Іноді краще не жувати. Про сорбіт, поліізобутилен та інші складники жувальної гумки

Деякі добавки, які є в цьому виробі, здатні провокувати алергію, мігрень і навіть безсоння.

Фото unsplash.com
Фото unsplash.com

А чи знали ви, що жувальна гумка — це кондитерський виріб, складники якого навряд чи нагадують ті, з яких виготовляють тістечка? То з чого ж роблять ці гумки і чому ковтати їх вкрай небажано? Детальніше — в нашому тексті.

— Колись жувальні гумки робили зі смоли дерев, каучука, інколи в суміші з бджолиним воском, медом, соком рослин. Нині замість каучука — синтетичні полімери, як-от поліізобутилен, — розповідає "Експресу" Ніна Кільдій, експертка з якості продуктів харчування, керівниця відділу Центру експертиз “Тест”. — Його різновиди використовують для захисту апаратури від корозії, для гідроізоляції. Це нейтральний матеріал, він не є їстівним, не розчиняється у слині й не має харчової цінності. Жувальна основа поступово розм’якшується у порожнині рота.

— Що ще у неї додають?

— Стабілізатори, барвники, ароматизатори, смакові додатки, глазур тощо. У маркуванні вказано чимало речовин, що починаються на літеру Е (Е100, Е120, Е322 тощо). Однак речовин, що заборонені для використання у кондитерській промисловості, там бути не повинно.

— А як щодо замінників цукру, які є в гумці? Чи безпечні вони?

— Наприклад, ксиліт (харчовий додаток E967) — натуральний, його отримують з волокон овочів і фруктів, дерев. На відміну від цукру, він не порушує кислотно-лужного балансу у порожнині рота. У ксиліті калорій на 40% менше. З іншого боку, цей замінник може спровокувати побічні явища (розлади травлення, алергію) якщо його передозувати. Добова норма не повинна перевищувати 50 грамів (в одній жуйці — десята частина цієї кількості).

Сорбіт — також замінник цукру, але синтетичний. Він зареєстрований як харчовий додаток за кодом E420. Його додають до багатьох кондитерських виробів. Добова норма становить до 30 грамів. Якщо його передозувати, можуть виникнути розлади травлення. Подібне застереження стосується і синтетичного замінника аспартаму (Е951). Він здатен провокувати алергію, мігрень, безсоння. Оскільки аспартам містить фенілаланін, то людям із таким вродженим розладом, як фенілкетонурія, цей підсолоджувач заборонений навіть у мінімальній кількості.

Оскільки аспартам містить фенілаланін, то людям із таким вродженим розладом, як фенілкетонурія, цей підсолоджувач заборонений навіть у мінімальній кількості.

— На які ще складники варто звернути особливу увагу?

— З одного боку, жоден зі згаданих вище складників не є отрутою. З іншого — досліджено, що, наприклад, такий стабілізатор, як гліцерин (Е422), який є в жуйці, може викликати захворювання крові. Антиоксидант бутилгідрооксианізол (Е320) здатен підвищувати рівень холестерину в крові. Лимонна кислота (Е330) за певних умов провокує подразнення слизової оболонки. Індигокармін (харчова добавка E132) може провокувати напад задухи в астматиків. І навіть натуральні ароматизатори (ефірні олії — цитрусова, м’ятна, гвоздична тощо) можуть спровокувати алергічну реакцію.

До речі, відомо, що одного ароматизатора, який би передав конкретний смак (наприклад, полуниці чи кавуна) не існує. Тому виробники можуть змішувати до кількох десятків інгредієнтів, аби досягти бажаного ефекту.

— А що, цікаво, відбувається, коли ми ковтаємо гумку? Наскільки це небезпечно?

— Якщо проковтнеш одну жуйку, то, швидше за все, вона вийде з організму транзитом. Бо він не здатний перетравити полімер. Якщо ковтати гумку за гумкою щодня, то на якійсь ділянці триметрового кишківника вони можуть застрягнути. Саме тому педіатри не радять пригощати нею маленьких дітей, які не усвідомлюють, що вона — лише для жування.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас – тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, що варто знати про інтерферони

Здоров'я
Фото Світлани Русіної

“Мотивація - основний критерій успіху реабілітації”, - каже пацієнт Микола Вахрамєєв.

10.12
Подробиці
Фото president.gov.ua

Про що домовились лідери Франції, Німеччини, України та РФ.

10.12
Судові історії

На суді вона своєї вини не визнала, але свідки сказали інакше.

10.12
Подробиці
Фото зі сторінки René Thomas у Facebook

Українці Парижа розповідають про перебіг протестів та настрої страйкарів.

