Чому черешні не варто їсти разом з полуницями, як чорниці омолоджують мозок та інші ягідні цікавинки

Аналізуємо користь і шкоду п'яти найпопулярніших ягід літа.

Фото pixabay.com
Фото pixabay.com

Ягоди — один із символів літа. Солоденькі, кислуваті, соковиті та вітамінні! Разом з фахівцями розповідаємо вам про корисні властивості топ-5 ягід літа, а також описуємо, чим вони можуть нашкодити (еге ж, таки можуть).

Полуниці. “Ці ягоди — джерело вітамінів А, групи В, С, Е та мінералів — калію, фосфору, кальцію, магнію, заліза, йоду, марганцю. У 100 грамах полуниць — стільки ж аскорібнової кислоти, як у цілому лимоні, — каже дієтологиня Людмила Бабич. — Також полуниці — джерело фолієвої кислоти, яка необхідна для профілактики серцево-судинних і шкірних хвороб”.

/storage/2020/07/06/image/md_cy7Z_21-1-polunycya-pixabay.jpeg

Пані Бабич зауважує: полуниці покращують обмін речовин, нормалізують роботу кишківника, допомагають розщепленню жирів. “А ще вони багаті на біологічно-активні сполуки, що запобігають процесам старіння”, — каже дієтологиня.

Утім і в полуницях є свої мінуси: не радять їх їсти тим, хто має алергію на цю ягоду, а також тим, у кого підвищене виділення шлункового соку.

Чорниці. У цих ягодах — високий вміст антоціанів, завдяки яким вони мають такий темний колір. І саме антоціани здатні сповільнювати старіння мозку. Це підтвердили науковці університету Гарварда, дослідивши когнітивну функцію у 16 тисяч осіб.

/storage/2020/07/06/image/md_ytlv_21-2-chornycya-pixabay.jpeg

“Магній, калій і фосфор, мідь, залізо, а ще — вітаміни А, В, С, РР та інші — усе це в чорницях, — каже Людмила Бабич. — Вони чудово зміцнюють імунітет”.

Лікарка також зауважує, що ці ягоди корисні для людей з діабетом другого типу, адже їх споживання знижує вміст цукрів. “Чорниці допомагають при хворобах кишківника, шлунка, вбиваючи шкідливі мікроорганізми. А ще вони — детокс-ягоди, адже чудово виводять шлаки з організму”, — додає дієтологиня.

Утім, аби ягоди дійсно були корисними для вас, зважайте, де їх збирали. “Чорниці вбирають радіонукліди, тож якщо зібрані на територіях з високою радіацією, то корисними не будуть, — пояснює Людмила Бабич. — Зауважу також, що чорниці не рекомендують їсти при панкреатиті, каменях у нирках. Ягоди протипоказані і тим, хто має індивідуальну непереносимість чи алергію”.

Смородина. У половині склянки цих ягід — 101 міліграм вітаміну С, або 112% денної норми! Її темний колір — теж завдяки антоціанам, про користь яких ми згадували вище. І що темніша ягода, то вона корисніша!

/storage/2020/07/06/image/md_g7sF_21-4-smorodyna-pixabay.jpeg

“До складу смородини також входять вітаміни групи В, фосфор, залізо, калій, — каже Наталія Суслова. — Ягода покращує стан судин та нормалізує артеріальний тиск. А ще — містить протизапальні та імунокоригувальні сполуки, речовини, які запобігають порушенню чутливості до вуглеводів. Проте вживати смородину у надмірній кількості не можна, бо вона підвищує рівень зсідання крові”.

Черешні. “Ці ягоди теж містять калій, магній, залізо, марганець, магній, йод, вітаміни РР, С, — каже лікарка-дієтологиня Надія Матчук. — Плоди низькокалорійні, у 100 грамах лише 52 кілокалорії”.

/storage/2020/07/06/image/md_KUBA_21-3-chereshnya-pixabay.jpeg

“А також черешні багаті на флавоноїди, антоціани, сателіти, які доповнюють і активізують вітаміни, допомагають краще засвоюватися”, — зауважує дієтологиня Наталія Суслова. Проте, як і будь-які ягоди, черешні потрібно вживати в їжу помірковано.

