Американські вчені опублікували дані дослідження, згідно з яким рівень метаболізму в організмі людини від 20 до 60 років залишається незмінним, а свого піку сягає від народження до року. Після 60 років, на думку науковців, рівень обміну речовин в організмі людини поступово знижується. А чим, власне, є метаболізм та які причини його сповільнення чи пришвидшення?
“Метаболізм, або обмін речовин — це сукупність хімічних реакцій, спрямованих на забезпечення життєдіяльністі організму. Простими словами, це — конвертація їжі в енергію, яка може використовуватись для “будівництва” необхідних структур в організмі. Без метаболізму неможливим був би наш фізичний розвиток, розмноження”, — зазначає Юрій Роєнко, ендокринний хірург Київського міського клінічного ендокринологічного центру.
— Як він відбувається?
— Процес отримання енергії забезпечує розпад великих органічних молекул на менші — наприклад, при окисненні білків, жирів і вуглеводів. Вивільнена енергія може накопичуватись, бути спрямованою на підтримання функціонування клітин чи використовуватися для синтезу нових сполук, потрібних клітинам. У метаболізмі задіяні не тільки травна система, а й мозок, підшлункова залоза, нирки, серце та багато інших органів. Регуляція ж метаболізму забезпечується гормонами. Загалом на цей процес впливає багато чинників, зокрема фізична праця, їжа, яку ми споживаємо, вік і навіть емоційний стан (у стресовій ситуації метаболізм пришвидшується).
— Люди з повільним метаболізмом зазвичай мають надмірну вагу. А що спричиняє його?
— Він може бути генетичним або набутим. У першому випадку йдеться про мутації в гені рецептора меланокортину-4, що асоційовані зі швидким збільшенням ваги в ранньому віці. До факторів набутого порушення належать низький рівень фізичних навантажень та надмірне споживання калорій.
— Чимало людей вважають, що швидкий обмін речовин — це позитивний фактор. А що каже медицина?
— При підвищеному метаболізмі, що може бути зумовленим генетично, у спокійному стані спалюється більше калорій, ніж при звичайному чи зниженому обміні речовин. Однозначно сказати добре це чи погано — не можна.
При цьому стані потрібно стежити за збереженням енергетичного балансу між надходженням і витратою енергії. Адже якщо вживати недостатню кількість калорій для забезпечення потреб організму, то запуститься процес розщеплення вже наявних білків та жирів, вуглеводів. Відтак — знижується маса тіла, що може мати негативні наслідки для стану здоров’я.
— Що ще впливає на метаболізм?
— Зміни обміну речовин можуть виникати при хворобах внутрішніх органів (печінки, підшлункової, щитоподібної залоз тощо), дефіциті поживних речовин. Наприклад, зміна рівнів гормонів щитоподібної залози може запускати каскади різноманітних порушень обміну речовин, що своєю чергою призводить до розвитку серцево-судинних хвороб (артеріальної гіпертензії, інфарктів міокарду, порушень кровообігу в головному мозку), цукрового діабету, ожиріння тощо.
— Як діагностують порушення обміну речовин?
— При народженні, якщо є певні підозри, це роблять за допомогою скринінгових тестів. Та протягом життя порушення метаболізму може бути і безсимптомним. Щоб контролювати його, важливо регулярно здавати загальні клінічні аналізи (загальний аналіз крові та сечі) та біохімічний аналіз крові (холестерин, глюкоза, маркери роботи печінки та нирок).
— Які метаболічні хвороби найбільш поширені?
— До таких належать цукровий діабет, ожиріння, порушення ліпідного обміну.
— Як метаболізм змінюється з віком?
— В однорічних дітей метаболізм на 50% вищий, ніж у дорослих. Потім відбувається поступове зниження його приблизно на 3% щороку до 20-річного віку. З 20 років до 60 рівень метаболізму майже не змінюється. А після 60 знижується близько на 1% щороку.
— Що порекомендуєте людині, яка має порушення метаболізму?
— Слід коригувати спосіб життя: дотримуватись правил здорового харчування, бути фізично активним і регулярно відвідувати сімейного лікаря.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, чим корисні зелені горіхи
