Жовті та помаранчеві плоди славляться своїми корисними властивостями здавна.
Розповідаємо більше про них, а також і про те, кому варто відмовитися від вживання гарбуза, аби не нашкодити здоров’ю.
“Гарбуз містить чимало корисних речовин — кальцій, мідь, залізо, фосфор, вітаміни С, В, K, Е, а також велику кількість провітаміну А, — розповідає Галина Зот, лікарка Тернопільського обласного центру контролю і профілактики хвороб. — Цей продукт особливо важливий у раціоні людей із серцево-судинними недугами, адже містить корисні для серця і судин калій і магній. Також гарбуз може допомогти при набряках, тому що має сечогінний ефект. А завдяки жовчогінним властивостям він здатен покращити моторну функцію жовчевого міхура. Його рекомендують при холециститах та колітах. А ще гарбуз можна застосовувати як косметичний засіб”.
— Як саме?
— Із подрібненого насіння гарбуза можна приготувати емульсію для обличчя. Для цього слід взяти столову ложку очищеного насіння і десять столових ложок перевареної води, ретельно перемішати. Настоювати суміш дві години. Опісля рідину можна використовувати двічі на день — накладати на обличчя ватним спонжиком, а через 15 — 20 хвилин ретельно змивати з обличчя. Після цього шкіра стає свіжішою.
М’якоть гарбуза має протизапальну та антисептичну дію. Тож з неї також можна робити компреси для покращення стану шкіри під час висипок чи при появі екземи. Для цього слід перетерти сирий гарбуз, а отриману кашку накладати на проблемні місця на 1 — 2 години. До слова, застосовувати такий метод можна й при варикозі.
— Чи втрачає гарбуз корисні властивості у процесі тривалого зберігання?
— Аби цього не сталося, його слід зберігати в сухому і прохолодному приміщенні. Гарбуз, який кладемо на зберігання, має бути цілим, з непошкодженою шкіркою і плодоніжкою, — каже гастроентерологиня Анна Лебедюк. — За таких умов він може зберігатися навіть декілька місяців. А от почищений та нарізаний гарбуз слід зберігати в холодильнику не більше як 10 діб. У морозилці ж ягоду можна зберігати до шести місяців.
— А кому гарбуз не буде корисним?
— Овочем не варто зловживати людям, хворим на цукровий діабет, адже ця ягода має високий глікемічний індекс. Також, зважаючи на сечогінну дію, зловживати ним не варто особам із певними хворобами нирок — наприклад, з каменями у них. А ще не варто їсти гарбуз сирим чи пити з нього фреші, якщо маєте синдром подразненого кишківника.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як дистанційне навчання позначається на ментальному і фізичному здоров'ї школярів