“Достатньо з’їсти лише жменьку, — розповідає Наталія Суслова. — Тим, у кого цукровий діабет, треба бути обачним із черешнями, адже ці ягоди містять багато цукрів, особливо фруктози. До слова, через це черешні можуть викликати здуття і важкість”.

Фахівці радять не вживати ягоди натще, адже вони підвищують кислотність шлунка. “Не варто черешні поєднувати з полуницями — це може викликати розлади шлунка”, — зауважує Надія Матчук.

Вишні. Оптимальна кількість вишень, які варто спожити за день, — від 150 до 300 грамів. Більше, кажуть дієтологи, може спричинити проблеми зі шлунком. “Вишні — джерело не лише вітамінів та мінералів, але й понад 20 класів біологічно активних сполук, які зміцнюють наш організм, — каже дієтологиня. — Ці ягоди входять у рекомендації при лікуванні подагри або ураженнях суглобів. У них є активні сполуки, які допомагають людям із хронічними хворобами опорно-рухового апарату, остеоартрозами чи ревматологічними недугами”.

/storage/2020/07/06/image/md_cU6H_21-5-vyshnya-pixabay.jpeg

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про що може свідчити відчуття клубка в горлі

Подробиці
Гроші замість бебі-боксів. З 1 вересня пакунок малюка монетизують

Уряд розповів, як батькам новонароджених отримати грошову компенсацію.

04.08
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Рух

За два тури до кінця перегонів на три місця в УПЛ претендує п'ять команд.

04.08
Подробиці
Фото зі сторінки Зеновія Холоднюка у Facebook

"Як на мене, занадто м'який", - каже голова Ради громадського контролю при НАБУ Роман Маселко.

03.08
Подробиці
Фото з сайту NASA (2)

В атмосфері оболонка капсули нагрілася приблизно до 2000 градусів за Цельсієм.

03.08
Подробиці
Фото зі сторінки Антона Геращенка у Facebook

Які вимоги висував зловмисник і як громадськість реагує на черговий теракт?

03.08
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Андерлехт

Угода українця з найтитулованішим клубом Бельгії розрахована на чотири роки.

03.08
Подробиці
Фото wikipedia.org

Колишній чоловік Мадонни не поспішає розповідати шанувальникам про нову кохану.

03.08
Подробиці
Фото pexels.com

Головною причиною великої кількості хворих у західних областях України у Міністерстві охорони здоров'я вважають богослужіння у церквах.

02.08
Cтиль життя
Фото Надії Федечко

Готуйте разом з "Експресом", насолоджуйтесь смачною їжею та вражайте гостей!

02.08
Подробиці

В МВС радять "Укрзалізниці" найняти платну охорону, перевізник просить про супровід поліцейських.

02.08
Історія
Фото wikipedia.org

Першу ниву гуртом зажинали у вдови. Це свідчить про вміння українців об'єднуватися для допомоги, кажуть етнографи.

02.08
Подробиці
Фото зі сторінки Тернопільської ОДА у facebook

У Луцьку нові рішення щодо протидії коронавірусу назвали "недолугими, невчасними і непрофесійними".

01.08
Подробиці
Поліція знайшла і застрелила полтавського терориста Скрипника

Під час операції знову не обійшлося без заручника.

01.08
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Металіст 1925

Одного із засновників клубу Сергія Стороженка вирішили госпіталізувати.

01.08
Подробиці
Фото pexels.com

А на спеціальності, випускників яких забагато на ринку праці, фінансування зменшили.

31.07
Подробиці
Фото pixabay.com

Які зміни чекають освітян та учнів в новому навчальному році?

31.07
Подробиці
Фото зі сторінки Дмитра Кулеби у Twitter

Росія пригрозила в разі ухвалення документа поставками зброї бойовикам.

31.07
Подробиці
Фото зі сторінки Ягора Марціновіча у Facebook

Мітингарі скандували "Любiм! Можам! Пераможам!", "Я можу все змінити" та "Перемен, перемен!"

31.07
Люди і проблеми
Фото pixabay.com

Прогноз від Укргідрометценру та Науково-аналітичного центру.

31.07
показати більше