09.12
Подробиці
Фото зі сторінки Георгія Ліхтаровіча у Facebook

Президент Білорусі після переговорів з лідером Кремля був небагатослівним, а от громадяни країни не стримувались у своїх протестних гаслах. Подробиці.

09.12
Подробиці
Фото Сабіни Ружицької

Журналістка "Експресу" побувала на танцях для пенсіонерів, аби довідатись, що приваблює стареньких у такій розвазі.

09.12
Cпорт
Фото зі сторінки Валентини Семаль у facebook

Спортсменка розповіла "Експресу" про бій із росіянкою, стипендію 4 тисячі доларів та те, чому задушливий прийом - це набагато краще, ніж больовий.

09.12
Думка
Оксана Півень, докторка біологічних наук

Це знущання і повний жах, - кажуть опоненти науки. А ось що хочу сказати їм у відповідь я.

08.12
Здоров'я
Фото Олі Піліщук

Малюки, які з перших місяців життя пірнають під воду, менше хворіють, краще сплять і мають добре розвинені м'язи, кажуть фахівці.

08.12
Дискусії
Фото depositphotos.com

Що Церква радить парафіянам, які відчувають сексуальний потяг до своєї статі?

08.12
Думка
Ірина Батюк

У День Гідності та Свободи вони пишуть про цілі на новий рік, а в День пам'яті жертв Голодомору... вони далі пишуть про цілі на новий рік.

07.12
Здоров'я
Фото pixabay.com

Так сталося, що ще рік тому я їв усе підряд та зловживав солодощами і розпасся до 100 кілограмів, а наприкінці року “доробився” до гіпертонічного кризу. Лікарка, оглядаючи мене, оголосила вердикт: треба терміново худнути!

07.12
Cтиль життя

Переможець цього фестивалю каже, що здатен цілу годину безперервно виконувати народних пісень.

07.12
Думка
Олександр Ірванець, письменник

Мої роздуми та (не)вигадки про майбутню зустріч Зеленського та Путіна у Парижі.

06.12
Подробиці
Фото УНІАН

Про тиск на команду міністерства з боку керівництва, видалення інформації про Уляну Супрун зі сайту відомства і реакцію на ці події Зоряни Скалецької та Олексія Гончарука.

06.12
Судові історії

На суді хлопець пояснив свій вчинок так: "Це ми так бавились".

06.12
Подробиці

Експерти кажуть, що нова система дозволить громадянам суттєво економити кошти, замовляючи оцінку майна.

06.12
Cпорт
Я частіше б'юся з чоловіками, ніж із жінками, — ексмодель і каратистка Галина Мельник

Нещодавно українська спортсменка завоювала медаль на Кубку світу з карате. Галина розповідає "Експресу" про плани на Олімпіаду, режим тренувань і те, чому покинула модельний бізнес.

06.12
Люди і проблеми
Фото pixabay.com

Чому виникла проблемна ситуація із цими кормовими відходами та чим їх можна замінити?

06.12
Думка
Катерина Бабкіна, письменниця

Суспільство настільки виразно культивує намагання робити вигляд, що все гаразд, і бути до всього терпимим та лояльним, що ми починаємо бути терпимими до речей, які нам відверто шкодять, і лояльними до серйозних загроз.

06.12
Подробиці
Фото Вікторії Холстиніної

"Коли я дивлюся на своїх колишніх однокласників, то дивуюсь: хочуть тільки гуляти й веселитися. Я дуже радий, що доля закинула мене у військовий ліцей", - каже один із героїв кліпу.

06.12
Cпорт

Ользі Корсун доведеться віддати призові, які вона заробила на турнірах після 12 липня.

06.12
Подробиці
Фото ДСНС в Одеській області

За словами Артема Булгару, в навчальному закладі не працювала протипожежна сигналізація, і його керівництву про це повідомляли раніше.

05.12
Розмова з зіркою
Фото wikipedia.org

Днями відомий перекладач та письменник відзначив 82-річчя. А незадовго до цього отримав Премію міста літератури ЮНЕСКО.

05.12
Подробиці
Фото зі сторінки Єнса Столтенберга у Twitter

Туреччина поступилася власними амбіціями заради спільного блага, Польща очолила нове військове формування, а Росію визнано однією із загроз безпеці Альянсу.

05.12
Думка
Андрій Кокотюха, письменник

Сьогодні, 5 грудня, у них - професійне свято. Декілька моїх думок із цієї нагоди.

05.12
Cпорт
Фото УНІАН

Про найбільші проблеми київського клубу, через які команда ризикує попрощатися з Лігою Європи.

05.12
Історія
Вони боролись 104 доби та 4 години: що варто знати про радянсько-фінську війну (фото)

Що стало приводом для нападу СРСР на Фінляндію, як захищалась країна і як її не підтримували інші держави?

04.12
показати більше