Час збирати зелені горіхи. Чим вони корисні?

Травознаї кажуть: у цих плодах більше вітаміну С, ніж у лимоні та смородині.

Фото wikipedia.org
Фото wikipedia.org

У більшості регіонів України волоські горіхи достигають лише наприкінці вересня — у жовтні, але й на молочні, незрілі плоди є попит. Із них готують настоянки, варення. Чим же цінні зелені горішки?

— Ще Гіппократ рекомендував відвар зеленої оболонки волоського горіха при шлунково-кишкових розладах, — каже Олена Коб’юк, травознайка, дослідниця народних методів оздоровлення. — Ефект пояснюється наявністю в оболонці великої кількості дубильних речовин, що спричиняють в’яжучу дію. Із незрілих плодів волоського горіха заведено готувати домашні настоянки на спирту чи горілці. Алкоголь діє як консервант.

Крім того, саме у незрілих горіхових плодах — велика кількість вітаміну С (більше ніж навіть у лимоні чи смородині). Саме він спричиняє імунозміцнювальну дію. А ще в цих горіхах містяться вітаміни А, РР, В, Е, фосфор, марганець, цинк, магній, калій, сірка, залізо.

У волоських горіхів низький глікемічний індекс, тому вони не сприяють набору ваги і корисні у раціоні хворих на цукровий діабет.

— А як щодо йоду? Кажуть, у волоських горіхах його особливо багато.

— У 100 грамах молодих горіхів міститься до трьох мікрограмів йоду, — каже Надія Гельнер, лікарка-ендокринологиня. — Це більше, ніж в інших горіхах, хоча й замало для повної денної дози. Для здоров’я щитоподібної залози дорослій людині, як правило, потрібно 150 — 300 мікрограмів на день. Але у горіхах йод наявний у поєднанні з цинком, і це дуже корисно не лише для щитоподібної залози, а й для шкіри, волосся, нігтів.

— А кому їсти ці горіхи не рекомендують?

О. Коб’юк:

— Волоський горіх, як і інші, може провокувати алергію. Обмежити споживання горіхів треба і при хронічних запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

— Чи корисне листя зеленого горіха?

— Так, свіже листя горіхового дерева містить багато ефірної олії, дубильні речовини, вітаміни Р і В, речовину юглон, що має бактерицидні й фунгіцидні властивості (вбиває бактерії та грибки). Тому настій горіхового листя допомагає при грибкових ураженнях шкіри, лишаях. А от шкаралупа зеленого горіха використовується як природний барвник, що надає волоссю рудуватого або золотистого відтінку. Якщо регулярно промивати волосся настоєм шкаралупи, ще й оздоровлюється шкіра голови.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, як працює новий препарат для лікування ковіду, який сертифікувала Велика Британія та ще низка країн

Люди і проблеми
Фото Ярослава СТАНЧАКА

Через війну люди купують більше картоплі, моркви, буряку та цибулі, ніж торік.

03.12
Подробиці
СБУ виявила в єпархіях УПЦ МП пропагандистські методички Кремля та молитви за московського патріарха Кирила

Також правоохоронці повідомили про підозру митрополиту Кіровоградської єпархії, який виправдовував захоплення Криму.

03.12
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Холодова алергія - це симптом, а не самостійна хвороба.

03.12
Подробиці
Обленерго каратимуть за недотримання графіків відключення світла, — Галущенко

Виробники електроенергії наразі забезпечують 83% потреб споживання.

03.12
Подробиці
ЗСУ відбили 6 ворожих атак на Донбасі, — Генштаб

Наша армія посилила контрнаступ по всій лінії фронту.

03.12
Подробиці
Президент передав петицію про позбавлення мандата всіх депутатів ОПЗЖ на розгляд спікера парламенту

Станом на жовтень близько половини колишнього складу фракції ще займали керівні посади у комітетах ВР.

02.12
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Через проблеми з електроенергією не завжди можна розрахуватися платіжною карткою чи зняти гроші в банкоматі. Що робити?

02.12
Подробиці
Рєзніков підтримав чеську ідею відключити електро- та водопостачання посольству Росії

ООН вивчає, чи є воєнним злочином атаки РФ на енергетичну інфраструктуру України.

02.12
Люди і проблеми
Фото unsplash.com

За словами психологів, сильний страх темряви у дітей з часом може перерости у фобію.

02.12
Люди і проблеми
Фото km.suspilne.media

Дитина з'явилася на світ через дев'ять місяців від початку повномасштабної війни.

02.12
Подробиці
Шольц закликав Путіна вивести війська з України і завершити війну дипломатичним шляхом

Під час телефонної розмови кремлівський диктатор цинічно поскаржився, що Захід підтримує Київ.

02.12
Спецтема
● Під час атаки такий дрон-камікадзе може розігнатися до 300 км/год.

Російські військові пропагандисти та міноборони РФ заявляють, що “Ланцет” - “найефективніший російський БПЛА”.

02.12
Подробиці
Вступило в дію рішення РНБО щодо заборони УПЦ МП в Україні. Що це означає?

СБУ проводить безпекові заходи на об'єктах московської церкви у трьох областях.

02.12
Подробиці
Президент США готовий сісти за стіл переговорів з Путіним. Але є одна важлива умова

Союзники не мають наміру чинити тиск на Україну. Київ сам має визначати умови миру з РФ.

02.12
Подробиці
Рашисти поцілили ракетою у багатоповерхівку на Харківщині. Є поранені

У НАТО назвали масовані атаки проявом відчаю Російської Федерації.

02.12
Подробиці
Ще мінус 650 окупантів. Загальні втрати російської армії у живій силі перевищують 90 тисяч осіб

Британська розвідка назвала причину, через яку окупаційні війська не можуть наступати.

02.12
Подробиці
За минулу добу наші захисники відбили атаки ворога біля 14 населених пунктів Донбасу

У Генштабі ЗСУ назвали пріоритети Росії у війні проти України.

02.12
Подробиці
З початку повномасштабної війни з Росією загинуло близько 13 тисяч українських військових

В Офісі президента прокоментували заяву глави Єврокомісії про втрати Києва у війні.

02.12
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Українські війська просунулися на Луганщині з боку Харківської області, впритул наблизившись до Кремінної.

01.12
Подробиці
Фото зі сторінки Олександра Кубракова у Facebook.

За кандидатуру Кубракова проголосували 200 нардепів від "Слуги народу", а "Європейська солідарність та "Батьківщина" не дали жодного голосу.

01.12
Подробиці
Фото З Телеграм-каналу Андрія Єрмака.

Своїх рідних побачать поранені герої, які захищали Маріуполь.

01.12
Люди і проблеми
Фото Ярослава СТАНЧАКА

Хто може розраховувати на підвищення пенсійних виплат?

01.12
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Росіянин пояснив відмову від призову тим, що не може "виконувати накази, спрямовані на знищення живих людей".

01.12
показати більше