На гілках дерев щойно прокинулися перші листочки, а вона вже тішить око жовтими суцвіттями на галявинах, пагорбах вздовж річок, вабить солодким нектаром бджіл і джмелів. Мати-й-мачуха — рослина невибаглива, росте майже повсюдно, квітне у березні-квітні, а далі починають активно підніматися й розетки-листя. Травознаї кажуть, що в цій рослині корисні і зелень, і квіти. Чим саме цінна мати-й-мачуха?
— Цікаво, а чому ця рослина так називається?
— Ця образна назва пов’язана з тим, що листя рослини має різну структуру: з тильного боку пухнасте, здається теплим на дотик, а ззовні — гладке і холодне, — каже Олена Коб’юк, травознайка, дослідниця народних методів оздоровлення. — До речі, латинська назва рослини (Tussilago farfara) походить від слів tussis — кашель та ago — діяти. Неспроста здавен мати-й-мачухою лікували хвороби дихальних шляхів. До речі, її інша назва — підбіл звичайний.
Ця рослина містить речовини зі спазмолітичними, антибактеріальними властивостями, а також такими, що добре усувають мокротиння з дихальних шляхів. Відвар мати-й-мачухи ефективний при бронхітах, затяжному кашлі, запаленні легенів, кашлюку (як додатковий засіб), екстракт цієї рослини входить до багатьох лікувальних мікстур.
Завдяки своїм антисептичним властивостям мати-й-мачуха чудово дезінфікує шкіру, усуває вугровий висип. Корисна ця рослина й для зміцнення волосся, особливо, якщо на шкірі голови лупа.
— Як правильно збирати, зберігати мати-й-мачуху?
— Квіти збирають, коли ті з’являються з-під землі. Листя — щойно воно оформилося у розетку. Суцвіття та зелень добре сушити розкладеними на полотні, у сухому, добре провітрюваному приміщенні, а зберігати — у паперових герметичних пакетах.
До речі, свіжа, з легкою гірчинкою зелень мати-й-мачухи добре смакує у салатах, поєднується з сиром, морквою, сметаною, вареним яйцем. У цій рослині багато вітамінів (С, В1 , В2 , Р, РР, Е, каротин), а безцінний інулін — речовина, що сприяє нормалізації цукру в крові.
— А як приготувати настій цієї рослини?
— Настій не потрібно кип’ятити, тільки запарювати. Слід взяти столову ложку сухої, бажано подрібненої, суміші з квітів або листя, залити їх склянкою окропу, потримати в термосі 1,5 — 2 години, а після охолодження процідити.
Якщо готуєте протикашльовий настій, добре компонувати листя мати-й-мачухи з корiнням алтеї, бруньками сосни (все брати у рiвних частинах). Столову ложку сумiшi запарити склянкою окропу, а тоді процiдити. Щодо дозування варто порадитися з лікарем, адже багато що залежить від віку, ваги, супутніх хвороб і загального стану людини.
