бо дощ вимиває ефірні олії, а вони для приготування напою мають велике значення, — каже господар. — Збираю свіжі пелюстки у трилітрову банку, з якої виходить 10 літрів смачного напою. Щоби квітки краще віддавали аромат, заливаю їх окропом або ж відразу збиваю у блендері. Після того накриваю марлею та на три дні ставлю в темне місце”.

За цей час зверху на суміші має утворитись жмих. Тоді напій варто процідити через сито й перелити в 10-літровий бутель. Додати 2,5 кг цукру та 100 г родзинок — мити їх не потрібно. Залити суміш водою.

“Далі на бутель одягаю проколоту на пальці гумову рукавичку. Після цього ємність ставлю в темне місце з температурою повітря +18 — 20 градусів, — веде далі пан Олександр. — За кілька днів у вині мають утворитись бульбашки, а у рукавичці з’явиться повітря. Десь за 45 діб бродіння закінчиться, про це буде свідчити осад на дні та освітлення пелюсток. Тоді молоде вино процідити, розлити у пляшки та закоркувати. Можна відразу вживати, але я своє вистоюю до кінця осені”.

Зі слів господаря, трояндове вино чудово смакує із солодощами, фруктами та сиром.

“Крім того, напій з троянди має загальнозміцнювальні, протизапальні і заспокійливі властивості. Чудово підходить тим, у кого проблеми із серцем та спазми судин, адже таке вино нормалізує тиск, — твердить Олександр Шемет. — Втім слід бути обережними тим, у кого гіпотонія”.

А ось Валентина Поймало із села Маркуші, що на Вінниччині, має свій ідеальний рецепт вина із троянди. “Для приготування закип’ятити 4 літри води та всипати 1,5 кг цукру. Коли суміш охолоне, додати дві жмені пелюсток троянд та 1,5 столової ложки лимонної кислоти. Розлити у дві банки, накрити марлею та поставити на вікно на 10 днів, — ділиться господиня. — Після цього процідити, додати 0,5 літра горілки — і в погріб. Вино матиме рожево-жовтуватий відтінок. У нашій родині його вживають уже влітку. Найкраще смакує охолодженим!”

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про ефективні народні методи боротьби з колорадськими жуками

Подробиці
Фото зі сторінки в ОПУ у Facebook

"Чому уряд робить неправильний прогноз, а відповідає за це Нацбанк?", - фінансовий аналітик.

09.07
Подробиці
Фото wikipedia.org

Північний магнітний полюс зсувається зі швидкістю 55 кілометрів за рік.

09.07
Подробиці
Фото pixabay.com

Найбільше люди хворіють на Львівщині, Закарпатті та в місті Києві.

09.07
Подробиці
Фото з офіційного сайту УАФ

Кияни удванадцяте в історії виграли Кубок і скоротили відставання від "Шахтаря" до мінімуму.

09.07
Пригоди

За обома фактами крадіжки поліція розпочала кримінальне провадження. Зловмисниць, які обманули два літні подружжя, шукають.

09.07
Подробиці
Фото зі сторінки Тараса Креміня у Facebook

У вересні 2019 року його вже рекомендували на цю посаду, але тоді Уряд призначив Уповноваженою Тетяну Монахову.

08.07
Подробиці
Фото зі сторінки видавництва Vivat у Facebook

Частину інформації, наведену в книзі, він називає недостовірною.

08.07
Подробиці
НАЗК повідомило, що Зеленський не задекларував доходи від державних облігацій

Яке покарання чекає на президента і як відреагувала на цю новину громадськість.

08.07
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Загалом на території України водиться близько 100 видів слизняків!

08.07
Подробиці
Фото зі сторінки МВС у Facebook (4)

Про версії причин займання, кількість постраждалих та компенсації для тих, хто втратив житло.

08.07
Розмова з зіркою
Фото зі сторінки Павла Зіброва в Instagram

Пандемія внесла суттєві корективи у заробітки багатьох. Зірки шоу-бізнесу теж підраховують збитки. Дехто з них каже: втрачено 100 відсотків прибутків.

08.07
Подробиці
Фото pixabay.com

Найбільший спад ВВП прогнозують Іспанії, Франції, Італії та Греції.

08.07
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Агробізнес

Наставник переможців відповів, чи отримає його команда обіцяні 600 тисяч гривень від "Карпат".

08.07
Cтиль життя
Фото з архіву героя

Іноземець знає мову так добре, що іноді йому не вірять, що він не з України.

08.07
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Динамо (Київ)

Мілевський та Хачеріді лікуються вдома, а Нойок потрапив до лікарні.

07.07
Подробиці
Мінус 1 мільярд доларів. Іноземці просто таки втікають з українських ОВДП

Прибутковість боргових цінних паперів суттєво впала.

06.07
Подробиці
Фото зі сторінки Енніо Морріконе у Facebook

Він залишив некролог, в якому написав, як хоче бути похованим, і зізнався дружині в коханні.

06.07
Подробиці
Європі бракує хліба. Єврокомісія встановила нульове імпортне мито на всі зернові

Чим викликане таке рішення і як воно вплине на експортні плани України.

06.07
Подробиці
Фото зі сторінки Каньє Веста в Instagram

Поки не відомо, коли виконавець офіційно реєструватиметься на вибори.

06.07
Здоров'я

Іноді, аби знайти відповідь на це запитання, доведеться відвідати п'ятьох-шістьох лікарів.

06.07
Подробиці
Фото зі сторінки Анатолія Єванкова у Facebook

Поліція затримала ймовірного винуватця займання у будинку.

06.07
Розмова з зіркою
Фото зі сторінки Ольги Сумської в instagram

Підказки в піджаку, на руках і ногах, спецнавушники для списування - до чого тільки не вдавались українські знаменитості, аби отримати високу оцінку на екзамені!

06.07
показати більше